红米煮饭需要提前泡吗(土红米怎么吃?)

红米是一种米的食物，是有益于人健康的一种食物，含有丰富的微量元素，其中，铁元素的含量最多，红米所含的维生素也是需要丰富的，其中有维生素C、维生素A。那么红米煮饭...

红米煮饭需要提前泡吗(土红米怎么吃?)

红米煮饭需要提前泡吗

红米是一种米的食物，是有益于人健康的一种食物，含有丰富的微量元素，其中，铁元素的含量最多，红米所含的维生素也是需要丰富的，其中有维生素C、维生素A。那么红米煮饭需要提前泡吗？

无论是煮粥还是煮饭，红米比正常大米不易煮熟，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。

红米饭制作方法：

1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

红米粥的做法：

主料:红米100克、红糖适量。

做法:先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

红米煮饭需要提前泡吗(土红米怎么吃?)

答：然后第二天就可以拿出红米和大米放在一起，在锅里蒸制就可以了。红米糕原料:红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克红米糕的做法 1、红米提前泡三个小时，然后洗净沥干。2.放料理机研磨成粉。将红米粉.........

问：不提其口感的情况下，会导致红米黑米营养价值流失吗，还是说其营养已经.........

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