在接下来的时间里，我将尽力回答大家关于果醋制作原理的反应方程式的问题，希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于果醋制作原理的反应方程式的话题，我们开始讲解吧。

苹果酸分别与钠，碳酸钠和CH3CH2OH (H2S04,加热)反应的化学方程式是什么

2 C4H6O5+6 Na＝2 C4H3O5Na3 +3H2↑（与羧基和羟基上的氢反映）； C4H6O5+Na2CO3＝C4H4O5Na2+CO2↑+H2O （光与羧基上的氢反映） ； 苹果醋与乙醇发生“消去羟基”和酯化反映

小苏打加白醋的作用

醋和苏打粉和在一起有什么作用

醋和苏打粉和在一起的作用： 作用一：清理下水道 把醋倒进下水道再倒进小苏打，此时小苏打和醋发生了化学反应，产生气泡，很快下水道就清理干净，然后再用水冲一下即可。

作用二：清洁剂 用三大勺小苏打加上500cc的水，醋水按1:2的比例调配，可作为天然的清洁剂。 作用三：清理经常发暗发黑的物品 将小苏打粉撒在发暗发黑的地方，沾点醋水，然后用干的纸巾擦拭干净就行了. 作用四：洗干净衣服污渍 将苏打粉撒在污渍的地方，如衣领、袖口之类，然后喷洒白醋水，静候20到30分钟后，然后就按原本洗衣服的步骤清洗即可。

知识扩展碳酸氢钠（NaHCO3）俗名小苏打，食醋主要成分是乙酸，又称醋酸（CH3COOH）， 小苏打和醋在一起的反应：NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+CO2↑+H2O 。现象：出现气泡（产生CO2）。

小苏打，即碳酸氢钠，化学式NaHCO?。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打加醋起的是什么化学反应

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。

其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

扩展资料：

有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于**制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

参考资料：

醋和小苏打在一起有毒吗？

醋和小苏打在一起没有毒。

醋是主要含乙酸2%~9%的水溶液，属于弱酸性，而小苏打粉是碳酸氢钠，属于弱碱性，两者相加的话会发生酸碱中和反应，会产生气泡，而这种气泡就是二氧化碳，这种气体对人体跟环境都是没有伤害的。

扩展资料：

小苏打加醋可以起到两方面的好处：

1、饮食。可以直接用小苏打加醋，不但可以杀灭胃肠里面的细菌，还可以起到养胃的效果。当然，最好先把小梳打水给加热了，这样喝下去口感会更好。

2、家庭卫生。如果家里面地板脏了，可以使用小苏打加醋擦拭，不但能把地板擦得干干净净，而且可以清除地板上的细菌，减少人体吸入细菌的可能性。

3、皮肤清洁。小苏打加醋是具有很好的清洁作用的，如果用小苏打加醋洗脸，是可以起到深层清洁去除角质的功效的，而小苏打加醋泡脚可以止痒，改善脚癣症状。

中国新闻网-台北环保局：白醋加小苏打 轻松除马桶污垢不伤手

小苏打和白醋的妙用

苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。

人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。 家庭清洁： 对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。

也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。

将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。 将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。

在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。 如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。

若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。 在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。

个人清洁和美容： 将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。

小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。

放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。 加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。

游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损的头发。 小苏打的药用： 如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。

在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。 在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。

双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳醋的妙用醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能：它能杀菌消毒解腥。

在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料，10分钟可以达到解腥杀菌的目的。

醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等，也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。

用少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间，煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥，烧煮羊肉加少量醋能除膻味。另外醋还有保健与食疗的作用。

醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。

酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。

醋的妙用（1）醋不仅是家家户户必不可少的调味品，而且还有一些妙用。（1）失眠者，睡觉前倒一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可帮助入睡。

（2）打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。（3）便秘者每日酌量喝杯醋开水（即在开水中滴数滴醋），可帮助排便顺肠。

（4）被蚊虫叮咬后在红肿处迅速涂上醋，轻轻揉之，可减轻痒痛。（5）晕车的人乘车前喝醋开水一小盅，可以有效减少眩晕。

醋的妙用（2） 1.在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。 2.将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。

3. 洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。 4.毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，如在晾干后蘸上醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。

5.衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。 6.写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。

7.在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 8.新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。

9.用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。 10.将冻肉浸入含醋的水中化冻。

此法同样适宜于冻鱼的解冻。 11.将水烧开，加醋一匙，把杀死的家禽放入开水中，不断翻动它，几分钟后将其取出，毛便很快煺去。

头、爪可稍泡长一点时间。12.以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，放10分钟，再加5 克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。

黄馒头变白.将一蒸锅的水倒去3/4左右，加热后再向锅中倒入相当与锅中留水量的1/3食醋，再用文火蒸15分钟，馒头就会变白，吃起来也无酸味。13.在炎热的夏天，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。

醋的妙用（3）醋的功能奇妙，于人体健康大有裨益。如今，醋已成为国内外科学家重点研究的对象之一，而一股醋保健的时尚潮流也悄然在家庭中流行。

防流感流行感冒发生时，将门窗关好，在锅里倒60-90毫升食醋，加两倍水，放在炉子上烧煮，散发在空气中的醋蒸气能有效地预防流感等上呼吸道疾病的发生与蔓延。 解暑发现有中暑症状时，用醋加白。

苏打和白醋的益处和害处

醋的保健作用 醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。

近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。

有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。 米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。

实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。

我国日益庞大的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多，已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。

食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。 众所周知，人体中的钙有99%以钙盐形式存在于骨骼之中，只有1%的钙以结合或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。

食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。 有人为了补钙而喜食猪骨头汤。

广东中山医科大学临床营养工作者对骨头汤进行的测定表明，用高压锅煮半小时到2小时的骨头汤，其熬出的钙远不足100克牛奶含钙的1/6。但如在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。

经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等方面。

常食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤老化，并逐渐消除皮肤黑斑。埃及绝代美女克立佩翠的美容秘方就是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋（珍珠醋）。

最近美国专家提出，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可促进糖、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，可起到良好的减肥效果。 当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋。

醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限。 总的来说，醋有十大保健功效： 1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。

2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。 3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能 *** 大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。 5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。

6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。 7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。 9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。

10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。 《喝出健康来》，赵春媛编，中国中医药出版社2004年6月出版，定价：16.00元 醋的相关知识答疑 问：如何浸泡健康醋？ 答：浸泡健康醋首先要注意基底醋的选择。

一般可选用纯酿的陈年糯米醋或糙米醋，加入想要浸泡的中药材、水果或香草类的材料与冰糖，放入干净的广口瓶，密封保存于阴凉处，经过适当时间即可开封饮用。 问：喝醋有坏处吗？ 答：就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是，中医的理论曾经提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。

问：为什么有的醋很刺鼻？ 答：你可能买到用冰醋酸稀释的合成醋，这种醋非常刺鼻，用力摇晃醋瓶子，最上端会出现泡沫，但是瞬间就会消失。这种合成醋虽有酸味，却对人体健康没有任何帮助，所以，务必看清楚标示，购买纯正的酿造醋，才能喝到口感佳，又有益身体的健康好醋。

问：如何根据体质选择醋？ 答：体质属于虚冷、手脚冰冷的人不适合饮用柠檬醋，可以吃醋蒜头、醋姜、醋洋葱促进食欲、增强体力。反之，属于燥热体质的人适合饮用苹果醋、梅子醋等水果醋使身体维持平衡状态。

问：如何喝健康醋？ 答：不论是市面上购买的酿造醋、发酵醋或自行用米醋泡渍的水果醋、健康醋浓度都达到4.5°~6°以上，绝对不可直接饮用。 问：谁不适合喝醋？ 答：低血压、对醋过敏、消化道溃疡、肠胃功能欠佳者都不宜喝醋。

问：喝醋的最佳时机 答：避免一大早或空腹饮用，宜在餐后饮用。 《养生食谱?健康醋与养生醋篇》，郭玉梅主编，世界图书出版公司北京公司2004年9月出版，定价：25.00元 醋在烹调中的使用窍门 醋是一种重要的调料，它能派上许多用处： （1）解腥：在烹调鱼类中加入少量醋，可去除鱼腥。

（2）祛膻：煮烧羊肉中加少量醋，可解除羊膻气。 （3）减辣：在烹调菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即减少。

（4）添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜味更可口。 （5。

小苏打洗脸可以每天用吗,加醋可以洗脸吗

关于小苏打洗脸可以每天用吗，加醋可以洗脸吗，建议如下；

1 不建议每天使用。 小苏打是弱碱性物质，具有很好的清洁性，但是每天使用就不好了，这种感觉就类似于每天使用清洁面膜一样，每天清洁，每天去角质，对脸能好吗？ 小苏打洗脸有什么好处 2 去除面部角质 皮肤在出油的时候肌肤表面会产生很多的酸性物质，这时候用小苏打洗脸可以帮助脸部清洁，既中和了皮肤表面的酸性物质，又能促进皮肤的血液循环，帮助面部细胞新陈代谢。 去除脸部黑头 小苏打不仅能够去除面部多余的角质，还可以溶解毛孔中的油脂，帮助黑头的析出，所以，用小苏打洗脸还有去黑头、白净肌肤的作用。 小苏打洗脸怎么洗 3 材料：小苏打、清水。 方法：将小苏打和清水按照1:10的比例调配，直到小苏打完全溶解为止，然后倒入面盆中，用手蘸取苏打水洗脸，然后用清水漂洗一遍即可。 小苏打加醋可以洗脸吗 4 不建议一起使用。 醋液中含有醋酸，而小苏打中含有弱碱，将这两种物品放在一起使用会中和掉彼此的性质，所以，不建议在小苏打中加醋洗脸，单独使用倒是可以得到不错的护肤效果。

风靡全球的饮料果醋中含有苹果酸（MLA），其分子式为C4H6O5．0.1mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应能产生4.4

苹果酸分子式为C4H6O5，0．l?mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应能产生4.48L?CO2（标准状况），二氧化碳的物质的量为0.2mol，则1mol苹果酸含2mol-COOH．苹果酸脱水能生成使溴水褪色的产物，应含有1个-OH，结合苹果酸的分子式知，苹果酸的结构简式为：HOOCCH2CH（OH）COOH．苹果酸酯化反应进行的聚合生成聚苹果酸（PMLA），其结构为．

D被氧化生成E，则E中含有溴原子，E和氢氧化钠的水溶液发生反应生成F，F酸化生成MLA，所以F的结构简式为：NaOOCCH2CH（OH）COONa，E的结构简式为：HOOCCH2CHBrCOOH，D能发生银镜反应则D中含有醛基，所以D的结构简式为：OHCCH2CHBrCHO，根据1，3-丁二烯及D的结构简式知，1，3-丁二烯和溴发生1，4加成生成A为BrCH2CH=CHCH2Br，A和氢氧化钠的水溶液发生取代反应生成B为HOCH2CH=CHCH2OH，B与HBr发生加成反应生成C，C的结构简式为：HOCH2CH2CHBrCH2OH，C再被氧化生成D，苹果酸经聚合生成聚苹果酸（PMLA），

（1）由上述分析可知，A为CH2BrCH=CHCH2Br，D为OHCCH2CHBrCHO，

故答案为：CH2BrCH=CHCH2Br；OHCCH2CHBrCHO；

（2）反应①是1，3-丁二烯和溴发生1，4加成生成BrCH2CH=CHCH2Br，

反应②是BrCH2CH=CHCH2Br和氢氧化钠的水溶液发生取代反应生成HOCH2CH=CHCH2OH，

故答案为：加成反应；取代反应；

（3）所有与MLA具有相同官能团的同分异构体的结构简式有：，

故答案为：；

（4）E→F转化的化学方程式为：HOOCCH2CHBrCOOH+3NaOH→NaOOCCH2CH（OH）COONa+NaBr+2H2O，

故答案为：HOOCCH2CHBrCOOH+3NaOH→NaOOCCH2CH（OH）COONa+NaBr+2H2O；

（5）顺序不能颠倒，若先氧化则B中碳碳双键也被氧化，

故答案为：不能，若先氧化则B中碳碳双键也被氧化；

（6）PMLA具有良好的生物相容性，可望作为手术缝合线等材料应用于生物医药和生物材料领域．其在生物体内水解的化学方程式为：，

故答案为：．

苹果醋与氢氧化钠反应方程式生成什么

HOOCCHOHCH2COOH+2NaOH______NaOCCHOHCH2CONa+2H2O

应该是这样吧还有一种可等是只是跟右侧的羧基反应，还有就是苹果醋分子内先脱去一个水生成环酯基在中和

图甲是可以用于果酒、果醋发酵的装置．发酵初期溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，酒

（1）果酒发酵所用微生物酵母菌是真核生物，果醋发酵所用微生物醋酸杆菌是原核生物，故果酒和果醋发酵的微生物最大区别是：酵母菌有核膜，而醋酸杆菌无核膜，故它们最大的区别就是有无核膜；

（2）发酵初期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2，加入醋酸菌后，由于醋酸菌是好氧型细菌和噬温菌，需向装置中不断通入无菌空气，所以开关1和开关2都需打开，同时提高环境温度；（3）通气口处放置过滤膜、排气口要浸没在水中，这样设计的目的是防止空气中微生物的污染．

（4）果酒发酵时产生的CO2溶于水形成碳酸，使发酵液的pH下降，果醋发酵时产生醋酸，使pH迅速下降（因醋酸的酸性较碳酸的酸性强），故曲线②能反应出发酵过程中pH最可能的变化规律；

（5）酵母菌除了产生酒精和其他发酵产物外，还要利用葡萄糖用于自身的生长繁殖等代谢活动；葡萄糖在无氧条件下形成酒精的反应式为：C6H12O6

故答案为：（1）核膜或细胞核?

（2）CO2开关1打开，开关2打开提高

（3）防止空气中微生物的污染?

（4）②

（5）自身的生长繁殖?C6H12O6

风靡全球的饮料果醋中含有苹果酸（MLA），苹果酸经聚合生成聚苹果酸（PMLA）．已知：（1）0.1mol苹果酸与

苹果酸分子式为C4H6O5，0．l?mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应能产生4.48L?CO2（标准状况），二氧化碳的物质的量为0.2mol，则1mol苹果酸含2mol-COOH．苹果酸脱水能生成使溴水褪色的产物，结合苹果酸的分子式知，苹果酸的结构简式为：HOOCCH2CH（OH）COOH．苹果酸酯化反应进行的聚合生成聚苹果酸（PMLA），其结构为．

乙烯与溴发生加成反应生成A，则A为BrCH2CH2Br，A发生信息反应，先发生取代反应，再发生水解生成B，则B为HOOCH2CH2COOH，B与氯气发生取代反应生成C，结合苹果酸的结构可知，C为HOOCCH2CH（Cl）COOH．

由F的分子式可知，乙炔与HCHO、氢气发生加成反应生成E，E为HOCH2CH2CH2CH2OH．F能反应银镜反应，含有醛基-CHO，F经过系列转化生成苹果酸，结合苹果酸的结构与F的分子式，可知F为OHCCH2CH（Cl）CHO，结合C、F的结构可知，D为HOCH2CH2CH（Cl）CH2OH，

（1）实验室制乙烯的化学方程式为：CH3CH2OH?

故答案为：CH3CH2OH?

（2）由上述分析可知，E的结构简式为HOCH2CH2CH2CH2OH，

故答案为：HOCH2CH2CH2CH2OH；

（3）由上述分析可知，MLA为HOOCCH2CH（OH）COOH，含有羧基、羟基，

F为OHCCH2CH（Cl）CHO，F转化成MLA可能发生的反应类型为氧化反应、取代反应，

故答案为：羧基、羟基；氧化反应、取代反应；

（4）与MLA具有相同官能团的同分异构体的结构简式为：，

故答案为：；

（5）D为HOCH2CH2CH（Cl）CH2OH，检验D中是否含有氯元素的方法是：取少量D于试管中，向试管中加入适量氢氧化钠溶液，加热，使其充分反应．冷却后取几滴水层清液，加入到过量的硝酸与硝酸银的混合溶液中，出现白色沉淀，则证明D中含有氯元素，

故答案为：向试管中加入适量氢氧化钠溶液，加热，使其充分反应．冷却后取几滴水层清液，加入到过量的硝酸与硝酸银的混合溶液中，出现白色沉淀；

（6）C为HOOCCH2CH（Cl）COOH，与NaOH溶液反应的化学方程式为：HOOCCH2CH（Cl）COOH+3NaOH→NaOOCCH2CH（OH）COONa+NaCl+2H2O，

故答案为：HOOCCH2CH（Cl）COOH+3NaOH→NaOOCCH2CH（OH）COONa+NaCl+2H2O；

（7）PMLA具有良好的生物相容性，可作为手术缝合线等材料应用于生物医药和生物材料领域．其在生物体内水解的化学方程式为：，

故答案为：．

自制葡萄酒为什么变成醋

由于葡萄酒中的挥发酸过量了。

挥发酸(Volatile Acidity)是在一定条件下从葡萄酒中蒸馏出来的各种酸及其衍生物的总和，而葡萄酒中的挥发酸主要包括甲酸、乙酸、丙酸等。其中乙酸(也就是醋酸)约占挥发酸总量的90%以上，是挥发酸中的主体物质。

葡萄酒中的挥发酸含量会受原料的新鲜程度，酵母种类，贮存环境等多种因素的影响，但一般来说，由于各国对葡萄酒中的挥发酸含量有着明确的法律规定，因此市面上见到的未开瓶的葡萄酒很少会出现挥发酸过量的问题。

扩展资料：

挥发酸生成途径：

1、酒精发酵

醋酸是酒精发酵的副产物之一。在酒精发酵的过程中，醋酸生成量取决于酵母菌的类型、葡萄汁的组成以及发酵条件(温度、通风)等。不过，即使是葡萄汁完全发酵，醋酸的生成量也不过约为0.15-0.3g/L，并不会对葡萄酒的风味产生过多影响。

2、细菌引起的酸败

醋酸菌与空气接触氧化酒精变为醋酸，此外，也有一些其他乳杆菌会代谢酒石酸为醋酸，产生所谓的败坏病，这也是在葡萄酒酿造中非常不希望发生的。少量的挥发酸味或许能增加酒的复杂性，但当醋味太明显时，葡萄酒也就不平衡了。

如果自酿葡萄酒在发酵过程中已经变酸了，首先可以先过滤残渣，用以减缓发酵的速度，再通过熏蒸方式用高温杀灭发酵菌，同时可在此过程中按自己的口味加点冰糖进行调甜。在以尽量不搅动的原则下，将葡萄酒出锅放凉，这时的葡萄酒酒体会更加醇厚。

中国新闻网_自酿葡萄酒发酸了 怎么办？

苹果醋和碳酸氢钠反应的化学方程式，生成物是什么

苹果酸

分子式C4H6O5。天然存在的为左旋苹果酸，又称羟基丁二酸。

为无色晶体；熔点100℃，加热至140℃左右即分解成丁烯二酸 ；溶于水、乙醇、丙酮中。

碳酸氢钠

化学式：NaHCO3.俗名：小苏打

苹果醋和碳酸氢钠反应的化学方程式：

C4H6O5+2NaHCO3===2CO2↑+2H2O+Na2C4H4O5应该就是这样了。。。你最好明天认真听老师讲解吧。。如果我没答错没错麻烦选满意。

如果我答错了，请追问那给我说下。。。谢了

好了，今天关于“果醋制作原理的反应方程式”的探讨就到这里了。希望大家能够对“果醋制作原理的反应方程式”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。