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为什么中国的很多美食有辣椒？ 美食大战老鼠辣椒粉多少d

因为中国人爱吃辣椒~

100D。。。

有很多人吃饭都是“无辣不欢”，辣椒能够改善食物的口感，很多菜配上辣椒会让人觉得特别过瘾。中国几千年的传统文化留下了很多的美食，这些美食中有很多是依靠一口辣椒的感觉而出名的。1，剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南的一道传统名菜，它是以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。剁椒的辣味和鱼头的鲜味相辅相成，这绝对是一道上等佳肴。鲜红的剁椒铺在鱼头上，吃一口让人回味无穷，正是剁椒的辣让鱼肉鲜辣适口、肥而不腻。2，麻辣豆腐麻辣豆腐是四川汉族传统名菜之一，属于川菜系。川菜以辣著称，而麻辣豆腐正是一道辣而可口的佳肴。麻辣豆腐是主料是豆腐，配料有辣椒、花椒、肉末等。辣椒的辣和花椒的麻让豆腐别有一番风味，让人吃到嘴里绝对是爽歪歪。3，歌乐山辣子鸡歌乐山辣子鸡是我目前吃过的最辣、最过瘾的一道菜，这道菜真的可以让人上瘾。我曾经一边喝着冰可乐一遍吃歌乐山辣子鸡，它的美味宁可让人忍受那种辣的想哭的痛苦，让人吃的根本就停不下来。歌乐山辣子鸡可能并不是太出名，它只是在十几年前重庆歌乐山的一家小饭店出现的。它的主料是家养的土公鸡，并且得现杀现烹以保证新鲜，辅料是上等辣椒和大红袍花椒。这道菜刚烹饪出后香气四溢、麻辣酥香，让人忍不住咽口水。4，毛血旺毛血旺是渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆市的特色菜。它就好比是一道大锅烩，里面有毛肚、鸭血、豆芽、鳝鱼、火腿等等，调料主要是 辣椒、麻椒。光看那汤的色泽就会让人觉得特别辣，吃到嘴里的时候又麻又辣相当过瘾。

辣子是道菜的由来是什么? -

------ 可以说,中国人对美食的创造,真的是无与伦比的。

众所周知,中国是一个辣椒大国,几乎没有一个比中国的辣椒的使用量多了。

除了咱们国家人口多之外,对辣椒的喜好、狂热追求,也是辣椒辣椒使用量多的一个原因。

但是。

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饮食与地理的关系。

我国四川人爱吃辣,这是为什么呢

------ 全部 好评回答 2019-02-01 11:23:42 除了那里比较潮湿之外,也因为那里是天府之国,出产较好的辣椒品种,辣椒产量也大。

如果像东北那样的产量,还不把辣椒吃成天价。

全部 徐*** 41 。

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为什么人们说中国的饮食是东辣西酸,南甜北咸

------ 这一点,从主食结构上也可看出,我国南方气候湿热,盛产水稻,因此,以大米为主食;北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此,以面粉为主食。

山西人能吃醋,可谓“西酸”之首。

他们吃饭前,往往先把醋瓶子拿。

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辣椒的文化包括辣椒是何时从何处传入我国何地,最初的功效以及发展的?

------ 这个需要涉及到地理、历史方面的知识 越详细越好啊 全部 全部答案 2018-11-13 01:28:22 ”大猴油炸辣椒”,是贵州安顺大 猴羊肉馆经过若干次试验,精心制 作。

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该产品的问世,其香。

脆。

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为什么四川人最喜欢吃麻辣的食物?

------ 全部 好评回答 2019-02-07 09:36:04 一,地理和气候因素; 中国素有北咸,东南甜,西辣的说法。

气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。

每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳。

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辣的美食有哪些 - 欧洲饮食文化国内现在很多饭馆的菜都比较偏辣,那国外呢,有哪些国家

------ 我在欧洲转了几圈,到目前为止倒是真的没有发现这边有很能吃辣的地方……欧洲这边的饮食特色是多汁口味浓重,因为用黄油炼乳和各种sauce来配料的比较多……

为什么中国人喜欢吃辣椒? -

------ 辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高,在蔬菜中名称前茅,100克辣椒中就含维生素cl05毫克。

辣椒还有重要的药用价值。

吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。

单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。

用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。

为什么辣椒能健胃、助消化呢?原来它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。

适当吃些辣椒,对于居处潮湿的人,预防风湿病和冻伤也有好处。

中国最辣的辣椒叫什么,产自哪里?辣到什么程度? -

------ 实验测试出的世界上最辣的辣椒 川菜如今在中国大行其道,越来越多的人喜欢上辣味美食。

不过,英国多西特郡出产的一种红辣椒肯定会让土生土长的四川人也望而却步,因为这种辣椒足以“辣掉你的脑袋”,被美国香辛料贸易协会认定为“世。

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就是路边卖的那些油炸小吃,有很多东西的那种,炸熟了以后,在上面涮一下辣酱的小吃,有人知道那辣酱是怎 -

------ 一般用的是蒜蓉辣酱 烤面筋用的是油状的 里面有孜然粉芝麻辣椒

四川是只有辣的食物么 -

------ 四川美食好吃,种类多,全国闻名,在成都,游侠客酒店总是位于美食最为集中的区域,下楼便是各种四川美食,很多人都认为四川美食都很辣,其实不然,四川口味偏重,讲究麻辣,即使不吃辣的人也会喜欢偶尔重口味,当然也有很多小吃并不重口,比如豆花,蹄花之类的。

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