人参分几个类别?分别有什么功效?(白参是人参吗)
人参的种类主要有:野山参、红参、白参、高丽参、园参、边条参 、糖参、西洋参等 一、西洋参(北美) 西洋参产于北美(美国、加拿大),美国产的西洋参称花旗参。具有益...
对于同百参是什么参的问题,我有一些专业的知识和经验,并且可以为您提供相关的指导和建议。
人参分几个类别?分别有什么功效?
人参的种类主要有:野山参、红参、白参、高丽参、园参、边条参 、糖参、西洋参等 一、西洋参(北美) 西洋参产于北美(美国、加拿大),美国产的西洋参称花旗参。具有益肺阴、清虚火、生津止渴、治热伤津、口干烦躁、病后虚热的功效。现代医学研究发现,花旗参含有丰富的人参皂甙、多糖、维生素、多种人体必需的氨基酸及微量元素。具有免疫调节、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗血栓、抗溃疡、抗感染的功效及抗疲劳的作用。对防治心血管疾病及动脉粥样硬化,具有一定的疗效。 ~养生滋补汤~ 西洋参煲水鸭: [材料]: 西洋参25克,荷叶(最好鲜品)2件,冬瓜250克,水鸭1只(洗净约500克),瘦肉150克,眉豆50克,红枣3粒,生姜3片,清水适量。 [作法]: 参切片,冬瓜去瓤连皮洗净,红枣去核。水鸭去内脏洗干净后与洗净的瘦肉、眉豆、生姜及其它材料放入煲内,注入清水猛火煲25分钟。改慢火煲2.5小时即可。 [功效]: 西洋参有益肺阴、清虚火、生津止渴之功、荷叶清暑祛湿、水鸭滋阴养胃、利水消肿,冬瓜、眉豆、红枣、生姜则有清热利水,健脾和血之功。南方人因地域不同,难以夏秋中进补人参类温补汤,入冬较为适宜。该汤可以对失眠、气短、乏力口干、身体衰弱、又容易上火,“虚不受补”的人士比较适合,特别是对虚弱的肥胖人士,会有进补而不会增肥的作用。 西洋参乌鸡汤: [材料]: 乌鸡1只、生姜50克、花旗参25克、红枣8粒。 [作法]: 〈1〉乌鸡去肠杂、洗净。红枣去核,洗净。 〈2〉全部用料放入互煲,倒入适量清水。文火煲约2小时即可。 [功效]: 温补旺血,滋润肺胃。 二、人参(中国吉林) 人参是中国长白山孕育的天然瑰宝之一,它生长在海拔1500米到2000米的森林中,是东北三宝之首。具有补五脏,安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿。人参在我国应用有上千年的历史,目前越来越稀少,是一味难得的天然绿色补品。 [功效]: 人参的神奇疗效:人参有抗癌作用,与其含有多种矿物质和微量元素有关,特别是人参中镁的含量要比其它中药材高3倍以上。对手术后的病人,服用野山参治疗效果十分理想。其次,人参还对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用,可以减轻各种症状。 三、高丽参(朝鲜、韩国) 高丽参为五加科植物人参,带根茎的根,经加工蒸制而成。分朝鲜红参和南韩红参,高丽参依形色又可分为水参、白参和红参。 高丽参呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形。长约7-16cm、直径1-2cm;表面红棕色,至深红棕色、有光泽、略透明、皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状,有的具两个参芦,根的上部有横环纹,中下部有纵皱和少数浅纵沟,底端下部支根(参腿)1-3支,稀有4支,较粗;质坚重,不易折断、断面较平坦、红棕色、有光泽、呈角质、形成层色淡、气香特异,味微苦后甘甜。 [功效]: 高丽参具有大补元气、滋补强身、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者、体虚者、心力衰竭、心源性休克等。 四、“东洋参”(日本) “东洋参”自古以来原是我国百姓药食两用的蔬菜,中国百姓称之为牛蒡,别名蝙蝠刺,黑萝卜,我国从东北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前后,牛蒡由我国传到日本,并被培育成优良品种,栽培面积逐渐扩大。近二十年来,日本对牛蒡进行了多次的品种改良,并使之成为营养和保健价值极高的一种蔬菜,凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,俗称为“东洋参”。 [功效]: “东洋参”具有清热解毒、健脾开胃、平衡血压、降低血脂、降血糖、滋阴补肾、清除体内垃圾;调节人体功能、改善新陈代谢、提高免疫功能、通便利尿、壮阳之功效
白参花旗参各有什么功效?
白参(人参) 为人参经特殊加工而成的一种中药,区别于红参。指人参加工的产品中,除红参以外的各 白参种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参。人参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参。白参,它是以四~六年生的水参(新鲜参)为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的**。 白参性味甘平,微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用,主要是能生津、养阴而清虚热。 白参食用方法: 1)嚼食:将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。 2)冲茶:将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。 3) 煎服:将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。 优质白参4)炖煮食品:将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。 花旗参 功效 一、增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 二、保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 三、提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。 四、促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。 五、治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
人参、西洋参、花旗参、党参功效的区别是什么?
功效的区别:
1、人参:大补元气,强化人体器官功能。生津止渴,生精壮阳。生血补血,养颜美容。醒神开窍,宁神异智,提高大脑思维能力,增强记忆力。抗疲劳,抗衰老,抗严寒,抗高温,抗癌防病。
2、西洋参:人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡;使肝脏的解毒能力增强,从而增强机体对各种化学物质的耐受力。
3、西洋参:补气养阴、清热生津,既能补益元气,又能滋阴润肺,是清热降火,凉补气血的良药。
4、党参:有补中益气、补血生津、健脾益肺的功效,补气之力较平和,可补脾肺之气,也能养血生津。
扩展资料:
吃参的注意事项:
1、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具
五金炊具易与药材发生化学反应,因此不要用此类炊具制作人参,最好使用沙锅等炊具,这样才能保证药材的品质。
2、人参忌与葡萄同吃
易导致营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。
3、服用人参后忌吃萝卜(含白萝卜和绿萝卜)和各种海味
人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气,此一补一破,人参就起不到滋补作用。因此,萝卜、人参不宜同时服用。此外,大部分的滋补品都有补气作用,故均不宜与萝卜同时服用。
人民网-人参怎么吃最发挥功效?食用人参注意5禁忌
百度百科-西洋参
百度百科-?花旗参
百度百科-党参
百度百科-人参
白参是人参吗
白参属于人参的一种。是一样的。人参加工的产品中,除红参以外的各种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参,性味味甘,微苦,性微寒。归经为归肺,脾经。
白参,以四~六年生的水参(新鲜参)为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的**。人参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4afbfbedab64034fe6afbf6da0c379310a551d7e"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4afbfbedab64034fe6afbf6da0c379310a551d7e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/n2/2018/0702/c371273-31766371.html"target="_blank"title="人民网-人参有什么营养价值?人参有哪些养生功效?">人民网-人参有什么营养价值?人参有哪些养生功效?
/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E5%8F%82/2768500?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-白参">百度百科-白参
人参都有什么种类?哪种适合送礼?
栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”,蒸制后,干燥,称“红参”。
红参:用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适用于急救回阳。
白参(糖参):多选用身短、质较次的高丽参,用沸水烫煮片刻,浸糖汁中,然后晒干。功效:性最平和,效力相对较小,适用于健脾益肺。
生晒参:性较平和,不温不燥,既可补气、又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。
参须:以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和。
野山参:无温燥之性,大补元气,为参中之上品,但资源少,价值昂贵,很少用。
吉林人参,我给你推荐几种吧...
送礼最好送鲜参,因为鲜参没有经过任何处理,营养物质保存得最好,而且除了原产地,鲜参都是很难买到的,也显得你送的礼很重.托朋友从东北带的话也不贵,一两百一棵已经算高价了,但是在当地买可能会很贵,五六百都买不到一棵.
其次是红参,红参是加工过的人参,工艺上已经很成熟了,而且方便保存和使用,正常情况下保存个7.8年都行,红参的功效很好,而且各种礼盒什么的包装也很像礼品的样子,里面每棵参都是挑选过压条的,外观也好看些.
再次是干晒参,就是晒干的人参,这种人参不方便保存,其他的到是还好,功效也很好,就是送礼不太好看,不懂人参的看见干晒参会觉得皱皱巴巴的很难看.
还要提下野山参,那玩意坦白的说只能骗骗不懂人参的人,因为现在真正的野山参早已经绝迹了,所以市场上假货太多,当然也有"移山参"等"次"一点的"山参",价格昂贵,跟人工种植的园参比起来也没啥特殊药效,但是有很多人都喜欢....所以这个就不好说了...你自己看着办吧..
至于西洋参,西洋参和吉林人参是完全不同的两种东西,在生物学上它们是不同属的两种完全不同的植物,只是长相接近而已,并不是大家认为的只是同一种植物种植在不同的地区那么简单....西洋参的发现是因为一个美国人在中国看到了人参的功效,就回美国同纬度的地区去找相同的植物,最后发现了西洋参,事实证明西洋参也具有一定的功效,但是性偏凉,所以如果你送礼的人是女性,也可以选择送西洋参,男性吃这玩意就没意思了..
人参、丹参、党参和西洋参,这些参有哪些不同?
人参的种类有很多,很多人总是分不清楚,以为作用都是差不多的,其实很多人参还是相差挺大的,今天小编来为大家介绍一下人参、丹参、党参、西洋参,这四类人参有哪些区别,不懂的朋友们就赶快看看。
人参、丹参、党参、西洋参,看看到底有什么区别?一、人参(野山参、红参、白参、园参)
人参是五加科多年生草本人参的干燥根。味甘、微苦,微温,归心、肺、脾经。具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的作用。根据种植、采收的不同分为野生人参、野山参、移山参、园参。
野生人参,自然传播、生长于深山密林的原生态人参,这个几乎已经濒临灭绝了,生长的年限几十年至上百年,这个的补气效果最好,但可遇不可求;
野山参,通过人工播种到深山林里,任其自然生长,15年以上的人参,这个可以算是现在能买得到的最好的人参,效果最接近野生人参;
二、丹参
丹参是唇形科多年生草本丹参的干燥根及根茎。味苦、微寒,归心、肝经,具有活血调经、凉血消痈、清心安神的作用,是活血化瘀药。常用于治疗女性月经不调,或者温热病热入营血出现的心烦、失眠等,能够清心凉血以安心神。经常和当归、川芎、生地等一起配伍使用。
三、西洋参(花旗参)
西洋参是五加科多年生草本西洋参的干燥根。如其名一般,最初由西方来的,原产于美国、加拿大、法国等,所以又叫花旗参。后来慢慢引种移植过来,在我国东北、华北、西北等地都有栽培。味苦,微甘、寒,归心、肺、胃经。具有补气养阴、清火生津的作用。常常和人参一起搭配使用。人参是热的,西洋参是凉的,搭配一起不热不凉,补气作用也增强。
四、党参
党参是桔梗科多年生草本党参的干燥根。味甘、平,归脾、肺经,具有补中益气,生津养血的作用。党参是日常生活中和临床实践中运用的最多的补气药材,性味比较温和,作用没有人参、西洋参那么强。平时也被大众用于食物炖汤或者煲水喝。不过因为补气力量不太够,所以经常搭配黄芪一起使用,补气效果增强。
不同种类人参的制作方法红参类
取园参水子剪去支根及须根,洗刷干净,蒸2~3小时,至参根呈**,皮呈半透明状为宜,取出烘干或晒干。主要成品有红参。边条参等。
糖参类
取鲜参洗刷干净,置沸水中浸泡,捞出,再入凉水中浸泡,取出晒干,再经硫黄熏过。然后沿参体平行及垂直的方向扎小孔,浸于浓糖汁中。取出后曝晒1天,再用湿毛巾打潮,使其软化,进行第2次扎孔,浸于浓糖汁中。取出后,冲去浮糖,晒干或烤干。主要成品有白人参、糖参等。
生晒参类
取鲜参洗刷干净,日晒1天后,再用硫黄熏过晒干而成。主要成品有生晒参、全须生晒参、白干参等。
其它类
(1)掐皮参:加工法与糖参相似,一般将参体浸沸水中3次,每次1~2分钟,约三成熟时,再将支根置沸水中约20分钟。参体经扎孔后放入较稀的糖汁中浸3次,取出微火烘烤,使皮与内部分离,再用竹刀轻扎外皮,使成点状即成。
(2)大力参:取鲜参在沸水中浸煮片刻后晒干。
无论是哪一种人参,购买使用过程中都不是很方便,一般的人也不知道该如何服用配伍,虽然有人参,但却无从下手。现在人参的利用已经进入了分子化水平,也使得吃人参变的简单。如现代人参科技产品今幸胶囊,主打 “吃人参变的简单”,一方面提取人生里面的有效物质,使之能够达到比较高的含量,保证效果;另一方面通过胶囊剂型,直达小肠吸收,吸收方便快速。
最贵的人参是什么品种啊?
最贵的人参是野山参:野生的人参,生长期需要几十年,甚至一二百年。具有大补元气、补益脾肺、养血安神的功效,是人参中价格最贵、功效最大的一种。
第二是移山参: 将功小的野山参移回栽培,或将人工栽培的幼小人参移植到野山生长的人参。其功用与野山参相当,但滋补效力与野山参相比稍差。
根据加工炮制人参的方法不同, 可分为生晒参、红参、大力参、白参、条参及人参须。
生晒参: 将人参洗净后用硫磺熏过,然后晒干,小枝生晒参称皮尾参,功效比大枝较差。 生晒参性平和,既可补气,又可养津。适用于气虚兼有阴津不足者服用。
大力参:将人参用沸水浸煮后晒干,其功用与生晒参相同,但效力次之。
红参:将人参蒸熟后晒干即成。其性湿,适用于气弱兼阳虚者。
白参: 将人参用糖汁浸渍而成,又称糖参。其性平和,效力较差,适用于气虚者。
最便宜的是西洋参: 产于美国、加拿大、法国等欧美地区,我国也有少量栽培。其性寒,能补气养阴,清火生津。
好了,今天关于“同百参是什么参”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“同百参是什么参”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。