莼菜是什么菜（莼菜的读音莼菜的读音是什么）

大家好，今天我想和大家探讨一下“纯菜是什么”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

莼菜是什么菜

　说到莼菜多数人都会感到陌生，有见过莼菜的人如果对它不了解很容易把它当做荷叶，那么莼菜是荷叶吗?本文将带你深入了解莼菜是什么菜，一起来学习下吧。

　 莼菜是什么菜

　莼菜就是我们俗称的马蹄菜，是一种野生的水产植物，比较适合生长在水塘或者是肥力很足的山脚边。莼菜中含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有比较特殊的多糖，是一种能够提升免疫力的蔬菜。莼菜除了可以炒着吃外，还有很高的药用价值。据古书记载莼菜有清凉解毒的额功效，能够很好的治疗一些痈疽。

　 莼菜的特征

　莼菜是多年生的水生草本植物，主要分布在十五厘米左右的土层，叶子呈现椭圆形，两面无毛，茎叶都有比较透明的胶体，基本上花期为6个月。经常食用的部分是嫩梢或者幼叶，花的颜色是紫红色，沉浸在水中还没有展开的叶子是可以直接食用的。

　 莼菜的好处

　1、清热解毒：莼菜中的粘液有很好的清热解毒杀菌的效果，能够有效的抑制病菌的生长，有很好的清火功效。

　2、预防贫血：莼菜中的维生素含量比较丰富，特别是维生素B12，能够促进细胞的生长分裂，对于一些贫血、肝炎等有很好的功效。

　3、益智健体：莼菜中的锌元素含量比较丰富这也就是为什么它有锌王这个称号的原因，是小儿脑部发育比较有益的食物之一，可以有效的预防小儿的多动症。

　4、抗癌：莼菜粘液中含有丰富的多糖，能够有效的对肿瘤有抑制的效果，从而达到抑制癌变的效果。

　5、增强免疫力：莼菜中含有丰富的酸性杂多糖，能够增强器官的免疫力，是一种很好的免疫促进剂，能够有效的预防一些疾病的发生。

　以上就是本文为大家总结的关于莼菜的相关知识，并对莼菜是不是荷叶进行了探讨，由此可以知道莼菜和荷叶不是同一种植物。在购买莼菜的时候最好要关注下莼菜的茎叶，如果是翠绿色并且没有淡**的斑点，这种就是很新鲜的表现。吃莼菜的最佳季节是春天，这时候人体虚火比较旺盛，所以春天吃莼菜有很好的清火功效。

莼菜的读音莼菜的读音是什么

莼菜的读音是：chún cài。

莼菜的拼音是：chún cài。注音是：ㄔㄨㄣ_ㄘㄞ_。结构是：莼(上下结构)菜(上下结构)。

莼菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释点此查看计划详细内容

又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

二、引证解释

⒈即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。引三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之_菜。”唐刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念_菜。”清冯延年《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆_菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

三、网络解释

莼菜莼菜（学名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名_菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

关于莼菜的诗词

《莼菜·堆盘缕缕又秋风》《莼菜》《莼菜·千里莼丝未下盐》

关于莼菜的诗句

忽思莼菜羹忽思莼菜羹莼菜鲈鱼随处有

关于莼菜的成语

菜蔬之色买菜求益莼羹鲈脍咬得菜根看菜吃饭莼鲈之思面呈菜色菜果之物千里莼羹

关于莼菜的词语

漏齑搭菜淹荠燎菜千里莼羹菜蔬之色莼鲈之思咬菜根咬得菜根买菜求益菜果之物面呈菜色

关于莼菜的造句

1、西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。

2、莼菜乃蔬菜中之珍品，对人体具有多种保健功效，因此在恩施富硒地区培植莼菜有着广泛的市场前景。

3、萧山特产有萝卜干、花边、湘湖莼菜等。