黄瓜除了吃还有什么用(假期食疗｜端午必吃的瓜，除了生吃和凉拌，还可以试试这几种做法)

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黄瓜除了用来吃，还有这3个用途，好多人不懂利用，学会真实用

黄瓜除了吃还有什么用

1.黄瓜可以敷脸美容。帮助皮肤补充水分。

2.黄瓜可以去除口腔异味，当口中有异味时可以嚼几片。

3.黄瓜可以去除水龙头上的水渍。

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黄瓜除了吃还有什么用(假期食疗｜端午必吃的瓜，除了生吃和凉拌，还可以试试这几种做法)

假期食疗｜端午必吃的瓜，除了生吃和凉拌，还可以试试这几种做法

钱江晚报·小时新闻通讯员徐尤佳

江南民间自古有端午节食“五黄”的习俗，我们常说的端午节“五黄”是指雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄这五种食物，今天的主角是“五黄”之一的黄瓜。

《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。

黄瓜除了吃还有什么用(假期食疗｜端午必吃的瓜，除了生吃和凉拌，还可以试试这几种做法)

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现代科学研究证明，黄瓜有六大神奇功效。第一，黄瓜中含有相当多的钾盐，有加速新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。第二，黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，可辅助改善糖尿病；黄瓜中的纤维素能够促进胃肠蠕动，加速代谢物的排泄，辅助降低血液中的胆固醇，预防高血压。第三，黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静、强健，增强记忆力。第四，黄瓜皮煎水服用，可以预防唇炎、口角炎的发生，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，同时还有助于预防头发脱落和指甲裂损。第五，黄瓜中含有的硅元素有助于增强关节结缔组织健康。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，将其捣碎敷在疼痛处，可较好地缓解疼痛。第六，吃糠腌黄瓜可以调节肠胃，这是因为黄瓜和米糠均含有维生素B1，对胃黏膜有修复作用。

平时，很多人会图方便，简单地选择生吃黄瓜或者拍黄瓜来吃，那么黄瓜还有哪些做法呢？

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蜜调黄瓜丝

材料：蜂蜜100g，黄瓜1500g。

做法：黄瓜洗净去瓤切条，放砂锅内加水少许，煮沸后去掉多余的水，趁热加蜜调匀，煮沸，随意食用。

蓑衣黄瓜

材料：黄瓜2根，蒜、干辣椒、花椒适量。

做法：

（1）将黄瓜洗净后切头去尾后切成“蓑衣”状放入盘中，用手在黄瓜表面抹上少许盐，腌制15分钟。

（2）取一个空碗，依次放入2勺陈醋、1勺生抽、1勺糖、少许鸡精、几滴香油搅拌成碗汁备用。

（3）把切好的辣椒丝和蒜末洒在黄瓜上，将上述菜汁浇在黄瓜上。

（4）起锅烧油炸取适量花椒油，趁热浇在黄瓜上即可食用。

酱黄瓜

材料：黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。

做法：

（1）黄瓜洗净切粗条，蒜切片、红辣椒切段备用。

（2）在黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。

（3）取空碗，放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌均匀。

（4）黄瓜腌好后，沥掉汁水后倒入上述料汁并封入洁净的保鲜盒里。

（5）将黄瓜放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。

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虾肉黄瓜

材料：虾仁100克，鸡肉肠3根，黄瓜1根。

调料：葱、姜、料酒、胡椒粉、豉油、盐各适量。

做法：

（1）黄瓜去皮切段，用盐腌渍入味。

（2）虾仁用葱、姜、料酒、胡椒粉、豉油等稍加腌渍后，入锅炒熟。

（3）鸡肉肠切小段。

（4）用竹签依次串上黄瓜、鸡肉肠、黄瓜、虾仁，便可食用。

瓜三丁

材料：黄瓜1根，红、黄灯笼椒各一只。

调料：食用油、盐、豉油、生抽各适量。

做法：

（1）将红、黄灯笼椒分别去籽、切小丁。

（2）黄瓜洗净切小丁。

（3）锅内放食用油，葱花爆香后，将三丁同时入锅爆炒片刻。

（4）加入盐、豉油、生抽及少量开水，稍炖入味，即可出锅装盘。

黄瓜性寒凉，不适合脾胃虚寒的患者食用。脾胃虚寒的患者如果食用了黄瓜，可能会加重病情，不仅会影响身体的健康，还会导致腹泻、腹痛等不适症状的发生。同时，黄瓜更加不适合腹痛、腹泻的患者食用。另外，有高血压的患者不适合食用腌黄瓜，但是新鲜黄瓜可以食用。除了高血压患者意外，肝病患者、心脑血管疾病患者以及肠胃疾病患者都不适合食用腌黄瓜。

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