材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克。1、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗...更多自己在家怎么做冷面 自己想在家里做火腿,有谁话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

自己在家怎么做冷面 自己想在家里做火腿,有谁

材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克。1、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。2、400克猪肉馅。3、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）4、肉泥要搅拌成细腻的程度，如图所示。5、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。6、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的，没有也可不放）7、将玉米淀粉和少量水调成糊。8、把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。9、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。10、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。11、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。（建议一次不要灌太长，分成小段比较好操作）12、400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可出锅。13、火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。

菜系及功效：韩国料理 韩国冷面的制作的制作材料：主料：韩国荞麦面,牛肉,时令蔬菜,韩国泡菜,苹果片各适量 辅料：辣椒面,香油,芝麻,蒜泥,葱,姜适量；精盐,味精,醋,酱油,花椒,大料等各适量。 1。

将牛肉改刀切块浸入凉水洗净，锅里放水，以旺火煮开后，撇去表面漂浮的血沫，煮10分钟；然后放入葱、姜、花椒、大料、酱油及精盐，改小火炖1小时。 2。

牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成拇指块或小薄片。 3。

牛肉汤过滤清汤，用醋、酱油、糖、味精、盐调出适合自己的冷面汤，放入冰箱冷藏待用。 4。

将荞麦面煮熟，过凉水待用。 5。

面条上放韩国泡菜、时令蔬菜及四五片（块）熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水日本冷面条:日本冷荞麦面条,和Bonito清汤及海草一起享用 日本冷面简单和纯净使日本菜肴在亚洲创作领域里独领风骚。

配料 : 四十克 : 家乐牌 日本海鲜调味料粉(Bonito清汤粉 两公升 : 水 基本冷调料: 五百二十毫米 : 日本酱青 一百一十毫米 : 味淋(日本甜米酒 八十克 : 糖 一公斤 : 日本荞麦面条 装饰: 三十克 : 青葱, 切片 十克 : 干海草, 切丝 做法: 1。

放入两公升的水和日本海鲜调味料粉在一个汤锅里并煮沸。

取出及放入冰箱。

2。

用酱锅将酱青, 味淋和糖混合在一起及炖直到糖溶解为止。

取出并搁置一边放凉。

3。

用酱锅将凉的日本海鲜调味料和凉的酱青混合物混合在一起。

4。

保持凉度。

5。

将一锅的水煮沸。

加入面条, 慢慢搅拌和烹煮十分钟或烹熟为止。

6。

滤干并用冰水清洗。

滤干及搁置一边。

供餐: 1。

把冷面条摆在食用盘上并用条状海草来装饰。

2。

和冷的日本海鲜调味清汤和切片青葱一起上桌。

果片，最后浇上冰好的汤，撒上熟芝麻，淋上香油即成。

自己在家怎么做冷面 -

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自己怎么做冷面才好吃?自己怎么在家里做冷面,用些什么材料呢?才能

------ 冷面有三种:一般的冷面,热汤的冷面和拌冷面(无汤 冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一,其作法别具一格。

材料:荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时。

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自己在家怎么做像饭店做的好吃的冷面

------ 菜系及功效:韩国料理 韩国冷面的制作的制作材料:主料:韩国荞麦面,牛肉,时令蔬菜,韩国泡菜,苹果片各适量辅料:辣椒面,香油,芝麻,蒜泥,葱,姜适量;精盐。

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我想知道冷面的详细做法?包括面和汤的配方!哪位朋友帮帮忙,告诉我

------ 我多次去延吉,也吃过许多次朝鲜族冷面,大致做法如下: 一、汤料 将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,。

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请问冷面怎样煮的?并且它主要的材料是什么和它的做法?

------ 教您几道的做法 原料准备 : 白米饭, 青菜, 胡萝卜, 黄豆芽, 牛肉, 辣椒酱, 。

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这样,酸甜可口的朝鲜冷面就做好了,您如果感兴趣的话,就不妨自己试试吧。

朝鲜泡。

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干冷面怎么做出烤冷面的做法及调料 -

------ 是在家自己做吗?我姐就爱在家做烤冷面,用平底锅刷上油放冷面,然后在挨着锅的那面放点水然后表面有点皱皱打上鸡蛋 ,蛋白发白了翻过来,在放点水,(水淋上些就行别放多了然后喜欢两个鸡蛋的再打个鸡蛋就好了,肠也煎一煎。

然后就是料了,我姐用的是烧烤酱或者是蒜蓉辣酱撒上点芝麻切点香菜洋葱卷上就好了,喜欢的再放点醋

简单方便的家中凉面怎么做如何 -

------ 简单方便的家中凉面 主料 面条 辅料 花生酱、生抽、醋、麻油 做法1。

食材准备好了!那就2113烧水,准备碗盆吧!2。

我要干嘛呐,呵呵…水烧开5261之后,就从锅里勺一点水用来稀释花生酱吧!3。

现在,放入适量的面条。

其实我觉得宽面比较好。

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如何做冷面?

------ 首先,烧一锅开水(要求火大、水多,等 水开后将面条放入锅中煮至七成熟,将热水 倒掉再过冷水;然后再烧一锅开水,将已过水 的面条放入锅中浸泡至熟透,将它们捞起把 水分晾干,并散开,拌入少量的熟油以防粘 结,冷透后加花生酱、虾子酱油、老麻酱、麻 油、米醋、味精等调料拌匀,再把各色菜肴作 卤浇在面条上,即可食用。

怎么做冷面?

------ 原材料:冷面面条(干的400克,萝卜170克,黄瓜50克,牛肉(胸肉、腱子肉300克,梨100 克,鸡蛋120克,松子10克 调味料:清酱9克,糖40克,醋60克,发酵芥。

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你门在家做冷面,汤用凉水吗? -

------ 用冷汤或者冷开水。

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