大家好，今天我想和大家聊一聊关于“最简单贝壳的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

煮贝壳怎么做好吃?

贝壳怎么煮才好吃

首先把贝壳洗干净，然后拿一些蒜头、姜、辣椒（辣度因人而异）爆香，然后就放贝壳下去爆炒，爆炒几分钟后就下点盐和酱油下去，然后就倒点水下去煮，盖上锅盖，差不多可以上碟时就放点紫苏下去，这样会更香哦！

水煮小贝壳做法大全

爆炒花蛤

用料：花蛤，豆瓣酱、料酒、白糖克、姜片、蒜瓣、

做法：

1、将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。

2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。

3、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。

4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

清蒸花蛤

材料:花蛤1斤,粉丝1小把

调味料:味事达酱油,蒜蓉,葱花,剁椒 盐,油

做法:

1.将花蛤用淡盐水养2个小时吐沙

2.花蛤用小刀开边,洗净泥沙

3.粉丝用温水泡发

4.将泡好的粉丝铺在盘底,花蛤摆在上面

5.放盐,蒜蓉,剁椒,油,锅里放水大火烧开,放上花蛤,大火蒸8分钟

6.出锅,撒上葱花即可.

花蛤豆腐汤

做法：

1. 豆腐洗净切长块；

2. 花蛤放淡盐水养1隔小时吐沙；

3.锅里加水下姜丝；

4.放入吐过沙的花蛤；

5.水开后下入豆腐；

6.盖上盖子煮几分钟；

7.水再开后加点盐调味；

8.出锅前撒点香菜末即可；

贝壳要怎样煮才好吃

先把贝壳用水浸泡几个小时 然后用淡盐水 加点姜片 煮熟即可 吃的时候蘸 海鲜酱油和辣根 品其原汁原味

贝壳怎么做，才能好吃?

贝壳的洗法:可用盐水浸泡,然后再用淘米水浸泡一小会,就可以把它们身上的脏东西去掉了 做法:把葱花(或蒜头),辣椒,萝卜干一起放到油锅里爆香,接着把贝壳倒入,翻炒几下,下些豆瓣酱,待壳开了即可

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贝壳的做法，盐煮贝壳怎么做好吃，盐煮贝壳的家常做法

贝壳的做法：

贝壳一定要选择活的

把选择好的贝壳拿回家用刷头把背外的沙土洗净，后泡水里20分钟

然后烧开的水把贝壳放进去烫来张开，挠出来用清水洗掉里面的沙土

最后把油烧熟把作料放下锅翻炒，倒贝壳下去，最后放料酒，要起锅前一分钟放洋葱就可以了

炒贝壳怎么做好吃，炒贝壳的吃法

炒贝壳的做法

1. 螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。

2. 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。

3. 放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蠔油和酱油一起翻炒。

盐煮贝壳的做法，盐煮贝壳怎么做好吃，盐煮贝壳的家常

盐煮贝壳的做法，盐煮贝壳怎么做好吃，盐煮贝壳的家常

用料

调料

食盐

适量

盐煮贝壳的做法

1.将洗净的贝壳放入开水中，加入葱花、精盐后煮熟。

2.煮熟后即可出锅食用。食用时可蘸辣根。味道很好。

贝壳怎么做才好吃 贝壳类海鲜的好吃做法步骤

洗净水煮，可在水中加一点盐和油。

也可以清蒸，把贝壳放在盘中撒上色拉油，放上大葱段姜片，味精，盐，放蒸锅蒸十分钟。

白醋或陈醋加日本芥末加海鲜酱油，蒜蓉拌汁，可蘸汁吃。

也可以像炒田螺一样炒

郫县豆瓣酱，干辣椒段，葱段姜片，大蒜瓣，洋葱块，五香粉，大料，可放尖椒块

将泡干净的田螺可用水煮熟捞出沥乾，这样更卫生。

锅放多一些油，比平时炒菜多一倍，烧热放葱姜蒜，洋葱块，干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒，炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后，放入田螺翻炒，加一点水，将田螺全部炒到入味后放些味精，放些香菜即可出锅

但炒这个不用事先把贝煮熟再炒，炒到贝壳张口就好。

贝壳如何做好吃？

炒蛏子的做法:

主料：蛏子500克

调料：盐、料酒、大葱、姜、植物油各适量

做法： 1、先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。

2、炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口，露出蛏肉，出锅装盘即成。

特点：此菜肉质洁白，鲜嫩爽口。

文蛤豆腐汤：主料： 蛤蜊250克 豆腐(北)200克 辅料： 调料： 姜10克 盐3克 胡椒粉2克

>>更多 文蛤豆腐汤的做法介绍 1.　文蛤泡洗干净；

2.　豆腐洗净，切厚片；

3.　油菜心洗净；姜洗净切丝；

4.　锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开；

5.　放入油菜心，用盐调味，关火；

6.　撒入白胡椒粉调味即可。 辣炒文蛤：原料 活文蛤400克，青、红椒角各50克。 调料 油，辣酱各2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1／2小勺，胡椒粉1／5小勺，味精1／2小勺，葱、姜、蒜各少许，香油1／2大匙。 做法 1、嫩蛤洗涤整理干净；锅中放少量开水，下入文蛤烫至开口，即刻捞出，再用原汤将嫩蛤冲洗一遍备用。 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~ 2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，下入辣酱煸炒，烹绍酒、醋、加入酱油、白糖、胡椒粉、味精、 再下入青、红椒角、文蛤快速翻炒，淋香油，出锅装盘即可。 用北极贝替换文蛤，称辣炒北极贝。 调味料中去掉辣酱、醋、胡椒粉，加入葱油，称为葱油炒文蛤。

扇贝最简单做法

扇贝最简单做法如下：

工具/材料：扇贝肉6个、扇贝壳6个、粉丝1小捆、大蒜4头、干辣椒2个、食用油15ml、生抽8ml、蚝油4ml、胡椒粉1.5克、盐2克、白醋几滴、鸡精1克、 香菜1根。

1、把粉丝提前泡上，准备一个盆用温水把粉丝放到里面，泡大约10分钟左右，就是把粉丝泡软软的就可以了。

2、扇贝用手轻轻地抓洗一下去除腥味，清洗干净就可以，然后装盘备用。扇贝壳，也是放在冰箱里冻上的，拿出扇贝壳不用解冻，因为它是硬壳，清洗干净就可以装盘备用。

3、放少许油炸蒜蓉汁，先放入蒜末爆香。炒蒜末的时候火稍微小一点，别把蒜末炒糊了。然后放入干辣椒、生抽和蚝油调味调色。再放点胡椒粉、盐和鸡精。盐要少放，粉条不吃盐咸了就不好吃了，最后把蒜蓉汁炒好盛出备用。

4、这个时候的粉丝已经泡软了，分出一小绺，用手团一团放在扇贝壳上，粉丝上摆上扇贝肉，再把扇贝壳均匀地摆放在帘子上。

5、盛一勺蒜蓉汁，均匀撒在扇贝肉上。扇贝蒜蓉粉丝，初步加工就算完成。现在开始上锅蒸，冷水或者热水上锅蒸都可以，扇贝对冷水热水没有什么特殊的要求。大火烧开上汽开始计算时间，蒸8分钟就可以。

6、现在可以出锅撒上点香菜，如果你不喜欢可以不撒，也可以撒上点小葱花。

贝壳怎么炒好吃

贝壳怎么做好吃

双椒蛏子

蛏子，青红小辣椒，姜蒜适量，酱油，料酒，油，盐适量。

方法步骤

1、先将蛏子清洗干净，之后将它们放入加了盐或油的水中进行浸泡，泡半个小时。

2、姜蒜切末，青红下辣椒切斜小段待用;

3、炒锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，然后放入蛏子，炒至开口;

4、接着淋上少许料酒，酱油，炒香后放入青红小辣椒翻匀即可出锅。

花蛤汤

花蛤适量，海鲜菇少许，葱姜适量，胡椒粉，芝麻油适量，胡萝卜，荷兰豆，盐，油少许。

1、先将海鲜菇切斜段，将荷兰豆和胡萝卜切菱片，备用。在炒锅当中放油，爆香葱姜后放海鲜菇翻炒。炒出水分。

2、然后放入花蛤，加入少许水，烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片，荷兰豆;

3、略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。

粉丝蒸扇贝

扇贝几个，粉丝适量，葱姜蒜适量，红椒少许，盐，糖，料酒，鸡精，蒸鱼豉油适量。

1、将粉丝泡软，葱姜蒜和红椒切碎;

2、扇贝刷洗后去泥肠待用;

3、炒锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖和高汤，收干;

4、在扇贝壳上放粉丝，淋上烧好的酱汁，放上扇贝肉，再放上蒜蓉;

5、锅中烧水，水开后，扇贝上锅蒸8分钟左右即可。

红烧爆炒小贝壳做法 贝壳怎么烧

工具/材料：

花蛤，葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干红辣椒，料酒，香油，香菜等等

具体做法：

1、花蛤用水反复冲洗干净，用刷子刷干净贝壳底部的泥沙，如图所示。

2、葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干红辣椒，香菜切好备用。

3、热锅加油葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干红辣椒爆炒。

4、放入花蛤烹料酒旺火爆炒，切记锅一定要烧热才能达到爆炒的效果。

5、翻炒均匀后可以盖上锅盖稍微的焖一会儿，使花蛤壳完全张开。

6、关火点香油调味儿，撒香菜段即可出锅。

贝壳的做法大全

爆炒蚬子（贝壳类都可以）的做法 ?

买回来的蚬子用淡盐水泡两个小时以上，让其吐尽沙子，不然吃起来满嘴沙子很难受。

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准备小葱、姜、蒜，都切成末，蒜的量稍微多一点。

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锅里烧开水，水沸腾以后把蚬子倒进去，一开口赶紧捞出，我基本上是一个一个夹出来的，开一个夹一个，最后一点用了漏勺，所有蚬子沥干水，蚬子关键就是吃个鲜，煮时间久了就老了。

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炒锅热锅凉油，油温五六成热就加入蒜末，转小火，把蒜末煸微微发黄，有蒜香味飘出。蒜油可以让这道菜味道增加有层次。

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蒜稍微发黄就加入姜末和两勺辣椒酱，我用的是老干妈，炒出红油。

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加入沥过水的蚬子，加入香葱、蒜苗和两勺耗油，开大火，赶紧翻炒，三十秒后出锅。翻炒的时候要快但是不要猛，不然肉肉都掉出来了。

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大贝壳怎么做好吃又简单的做法

炒贝壳的用料

贝壳（各种贝类）适量 姜蒜适量

盐适量

炒贝壳的做法

步骤1

PS:螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。

步骤2

煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。

步骤3

放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。如图，炒出来的螺贝很香，一口气就吃完啦。

好了，今天关于“最简单贝壳的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“最简单贝壳的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。