陈皮怎么吃(家有陈皮别只会泡水喝，这10种吃法收藏起来)
陈皮的吃法有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。在临床经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加...
顺德人用2种陈皮做的陈皮鸭，甘香入味，吃过念念不忘，回味无穷
陈皮怎么吃
陈皮的吃法有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。
在临床经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道；陈皮还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用。
陈皮也可以和粥熬制，经过陈皮和米粥进行消化的过程中，有利于防止血糖过高，对于老年人消化有很大的好处，有助于缓解一些病人出现的胃肠蠕动减慢、长时间的便秘。
拓展阅读
家有陈皮别只会泡水喝，这10种吃法收藏起来
陈皮具有理气、健脾、化痰、暖胃等作用，属于药食同源的食材。
除了最简单的泡水喝，还能入菜、入酒、入茶，甚至做成甜点。今天就来分享陈皮的10种花样吃法。
陈皮鸭
陈皮，是粤菜中的百变调味料。陈皮鸭，就是经典菜。
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夏天喝老鸭汤，清热解暑还滋补。老鸭肥美，然而腥气也重。加少许陈皮，与香料调和后煨成老汤，陈皮不见踪影，但它的香气渗入鸭肉的每一个细胞。
鸭肉酥软，鸭汤鲜美中多了一味清甜，轻轻一抿，香味便已化在口中。
陈皮花生
陈皮花生，花生的咸香拖着陈皮味，一颗接一颗，一不小心吃多了也不会腻口。
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制作陈皮花生，要先把陈皮和特制配料用水煮开，慢慢熬制出香味，再加入鲜花生蒸煮，煮到花生吸足了陈皮香，而后烘干。
花生原本的鲜甜味完全释放出来，陈皮的香味又渗透到花生中，吃起来格外香醇。
陈皮红豆沙
这款甜品，看似简单，要想做得好吃，也是有诀窍的。
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红豆要提前用清水浸泡，让豆子吸饱了水分，变得膨胀胖胖的。和陈皮同煮，煮到红豆变成沙状，捞出红豆，放在滤网上碾碎，分离出红豆壳。
过滤后的红豆沙更细腻，接着放入冰糖煮至融化，一碗软糯香甜的陈皮红豆沙就做好了。
陈皮粥
家有不爱吃饭的小朋友，可以试试用陈皮煮粥喝。
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陈皮能理气健脾，燥湿化痰，大米则具有补脾、和胃、清肺的功效。
煮出来的粥，自带清香诱人气息，想增加营养的，还能加入瘦肉。先把陈皮和大米煮十分钟，再加入腌制过的瘦肉，煮到粥软熟就可以。
陈皮炒蛋
陈皮能去蛋腥味，做陈皮炒蛋，先把陈皮用冷水浸软，洗净切丝。鸡蛋打散搅拌成浆，加入陈皮丝和盐，入油锅翻炒即可。
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在民间，陈皮炒蛋是一个缓解孕期呕吐的食疗方，陈皮的柑橘气味有助抑制孕吐恶心感，鸡蛋还能补充优质蛋白。
陈皮泡酒
和杨梅酒、青梅酒一样，陈皮泡酒制作起来很简单。陈皮放入无油无水的玻璃瓶中，倒入白酒淹过陈皮，密封好瓶口。
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泡好的陈皮酒口感绵润微酸，陈皮有药用价值，这里特别提醒，自制陈皮泡酒的比例配方一定要在专业医师指导下进行，服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。
陈皮拌番茄
陈皮磨成粉状，做凉拌菜的时候撒一点，简单又开胃。
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比起冰糖番茄，陈皮番茄多了一份健康。番茄切片冰镇一会，均匀撒上陈皮粉，陈皮的甜酸味与番茄的鲜甜味相融合，是一道非常适合夏日食用的凉菜。
陈皮姜汤
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”。生姜可以祛风散寒、健脾化痰，风寒感冒的人可以喝点陈皮姜糖水。
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将陈皮和生姜切丝，一起放入玻璃杯中，冲入开水，加入适量红糖调味，即可饮用。
陈皮普洱
喝茶的人对这个组合一定不陌生。相比于在茶叶界蝉联数年的老网红“小青柑”，陈皮普洱更加温和。
陈皮普洱和小青柑都属于柑普，小青柑选用的是形状较小，尚未成熟的青柑，味道像青少年张扬的性格，略为刺激。
陈皮选用的是成熟的柑果，陈放后的味道犹如成熟稳重的中年人，刺激性少，甜度更高。
陈皮普洱里熟茶的味道更为明显一些，舌尖上泛着陈皮的清甜，常喝生津止渴、醇厚暖胃。
陈皮白茶
陈皮和白茶也是一对好搭档。这俩都具有越陈越香的特质。
市面上有很多陈皮白茶的产品，有些人觉得这些产品里陈皮被切成丝状、块状，品质如何不好辨别。
那就分别购买陈皮和白茶自己搭配吧。泡白茶的时候加入一点陈皮，或者干脆两者一起煮饮。陈皮的药香混合着白茶特有的清甜，口感饱满有张力。
“入膳调百味，入方和百药”，小小的一片陈皮，满足味蕾之外，也折射出人们对健康的追求。
“
香飘屋内外，味醇一杯中。
以上就是关于陈皮怎么吃(家有陈皮别只会泡水喝，这10种吃法收藏起来)的所有内容，希望对你有所帮助。相关推荐
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