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叉烧肉的做法(简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾)

1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。3.取出...

1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜...更多《叉烧肉的做法》这个百科知识,我们小编以拓展阅读方式解读并与大家分享,欢迎关注我们的网站。

这才是叉烧肉最简单的做法,往电饭锅里一扔,满屋飘香,先收藏了

叉烧肉的做法

1.梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。

2.梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。

3.取出姜片、葱段、蒜片,覆上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时,蜂蜜与凉水1:1兑成蜂蜜水。

4.烤盘上铺上锡纸,放于烤箱底层,腌好的肉放到烤网上,刷上蜂蜜水,放入烤箱中层,上下火220度烤20分钟。

5.取出翻面,刷上蜂蜜水,继续烤16分钟,取出再次刷上蜂蜜水,再烤3分钟。烤好后取出,稍微放凉后切片即可。


拓展阅读

叉烧肉的做法(简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾)

简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾

叉烧肉的做法(简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾)

叉烧肉好吃,标准一定要外焦里嫩还多汁,今天带来一个烤箱版,实践证明味道还不错!简简单单几步,只要腌制到位了,味道就不会差。

By 熊猫半糖

用料

  • 梅子肉 500克
  • 姜 2片
  • 蒜 1瓣
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 盐 2克

做法步骤

叉烧肉的做法(简单省事懒人菜叉烧肉,一次就上瘾)

1、准备好所需要的材料;

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2、梅子肉纵向切成厚2cm的大片,姜切丝蒜切片;

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3、将肉、姜蒜全部放入密封袋中;

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4、调制腌料:味达美味极鲜酱油勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油2勺+六月鲜红烧酱油1勺+蜂蜜1勺+盐2克,搅拌均匀;

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5、将配置好的调料汁全部倒入密封袋中,腌制六小时最好过夜;

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6、取出腌制好的梅子肉,放入垫好双层锡纸的烤盘上,表面抹上蜂蜜;

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7、放入烤箱,200度烤制25分钟,倒数十分钟翻个面抹蜜再烤;

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8、烤熟后拿出切条;

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9、每一块都香甜可口,外焦里嫩;

小贴士

半糖有话说~ 1、密封袋特别好用,肉和调料放进去,腌制更充分还不干; 2、烤制时刷蜂蜜是必不可少的,增加风味;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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