【生活小知识】鱼要煮多长时间会熟? 鱼类美味可口鱼肉水煮一

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鱼要煮多长时间会熟? 鱼类美味可口鱼肉水煮一

蒸鱼大概需要蒸多久才熟？

煮鱼煮15分钟能熟。鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火。相关说明炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法。炖鱼的营养价值丰富。可分为苹果炖鱼，啤酒炖鱼等。在油热后，放几片五花肉翻炒一下，再放葱、姜等调料。和肉一起做出来的有肉的香味，比单纯的炖鱼还要好吃。鱼汤应以鲜美为贵。炖汤的鱼，最重要的就是新鲜。各种鱼类比较，以鲫鱼炖汤口味最佳。鲫鱼肉质嫩、味鲜，营养价值高。同时，炖出来的汤，乳白似奶，味鲜醇香，是其他鱼所不能比的。以上内容参考：百度百科-炖鱼

水煮鱼大家都知道怎么做，可是做出来的水煮鱼却总是有腥味不说，还很涩。大家是不是都以为是鱼肉质的原因？其实有可能是你做的方法不太对哦。水煮鱼做法5条小贴士：1。

煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2。

煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。3。鱼的味道是从前面腌出来的，应该彻底腌制。你可以放一点鸡精。4不要炒花椒糊，烧糊会影响食欲，也不利于健康。5鱼吃完后，可以把汤放回锅里，加入豆腐或粉带或魔芋等，这就是水煮鱼的火锅。或者干脆把鱼放进电火锅里煮。吃完鱼，就开火。材料：草鱼、豆芽、干辣椒、花椒、郫县豆沙、姜、蒜、胡椒、酱油、料酒、盐、鸡精、糖。方法：1在锅里加热热水，加入1茶匙盐，加入豆芽煮熟，捞出，铺在深盆底使用。2烧热炒锅，加入郫县豆瓣碎炒匀。然后加入干胡椒段，花椒、大蒜、生姜一起炒，炒出香味。三。把鱼切成薄片，炒鱼头和牛排。用酱油、料酒、糖和胡椒粉炒匀。加清汤（或开水），不要加鱼。4汤煮好后，把鱼片一个一个地放好，用筷子撒散，鱼片煮沸变色后熄火。把鱼片和汤倒进一个有豆芽的深碗里。把热油倒在鱼片上。配料：鱼500克，猪油50-70克，植物油150-180克，胡椒100-120克，花椒80-100克，豆瓣50-60克，盐12-15克，姜20-30克，大蒜10-15克。方法：1将鲜（草）鱼刮干净，切成两片，用斜刃将其切成1。

5-2厘米的薄片；将猪油和植物油按1:2的比例在锅中加热，待油温升至67%热量时，放入容器中使用；将花椒切成段，去籽、去蒂，取出花椒的种子和枝条；将豆瓣切成薄片；姜去皮洗净，切成丝或粒；蒜蓉去皮、切片或成团；淀粉和水溶成糊状备用。豆芽去根洗净。在锅里加水煮2-3分钟。取出并放在一边。2锅内加入适量调和油，炒姜、蒜、豆瓣，再将豆芽倒入炒菜中炒至香味。放在锅（碗）里放在一边。三。鱼片用料酒、盐、淀粉搅拌均匀；鱼头、排骨在水中煮3-5分钟，再加入鱼片煮2-3分钟，再放入豆芽锅（碗）中；另一锅用混合油拌匀，待油锅升到5-7成熟时，依次加入花椒、花椒，待花椒下锅时，再加入花椒、花椒变成红棕色和辛辣，倒在里脊上的滚油。

鱼要煮多长时间会熟? ：大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了,如果是新鲜的鱼,也很快就熟了,但如果是小火煮鱼,需要的时间较长,一般要半小时以上,但更有利于鱼入味。

对于不新鲜的鱼,要多煮一下,防止细菌等物质对人体的危害。

单纯的。

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大家一般煮鱼要煮多长时间?为什么我煮鱼煮了二十多分钟,煮的鱼肉和? ：水煮鱼片的做法详细介绍菜系及功效:私家菜口味:香辣工艺:煮水煮鱼片的制作材料: 主料:青鱼150克辅料:鸡蛋清20克调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁。

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鱼煮多久熟 - ：几乎每个家庭在吃年夜饭的时候都会有一道鱼,有年年有余的寓意,我们家每年过年都是老爸做年夜饭,他做的鱼无论是清蒸还是水煮都非常好吃,是我们家必不可少的一道菜,尤其是炖鱼肉质酥烂鲜香入味关键是鱼皮还非常的完整,这样的鱼。

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鱼煮多久时间肉不会老 1斤1条的<。

#≦：因为肉里面有百分之70是水份,时间长了一脱水就会老,你在加热的时候水会分解蛋白质,如果你要喝汤那就不用在乎营养在鱼里还是汤里。

如果你光吃鱼,你可以在放入鱼的时候放点盐,盐可以加快蛋白质凝固。

这样就不会。

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巴沙鱼煮多久才可以熟 - ：一、巴沙鱼煮多长时间能熟一般来说,鱼类这种食物他如果要想做熟的话,那么是非常快的,如果于是冷冻了的话,那么一般煮十分钟左右就可以将它给煮熟了,如果是一些没有冷冻的巴沙鱼,还是那些新鲜的巴沙鱼的话,。

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做红烧鱼用鲫鱼好吃呢?还是哪种鱼,要煮多久熟? - ：好吃不好吃除了厨师手艺,还要看你个人的爱好了;可以红烧的鱼类太多太多,海鱼、河鱼都可以,鲫鱼鲜美,但是鱼骨比较多;另外河里常见的鱼类:桂鱼、鲈鱼、鳊鱼、鲢鱼;海洋里的:带鱼、黄鱼、鲳鱼、鳕鱼等等都可以用来红烧。

至于煮(烧多久,要看鱼的大小,一般放水和鱼身相平,大火烧开,小火焖烧,水烧干至鱼身三分之一就基本熟了,最后再用大火稠浓汤汁即可。

怕鱼大烧不熟,可以在鱼身上剞上花刀!

一斤重的鲜鱼,在锅里蒸多少时间才算熟透? - ：你好!15-20分钟,鱼很容易蒸熟的,10分钟就可以蒸熟了,只是入味儿需要长一点的时间,所以要用到20分钟。

希望对你有所帮助,望采纳。

鲫鱼汤要煮多久才好? - ：鲫鱼汤一般要煮半小时多点,建议跟豆腐一块儿煮,这样营养善食搭配最合理,先把鲫鱼洗干净凉干,然后用油把鲫鱼煎致两面金黄,然后加水放葱姜蒜,大火煮开改小火炖20分钟,然后再放入豆腐煮15分钟左右,就可以出锅了,最后撒上葱花香菜,一道营养美味就成了,特别适合老人和产妇,还有催奶的作用,鱼和汤都非常有营养,建议常喝啊!

这样的锅鱼要烧多长时间才会熟? - ：鱼熟一般比较快,估计开锅数分钟就可以了。

但鱼要好吃,还是时间长一点好,20分钟以上吧。

一般开始一段时间鱼汤都是清的,多数人都是等鱼汤变白了、浓稠一点了才会认为鱼熟了。

鲤鱼炖多长时间熟 - ：调味放好后。

加水没过鱼身(看鱼的大小决定大火烧开。

改小火慢炖,十多分钟即可。

让水收变成汁即可,