大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“煮黑是怎么回事最好把工艺告诉我”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

生猪蹄煮出来发黑怎么回事

煮之前没有焯水，会导致生猪蹄煮出来发黑，要用热水烫一下，不要用铁锅炖猪蹄，做法如下：

准备材料：土猪蹄、姜、卤水、葱白?

1、先把材料准备好

2、把猪蹄洗净切块

3、锅里放一些清水，姜块去皮拍扁，葱白切段，一起放进锅中

4、大火把水煮开

5、把洗干净的猪蹄放进煮开的水中

6、大火把水煮开，再煮五分钟左右

7、捞起，用清水冲洗干净，并沥干水

8、把卤水汁提前取出溶化（这是以前用来卤鸡爪，详细的配料请看红烧凤爪），把沥干水的猪蹄放进卤水汁里，并把轻轻搅拌一下，让卤水汁和猪蹄充分混合

9、用高压锅压20分钟

10、最后就可以出锅了

煮黑和电镀是什么概念，有何区别

1、电镀定义：利用电解工艺，将金属或合金沉积在镀件表面，形成金属镀层的表面处理技术。

2、电镀时，镀层金属或其他不溶性材料做阳极，待镀的工件做阴极，镀层金属的阳离子在待镀工件表面被还原形成镀层。为排除其它阳离子的干扰，且使镀层均匀、牢固，需用含镀层金属阳离子的溶液做电镀液，以保持镀层金属阳离子的浓度不变。电镀的目的是在基材上镀上金属镀层，改变基材表面性质或尺寸。电镀能增强金属的抗腐蚀性(镀层金属多采用耐腐蚀的金属)、增加硬度、防止磨耗、提高导电性、润滑性、耐热性、和表面美观。

3、煮黑，我的理解就跟金属物表面涂上特氟龙的感觉。很抱歉！

弹簧煮黑怎么不黑呀?

钢材的表面化学处理钢材的表面化学处理钢材的表面化学处理钢材的表面化学处理-煮黑，煮黑、发蓝其实都是一回事,专业名称叫钢铁化学氧化。

都是起到防腐的作用.区别在于工艺不同,发蓝是通过表面热处理;煮黑即钝化,是用硫酸或硝酸腐蚀金属表面,使金属表面形成一层致密的保护层。

放入含有浓碱溶液中加热处理?使弹簧表面获得一层微薄的致密氧化膜?这种氧化膜有抗腐蚀作用。 弹簧在加热的溶液中?由于碱对弹簧表面腐蚀?产生铁离子?亚铁化合物。

粉条越煮越黑是怎么回事？粉条煮久变黑好吗

粉条在家里是经常做的一种食材，怎么吃都不腻，不管是在哪个季节都可以吃到粉条，随时想吃都可以买到，粉条的好吃与否全在于它的质量上，有的粉条一煮就烂，认为质量差，而有的粉条久煮不烂，就原因是质量好，而煮粉条的颜色上也会发生改变，有好多人在煮粉条时会发现粉条越煮越黑，那么粉条越煮越黑是怎么回事呢？粉条煮久变黑好吗？下面我们来看一下粉条越煮越黑的原因吧。粉条越煮越黑的情况很常见，粉条煮之后会变色。一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然，在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个实例：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样，煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现平安隐患了。来源青年导网)

我熬的汤怎么是黑色的，求教怎么熬成白色

汤水的颜色与食材以及佐料都有关系，比如你放生抽，什么颜色的的汤都会黑掉的啊。想做白色的汤，教你一个最简单的。用鲫鱼烧，做法非常简单，首先把油烧热，然后把鲫鱼放进去煎上一会（一定要煎，不然汤水就是和白开水无异，透明无色。），呈现焦**就可以了，然后放适量的水烧开，烧个二三十分钟，你就会看到汤水像牛奶一样。记得要放生姜，青葱，盐鸡精。简单描述，望采纳。

镀锌工艺与煮黑工艺的区别

镀锌属于电镀，煮黑属于氧化。

镀锌是指在金属、合金或者其它材料的表面镀一层锌以起美观、防锈等作用的表面处理技术。主要采用的方法是热镀锌。

锌易溶于酸，也能溶于碱，故称它为两性金属。锌在干燥的空气中几乎不发生变化。在潮湿的空气中，锌表面会生成致密的碱式碳酸锌膜。在含二氧化硫、硫化氢以及海洋性气氛中，锌的耐蚀性较差，尤其在高温高湿含有机酸的气氛里，锌镀层极易被腐蚀。锌的标准电极电位为-0.76V，对钢铁基体来说，锌镀层属于阳极性镀层，它主要用于防止钢铁的腐蚀，其防护性能的优劣与镀层厚度关系甚大。锌镀层经钝化处理、染色或涂覆护光剂后，能显著提高其防护性和装饰性。

煮黑，又称发黑，或发蓝。药液与工件本身的材质发生反应生成镀膜，氧化处理后膜厚度在0.5-1.5微米,对零件尺寸和精度无显著影响.钢铁件氧化处理广泛用于机械零件、精密仪器、汽缸、弹簧、兵器和日用品的一般防护和装饰。其膜层耐磨性较好，黝黑发亮，极其美观。

煮夜工艺表面十分光亮，可以不酸洗直接入槽煮黑吗？

不可以。煮夜工艺又称煮黑工艺。药液与工件本身的材质发生反应生成镀膜，氧化处理后膜厚度在0.5-1.5微米,，对零件尺寸和精度无显著影响。钢铁件氧化处理广泛用于机械零件、精密仪器、汽缸、弹簧、兵器和日用品的一般防护和装饰。 其膜层耐磨性较好，黝黑发亮，极其美观。

一般的煮黑工艺流程为：去污除油—清洗—酸洗除锈—清洗—发黑—清洗—皂化—浸油—成品。

钢材的表面氧化学处理—煮黑

1。碱基煮黑

2。酸基煮黑

碱基煮黑的配方比例：

氢氧化钠 650克

亚硝酸钠 250克

水 1升

温度 135—145度（沸腾）

时间：10-30分钟。

优点：廉价，料材容易得到，随着配配方比浓度（一定的围内）和反应时间的增加，氧化膜渐逐增厚。

缺点：机械强度—耐磨性能和附着力相对薄弱，在合金材料应用上相对比较困难。

酸基煮黑的配方比例：

硝酸钡：40-50克

磷酸：3—5克

水：一升

温度：98-100 度

时间：30分钟

优点：机械强度—耐磨性能和附着力相对好一些，在合金反应上也可以得到应用。随着配比浓度（一定的范围内）和反应时间的增加，氧化膜逐渐增厚。

缺点：材料价格相对高。钡对人的身体和环境影响比较大。

注：前两种处理，必须很好的进行表面清理。氧化后须及时用清水冲洗和干燥。

补充处理—皂化膜和油化膜。

皂化膜，发黑在清洗干燥结束后，用2-3%的肥皂水（20-30克固体肥皂/1升水），在80—90度皂水溶液中煮5-10度分钟。

油化膜，皂化后用清水冲洗干净，进行干燥后，在100—120度的机油里侵5—10分钟。

注：随着钢材的种类不同，其中合金的成分以及碳量的含因素，反应结束后颜色会有差别。如：锰钢反应后是棕色，铬钢是灰色。

为什么我煮的面条是黑色的?!

在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。然后你再拌入你想要到味道，这样你再能把面条弄的黑黑的话，那就是你本事大了！

好了，今天关于“煮黑是怎么回事最好把工艺告诉我”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“煮黑是怎么回事最好把工艺告诉我”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。