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初学者包粽子的方法与步骤(怎样包粽子 巧包粽子不用绳的方法 端午节吃)

初学者包粽子的方法与步骤图如下:包粽子的步骤6步:选粽叶;处理粽叶;准备肉粽馅料;处理糯米;包四角粽;煮粽子所需材料。粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹...

现在,请允许我来为大家详细解释一下怎样包粽子,包粽子的详细方法和步骤的问题,希望我的回答能够帮助到大家。关于怎样包粽子,包粽子的详细方法和步骤的讨论,我们正式开始。

初学者包粽子的方法与步骤(怎样包粽子 巧包粽子不用绳的方法 端午节吃)

初学者包粽子的方法与步骤

初学者包粽子的方法与步骤图如下:

包粽子的步骤6步:

选粽叶;处理粽叶;准备肉粽馅料;处理糯米;包四角粽;煮粽子所需材料。

粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

中华美食博大精深,在传统节日中,每一种节日都会有相应的习俗和美食,当然端午节也不例外。在这一天赛龙舟、戴香囊,还要喝雄黄酒、悬艾草菖蒲,除了这些习俗,美食更是不能少,粽子就是端午节美食中最经典的代表。

粽子作为普通又重要的美食,香糯可口、风味多样。现在粽子成为了一种速食制作手艺也逐渐被人们所遗忘,今天就带大家回味一下。

选粽叶

粽叶分两种,一种是芦苇叶、一种是箬竹叶,那么如何选择合适的粽叶呢?

1、选粽叶:最好选择干粽叶,这样包出来的粽子比较香。

2、挑形状:以叶片完整无破损为宜。

3、看颜色:原色粽叶经过高温蒸煮,颜色发暗发黄,若颜色特别鲜亮,可能是用了染色手段将竹叶"返青"的成果。

4、闻味道:有清香,如果有淡淡硫磺味的则要小心了~那是经过染色的粽叶。

5、辨煮水:原色粽叶水煮后会呈现淡**,如果是淡绿色就不能食用。

处理粽叶

买好了粽叶后不能马上使用,还需要经过一定处理才可。

所需材料:粽叶、清水、锅子、淘米篮、剪刀将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜,新鲜粽叶则不须泡过夜。用清水将粽叶两面清洗一下,可用手擦,也可使用清洗工具。

往锅里加大量水烧开。把粽叶加入锅里用开水烫三分钟,如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子稍微翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放到篮子里沥干即可。

准备肉粽馅料

五花肉、酱油、盐、白糖、容器

一次性手套将五花肉用清水洗净,不宜选用太过精瘦的猪肉,选择含有一定脂肪的五花肉,在粽子加热过程中,肥肉加热融化进入粽子中,粽子会油润美味。把五花肉切成大小均等的方块。

将切好的肉放入容器中,加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖。带上一次性手套,用手搅拌,捏揉均匀。将搅拌好的肉静置腌制两小时即可使用。

怎样包粽子 巧包粽子不用绳的方法 端午节吃

不用棕绳包粽子的方法图解

步骤一:把粽叶排好后,弯成上的圆锥形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行!

步骤2:放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米。注意米不能装太满,离口大约5毫米的样子就可以了。

步骤3:把粽叶拿起来往右前方翻过去,把米盖住,到粽尖的地方绕一圈回来。

步骤4:然后用粽叶的尾巴像上那样翻过去把粽子底部包住。

步骤5:另外拿一片粽叶,垫在粽子的一端。

步骤6:用新加上的这片粽叶把粽子周围一圈围住。

步骤7:往左前方绕到顶端的时候,顺着粽尖绕一圈转回来。

步骤8:顺着刚才粽叶的走向把粽叶的尾巴像这样绕过来。

步骤9:用一根针(偶爸爸自己做的专门用来包粽子的)从粽子中间穿过去,把粽叶的尾巴穿到针尾的孔里,用大拇指把针压下去。

步骤10:把针从另一端拉出,然后把穿过来的粽叶尾巴拉紧就好啦!注意不能太用力哦!要轻轻的拉,不然粽叶会断的。

把粽子放在煮锅里煮两个小时就可以开吃啦!

初学者包粽子的方法与步骤(怎样包粽子 巧包粽子不用绳的方法 端午节吃)

好了,今天关于“怎样包粽子,包粽子的详细方法和步骤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“怎样包粽子,包粽子的详细方法和步骤”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。

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