番茄跟茄子有什么区别(认识蔬菜之茄子和西红柿)
番茄 和 茄子 是两种不同的植物。番茄是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗...
茄子和西红柿是绝配，简单一烧，酸甜开胃，软糯下饭！
番茄跟茄子有什么区别
番茄 和 茄子 是两种不同的植物。
番茄是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
茄，茄科，茄属植物，茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-10分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
拓展阅读
认识蔬菜之茄子和西红柿
在院子一角，种有茄子、西红柿和黄瓜等，可以近距离观察这些蔬菜。
一、茄子
茄科，茄属植物
可以做成红烧茄子等
家常炒茄子
1.茄子切条，用水泡住。
2.五花肉下锅炒出油。
3.下姜蒜末炒香，下茄子炒至变软。
4.加入青红椒翻炒，加蒜苗，加少许盐、味精、生抽，调入水淀粉炒匀关火。
5、出锅放入盘中。
二、西红柿
又名番茄
西红柿，未熟时是青色，成熟后变红或i黄色，小时候生着吃。
拿来做成番茄酱非常美味。
西红柿炒鸡蛋：
1.将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
2.打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
3.炒锅烧热滴入油后再倒入鸡蛋液，不翻动中大火待蛋液凝固
4.待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
5.西红柿洗净后切小块，锅中滴入油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
6.翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖，滴少许生抽去腥，加小半勺食盐
7.倒入煎好的鸡蛋大火炒匀就行
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