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清蒸带鱼要蒸多久(请教带鱼烧白菜的常见做法?)

清蒸带鱼大概蒸10~15分钟即可。做这道菜一定要选择新鲜的带鱼,例如肉质细腻、骨刺细小的东海带鱼以及舟山带鱼都是较好的选择。其次,带鱼不能蒸太久,否则肉质变老会...

导读:清蒸带鱼大概蒸10~15分钟即可。做这道菜一定要选择新鲜的带鱼,例如肉质细腻、骨刺细小的东海带鱼以及舟山带鱼都是较好的选择。其次,带鱼不能蒸太久,否则肉质变老会...

清蒸带鱼要蒸多久(请教带鱼烧白菜的常见做法?)

清蒸带鱼要蒸多久

清蒸带鱼大概蒸10~15分钟即可。做这道菜一定要选择新鲜的带鱼,例如肉质细腻、骨刺细小的东海带鱼以及舟山带鱼都是较好的选择。其次,带鱼不能蒸太久,否则肉质变老会影响口感,还要掌握好火候,火太大或太小都会影响带鱼的鲜味。

清蒸带鱼蒸多久合适

清蒸带鱼是一道地道的家常菜,其操作简单,鱼肉鲜美,因此经常在餐桌上能看到它的出现。我们将带鱼处理好后放上生姜片,倒入料酒,这样可以祛除鱼肉的腥臭,使其味道更鲜美。而后等水开再蒸带鱼,大概蒸10~15分钟即可,在出锅前淋上酱油,撒上葱花,一道清蒸带鱼就可以完美出锅了。

带鱼其实有很多种做法,但是清蒸却是能将其鲜味保留的最好的一种做法。做清蒸带鱼最重要的就是要掌握火候和蒸的时长,一定要等水开后再开始蒸带鱼,这样不仅能缩短蒸的时间,还能使鱼肉更鲜美、更嫩滑。蒸的时候要用大火,而后转中小火焖,这样更能锁住鱼肉的鲜味。

带鱼拥有很高的营养价值,其所含的营养物质含量均普遍高于淡水鱼。其中DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力有重要作用。其次,食用带鱼对降低血脂有益。其鱼肉中富含的镁元素对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,功效很大。


清蒸带鱼要蒸多久(请教带鱼烧白菜的常见做法?)

清蒸带鱼要蒸多久的拓展资讯

请教带鱼烧白菜的常见做法?

答:清蒸带鱼 原 料:带鱼一条(一斤左右) 、葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 做法:(1)将带鱼切成块状,洗干净。(2)将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。(3)将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。......

带鱼怎么制作才能好吃?

答:二:豆豉蒸带鱼 制作:(1)带鱼洗净收拾好,切段,可以比一般长一点。用黄酒、盐、葱段、姜片腌20-30分钟。(如果不喜欢鱼的洁白的带鱼,也可以在腌后放入油锅煎一下,但不用煎得金黄,皮略有点色,略干点即可。)(.........

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