阳泉必吃的十大美食

说到阳泉的美食，那可真不少，每一样都让人垂涎欲滴。以下是阳泉必吃的十大美食，快来看看吧！1. **阳泉拉面**：以其劲道爽滑的面条和浓郁的汤汁而闻名，通常配以葱....更多详细，我们一起来了解吧。

阳泉必吃的十大美食

说到阳泉的美食，那可真不少，每一样都让人垂涎欲滴。

以下是阳泉必吃的十大美食，快来看看吧！1. **阳泉拉面**：
以其劲道爽滑的面条和浓郁的汤汁而闻名，通常配以葱花和香菜，味道鲜美可口，是阳泉人早餐或午餐的不错选择。

2. **过油肉**：
精选的猪肉切成薄片，经过腌制后裹上薄薄的淀粉糊，放入热油中滑炒。

肉片色泽金黄，外酥里嫩，搭配上木耳、蒜薹等配菜，香气扑鼻，让人回味无穷。

3. **平定三八席**：
传统的宴席菜品，由八凉八热八蒸碗组成，菜品丰富多样，色香味俱佳，是阳泉美食的代表之一。

其中平定扣碗最为著名，如小酥肉、豆腐丸子等，肉质鲜嫩，入口即化。

4. **飘抿曲**：
也叫小河捞，以绿豆面为主要原料，制作成细如发丝的面条。

煮熟后配上肉丸、豆腐、木耳等臊子，汤鲜味美，口感爽滑，易于消化。

5. **粉条豆腐丝**：
阳泉平定的传统名菜，选用优质的豆腐和绿豆粉制作而成，口感柔嫩滑爽，搭配上各种蔬菜和肉类，味道独特，非常下饭。

6. **枣介糕**：
以黄米面和红枣为主要原料蒸制而成，口感软糯香甜可口，是阳泉人喜爱的传统糕点，逢年过节、婚丧嫁娶时必不可少。

7. **糊嘟**：
阳泉人喜爱的特色面食，用玉米面或莜面等粗粮制成，煮至浓稠状，搭配土豆、豆角等蔬菜，口感软糯，味道浓郁，既营养又美味。

8. **娘子脆饼**：
阳泉市平定县的特色食品，选用优质的面粉等原料，经过揉面、擀面、烙制或烘烤等多道工序制作而成。

口味香酥脆爽，饼体薄如纸，咬一口酥脆可口，香味四溢。

9. **平定黄瓜干**：
选用优质无刺无籽幼瓜制成，口感清脆咸淡适中，是阳泉的特色美食之一。

早在明清时期就已成为宫廷贡品，无论是直接食用还是作为配菜都非常美味。

10. **抿圪斗**：
阳泉地区极具特色的传统美食，口感细腻爽滑如丝般柔顺。

它既有面食的饱腹感又因独特的制作工艺而呈现出别样的轻盈质地，小小的抿圪豆在口中轻轻一抿便化开，留下满口的面香。

怎么样？是不是已经迫不及待想要品尝这些美食了？在阳泉旅行时一定不要错过哦！如果你还有其他关于阳泉美食的问题或者想了解更多信息，随时告诉我吧！