最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“怎么在家制作奶茶”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料？

想要自己在家做奶茶，其实真的很简单，需要的材料有：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，即可，只需这几样，这几样也是最核心的几样，任何人做奶茶，必不可少。自己在家做，更卫生更健康，不会像外面那样添加各种添加剂。

外面奶茶店卖的话，人家各种配料都是提前做好的，并且成本也超级低，还会添加各种添加剂，来增加口味口感，像茶汤都是提前煮好的，珍珠也是做好的成品，有顾客购买时，只需把这几种原料兑在一起，瞬间就是一杯香飘四溢的奶茶了。

是核心原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉、红糖、白糖，当然商业上制作，肯定还会加其它各种添加剂，比如增香、增稠、增甜等，这里咱就不说了，大家其实都懂的，总之，外面卖的奶茶不建议多喝，真的很不好，想喝还是自己在家做吧。

1、准备原料：牛奶、红茶茶叶、木薯淀粉200克、红糖100克、白糖、水

2、制作茶汤：制作茶汤需要用到红茶茶叶熬制，红茶味道比较温和，而且香味浓郁、颜色好看。锅中烧开水放入茶叶煮沸腾，再焖几分钟，就可以了，也可以使用自己平时喝茶时泡的茶水，都可以的。但记得一点，不管是泡还是煮，之后一定要过滤干净即可，不要倒入茶叶渣子。

3、制作珍珠：木薯淀粉200克、红糖100克，加入开水150克，边加边搅拌，最后用手揉成团，之后用拽出一小块（1立方厘米左右）揉圆，放入水中湿下水，再放木薯淀粉中滚一滚，使表面均匀的粘满木薯淀粉。

这个过程制作比较费时间，要一个个的揉，不过也可以直接买，在菜市场等地方，都有卖这种珍珠，然后就是起锅烧水，把这些珍珠放锅里，煮熟，煮熟之后，放凉水中泡着，珍珠外面是晶莹透亮的，非常好看，和外面卖的一模一样。

4、合成珍珠奶茶：最后就是将牛奶、茶汤、珍珠、白糖混入一起，搅拌均匀，就是一杯香甜美味的珍珠奶茶了，非常好喝，既有奶香味，又有茶汤味。

总结：以上就是奶茶中的经典珍珠奶茶的制作，非常简单，大家想喝的时候，还是建议自己在家做，原料非常简单，又非常便宜，像这种奶茶，外面卖的话，利润一般在300%以上，超级爆利的，自己在家做，卫生健康又实惠，大家收藏起来，试试吧。

在家如何制作奶茶？

1、首先，准备好必需的材料：牛奶、茶叶、冰糖、茶包等。

2、将牛奶加热，加热至70度到90度之间，牛奶不要沸腾，否则会破坏营养价值。

3、将茶叶用温水浸泡，浸泡时间根据不同茶叶而有所不同，一般在3-5分钟左右。

4、将牛奶倒入杯中，再将茶叶放入杯中，可以随意改变牛奶与茶叶的比例，以满足个人口味。

5、将冰糖放入杯中，若喜欢更甜可以适当增加，也可以加入其他口味的糖，比如乳糖或者椰子糖。

6、将茶包放入杯中，等待3-5分钟，让茶叶与牛奶充分融合，从而使口感更佳。

7、最后将奶茶搅拌均匀，装盘即可，搭配上适量的水果和糖果，自制的奶茶就大功告成了。

珍珠奶茶不用买，在家怎么做，新手也一次成功？

珍珠奶茶不用买，在家怎么做，新手也一次成功？

每一次逛街的时候，我都喜欢买一大杯珍珠奶茶，边喝边逛。买的时候还的多加一份珍珠。喜爱奶茶的浓醇奶香味，配着一颗颗筋道有嚼劲儿的珍珠，吸一口嚼一嚼，有趣又享有。

实际上，珍珠奶茶根本不用排长队去买！作法其实并不难，自己做可好了！原材料也很简单，木薯淀粉、老红糖、茶、牛乳、老冰糖或白砂糖，这种都不错找。买一杯珍珠奶茶至少得15元以上，但是在家做3杯珍珠奶茶，成本费都不到10元。

平常在家里面闲来无事时，搓点珍珠放进冰箱冷冻着，想喝珍珠奶茶了，提前准备上茶和牛奶，很快就能做好，比排队等的时间也还短，最主要的是，美味可口零添加，吃起安心又健康！今天就给大家共享“珍珠奶茶的做法”，教你如何在家制作珍珠奶茶，教大家制做珍珠的秘诀，下面就来看看详尽的制作流程吧，零烹饪技术，一看就会！

自做珍珠奶茶珍珠食物：新良木薯淀粉150克，老红糖80克，清水90克，黑糖糖浆适当。奶茶店食物：纯奶250mL，清水100克，绿茶5克，白砂糖15克，黑糖糖浆适当。做法：

最先我们就来做珍珠。将清水放入锅中煮沸，放入老红糖煮沸至老红糖彻底溶化。150克木薯淀粉分三次进入，每加一次充足拌匀再学会放下一次。木薯淀粉里加入红糖姜水时一定要快速搅拌，不然变为非牛顿流体会让你伤脑的。

将老红糖木薯淀粉合成柔软光滑的面团。将面糊揉成才条，切割成小颗粒。再一个一个搓成小圆球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滚一圈，筛去多余粉。一次能够多做点，做好的珍珠面坯必须冷冻保存，下一次想吃的时候，立即取出来开水入锅煮就可以，不用解除冻结。

大火烧开水，将珍珠倒进，拌和一分钟避免黏在一起。开猛火煮20min，熄火再焖5min。将煮好的珍珠捞出，过凉水减温，再放入黑糖糖浆里，文火熬煮浓稠，起锅。黑珍珠就做好了。

锅中放入白砂糖炒成柠檬黄，放入100克白砂糖炒匀。放入5克绿茶煮5min。奶茶杯四周挂到适当黑糖糖浆。舀入做好的黑珍珠，喜爱珍珠的可以多加些。绿茶煮5分钟，倒进250mL纯奶煮热就可以。将奶茶店中的茶过滤掉。将滤好一点的奶茶店倒进奶茶杯里。珍珠奶茶就做好了。

那样做出的奶茶店非常好吃，懂得了再也不需要去外面购买了！做上两杯，作为下午茶时间，一边看着书本，一边品味着香浓的奶茶店，静静地享受慢生活所带来的愉快！美味可口零添加，那你也看一下吧。

自己在家做珍珠奶茶，怎么做呀？

珍珠奶bai茶的做法：

一、材料

黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克

奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包

二、做法

1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。

2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。

3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。

5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。

7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。

8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。

如何在家自制奶茶？

奶茶的制作方法如下：

1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。

3、关火晾一会，将茶叶滤出。

4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

在家怎么自制奶茶

奶茶的制作方法如下：

1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。

3、关火晾一会，将茶叶滤出。

4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

如何在家做出和奶茶店一样好喝的奶茶？有什么步骤是要注意的？

准备好关键原材料绿茶，牛奶，绿茶20g，水500g，牛奶400ml。将绿茶倒入水里，烧开，煮出茶褐色，把茶捞起来。捞起来茶后小火，依据口感添加白砂糖，熬5min，使茶香气彻底融进水里。如果茶水含有非常多的是沉淀，悬浮物，能够熄火静放三十分钟，等悬浮物沉积之后，把上面的茶水倒出来，留意姿势不要太大。要是没有沉淀能够绕过这一步。小火煮沸茶水，倒入牛奶，一边炒制一边拌和，让茶水和牛奶更强的融合在一起。熬煮10～15分钟，那样奶茶味会更为浓厚，奶茶也会变香。

熬焦糖，把60克白糖放进坡跟不锈钢炒锅，一定要用坡跟不锈钢炒锅，要不然焦糖非常容易焦掉。小火煮，直至糖融化（熬的过程中不必拌和，千万别拌和，要不然会返砂），等到糖桨变为棕色就可以熄火。往锅中倒入牛奶、水和茶（倒入牛奶时锅内的焦糖受冷会结团，不需担忧，泡茶的情况下焦糖又会溶化的）。灶火维持中小火情况，边煮边拌和，煮开后息火，盖上锅盖焖3分钟上下。把烧仙草奶茶切半块，放进杯子里，把焦糖奶茶中的茶过虑掉，用茶包的能够省去过虑流程。过虑好的奶茶倒入水杯中，一杯焦糖神仙草奶茶就完成了。

提前准备烧开水1000克，加小米手机（为了更好地提升奶茶的浓度值），茶砖50g烧开，煮至茶汤颜色深红色，漏勺捞起来茶和小米手机。添加500g牛奶，用大汤勺扬汤九九八十一下（这一过程是重点，根据一次次的扬汤，让唇齿相依，充足结合），那样熬成的奶茶口味就特别的顺滑香醇。加些许盐，盐味奶茶便是蒙古族奶茶的特点，由于沙漠地域冷，卡路里消耗比较大，奶茶能给人给予充足的维他命和氨茶碱，用于中合肉的酸碱性，做到酸碱的目地；自然如今大部分人喝不习惯盐味的，就可以加适度的糖或蜂蜜水。四、大概熬上一个小时左右奶茶就熬好了，再加上炒米，乳酪，风干肉……

奶便是商场的全脂牛奶鲜牛奶。脱油和半脱脂的应当还可以，差别很有可能便是甜味会没那么浓厚。纯鲜牛奶熬成的也不用加黑白淡奶之类的炼奶。要想茶气重些多放茶，自来水多煮一会儿再兑奶;轻些少放茶。要想奶味重些多放奶，轻些多加水。要想甜些多放纯蜂蜜或糖，不喜欢甜的就少放或没放。自己家做奶茶就是这个好，能够彻底随自身口感调节。随后可以买黑白淡奶，或者是鲜牛奶。加上红豆糖水搅拌均匀就可以。 白糖水： 红豆糖水比，一比一，一克糖兑一克水。

好了，今天关于“怎么在家制作奶茶”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“怎么在家制作奶茶”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。