冬天发面怎么做松软好吃(冬天怎样发面快又好的技巧)
1、冬天天气比较冷，将和好的面团放在温暖的地方发酵，小的时候冬天老妈都是将面团放在炕上发酵。2、冬天酵母的活性较低一些，用酵母比较多，一般是500g面粉用5-7...
冬天发面怎么做松软好吃 冬天要怎么把面发松软
1、冬天天气比较冷，将和好的面团放在温暖的地方发酵，小的时候冬天老妈都是将面团放在炕上发酵。2、冬天酵母的活性较低一些，用酵母比较多，一般是500g面粉用5-7g酵母粉；夏天酵母活性比较大，用酵母量较少，500g面粉用3-5g酵母粉即可。3、酵母粉最适宜的温度是在35°-45°，太高的温度容易将酵母粉烫坏，太低的温度酵母不容易发酵，所以要用不烫手的水温即可，
冬天发面怎么做松软好吃(冬天怎样发面快又好的技巧)1、冬天天气比较冷，将和好的面团放在温暖的地方发酵，小的时候冬天老妈都是将面团放在炕上发酵。2、冬天酵母的活性较低一些，用酵母比较多，一般是500g面粉用5-7,更多《冬天要怎么把面发松软》请查看上面介绍的具体内容。
相关问答
冬天怎样发面快又好的技巧
答：冬天怎样发面快又好的技巧2 【具体做法】1、首先来和面。 300g温水化开5g酵母，倒入500g面粉中，搅拌成没有干面粉的大絮状，揉成光滑的软面团。面团如果揉不光滑，就饧5分钟再来揉，面团就可以揉光滑了，这5分钟的...详细冬天发面很简单,不加酵母粉,不怕面发酸,做啥都好吃
答：做法：1，面粉放入盆中，淋上 2勺高度白酒。2，加冷水，边倒边搅拌面粉，调成稍稀的面糊状。3，用保鲜膜盖好，放入冰箱中冷藏一个晚上。第2天拿出来，往面糊中再加入适量的面粉拌均匀后，揉成一个光滑的面团，醒发10...,详细相关推荐
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