蚕豆的做法(吃一次就念念不忘的葱油蚕豆～春天的美好)

1.蚕豆500克，植物油15克，白砂糖5克，盐3克，大葱5克；2.将蚕豆去皮洗净，炒锅倒入油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白...更多《蚕豆的做法》这个百科知识，我们小编以拓展阅读方式解读并与大家分享，欢迎关注我们的网站。

这才是蚕豆好吃营养的做法，软糯开胃，比吃大鱼大肉还过瘾

蚕豆的做法

1.蚕豆500克，植物油15克，白砂糖5克，盐3克，大葱5克；

2.将蚕豆去皮洗净，炒锅倒入油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。

拓展阅读

蚕豆的做法(吃一次就念念不忘的葱油蚕豆～春天的美好)

吃一次就念念不忘的葱油蚕豆～春天的美好

又到了蚕豆上市的季节了，蚕豆和春笋，预示着春天已经来啦

By Meet_wish

用料

蚕豆 250g
糖粉 2勺
油 20g
小葱 5根
盐 1勺
鸡精 1勺

做法步骤

1、蚕豆洗净，开水煮3分钟，盛出备用

2、小葱切末

3、热油中加入焯过水的蚕豆翻炒

4、加入糖和盐继续炒出香味

5、放入小葱，加少许水，炒至成熟，加少许鸡精

6、盛盘即可

小贴士

盐和糖都要比平时炒菜多一点，不会咸。不喜欢糖的可以不加

蚕豆的营养功效

1.延缓动脉硬化

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。

2.降低胆固醇

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

3.防癌抗癌

蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。

4.益气健脾

传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

5.健脑

如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

6.促进骨骼生长

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

7.预防心血管疾病

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

蚕豆的饮食禁忌

不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。

蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。蚕豆不宜与田螺同食。

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