嫩豌豆怎么做好吃(带皮豌豆怎么吃)

嫩炒豌豆怎么做好吃，嫩炒豌豆的家常做法？

制作步骤如下:

1、首先把食材处理一下挑选豌豆，首先看它的颜色，剥开豌豆的表皮，新鲜的豌豆肉和外层一样是鲜绿色的，其次是捏一捏豌豆，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些

2、锅里做水烧开，在水里面补充小勺的盐，几滴食用油，加盐色泽更加的碧绿，加油能更好地锁住豌豆里边的营养，再倒入豌豆，将它焯一下水

3、大概几十秒后，豌豆的颜色就变得更加的碧绿了，这时把它捞出来，过一下凉开水，这样子口感特别的鲜嫩清脆

4、锅中倒适量的油，葱姜蒜翻炒，倒入焯过水的豌豆，加小勺盐，适量鸡粉调味

6、翻炒均匀就可以出锅啦

带皮豌豆怎么吃？

可以将带皮豌豆和其他食材一起炒制，或者将其加入到汤中煮熟。无论是炒制还是煮汤，都可以让豌豆的营养成分得到充分的保留，同时也能够让豌豆的口感更加鲜美。

除了炒制和煮汤之外，还可以将带皮豌豆加入到沙拉中，或者用来制作豌豆泥等美食。

嫩豌豆怎么做好吃(带皮豌豆怎么吃)

嫩豌豆角怎样做好吃呀？

瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克。辣椒和姜蒜切好备用，瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。趁腌肉末期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。至青绿色马上捞出沥干水分。

瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克。

辣椒和姜蒜切好备用，瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。

趁腌肉末期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。

至青绿色马上捞出沥干水分。

锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉末变色。

倒入辣椒和姜蒜爆香，倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。

加入一茶匙生抽，加入胡椒粉提香。

最后加入3克盐调味即可。

嫩豌豆角怎么炒好吃？

原料：豌豆角250克，泡辣椒10克。

配料：葱花、姜末、蒜末各1小匙，白糖、酱油各1小匙，精盐、味精各1／2小匙，香油1小匙，醋1小匙，植物油20克。

制法：①将豌豆角洗净，沥干水分；泡辣椒去蒂、去籽、洗净，切未备用。

②将泡椒末、姜末、蒜末、葱花、白糖、鬻油、精盐、味精、醋、香汕放入小碗中调匀，制成鱼香味汁待用。

③坐锅点火，倒油，烧至六成热后，先下入豌豆炸至酥脆，冉捞山装入盘中晾凉，然后淋上鱼香味汁，即可上桌食用。

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豌豆怎么烧好吃又嫩？

准备食材：去壳豌豆1斤，瘦肉2两，葱3根，食用油1勺，盐1勺，生粉1勺，生抽1勺。

烹饪做法：

1. 猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。

2. 锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。

3. 将豌豆捞出控水待用。

4. 锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。

5. 倒入豌豆继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。

6. 加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。

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