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五谷杂粮包括哪些(五谷杂粮有哪些种类)

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,杂粮是指除米和面粉以外的粮食。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,...

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,杂粮是指除米和面粉以外的粮食。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。...更多五谷杂粮包括哪些话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

五谷杂粮包括哪些(五谷杂粮有哪些种类)

五谷杂粮包括哪些

 五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,杂粮是指除米和面粉以外的粮食。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。

 五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年,但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

 与此同时,人们发现宿麦(冬麦)能利用晚秋和早春的生长季节进行种植,并能起到解决青黄不接的作用,加上这时发明了石圆磨,麦子的食用从粒食发展到面食,适口性大大提高,使麦子受到了人们普遍的重视,从而发展成为主要的粮食作物之一,并与粟相提并论。

 儒家经典《春秋》一书中,它谷不书,至于禾麦不成则书之。可见,圣人在五谷之中最重视麦与禾。

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,杂粮是指除米和面粉以外的粮食。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,,更多请查看上面介绍的《五谷杂粮包括哪些》具体内容。

相关问答

五谷杂粮有哪些种类

答:“五谷”是汉语中常用的一个词,如“五谷丰登”、“五谷杂粮”等,但五谷在中国历史上并不是固定的五谷。 “谷”是指有壳的粮食,如米、小米(小米)、小米(又称黄米)都有壳,故称之为谷粒。“顾”的发音来源于贝壳的发音。 中国人以粮食为主食的饮食已......详细

什么是五谷杂粮,有哪几种

答:五谷杂粮是泛指粮食作物,而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括:稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等,这一类原料所做成的膨化粉,统称五......详细

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