买带鱼注意这几个地方,挑选的带鱼个个又肥又厚,太实用了(带鱼如何挑选)
带鱼现在已经进入了很多人的家庭,它算是比较便宜的一种海鲜,而且作为一种鱼,它的刺也不多,所以也比较受大家的欢迎。但是你知道怎样来挑选一条好的带鱼吗?我们知道,我...
买带鱼注意这几个地方,挑选的带鱼个个又肥又厚,太实用了
带鱼现在已经进入了很多人的家庭,它算是比较便宜的一种海鲜,而且作为一种鱼,它的刺也不多,所以也比较受大家的欢迎。但是你知道怎样来挑选一条好的带鱼吗?我们知道,我们购买到的一般都是经过冷冻后的,所以它的新鲜程度我们都不容易分辨,下面就来教大家一下怎样来挑选一只好点的带鱼吧。
1首先拿到一条带鱼后,我们先看一看它的颜色。如果这条带鱼冷冻的时间还不是太长的话,它的颜色就会是灰白色或者是银灰色的。但是有的可能冷冻的太久了,它就会呈现出一种黄色,这样的带鱼就一定不要再购买了,因为它表面的脂肪被氧化,所以才会呈现出这样的颜色。
2我们还可以闻一闻它的气味,如果闻着它的腥味非常的浓重,或者是有一股腐臭的异味,这种带鱼也不要购买了,带鱼都是冷冻的,所以从表面我们可能看不出它已经开始腐烂了,所以这个时候味道的判断就非常重要了。
03另外,我们还可以看一下带鱼的鱼肚,看看他的肚子有没有破损或者捏起来有没有变软。如果有的话,就说明它在非冷冻的情况下存放的太久,因为带鱼的腐烂一般都是从肚子开始的。这样的带鱼也有很大的可能不太新鲜,所以大家也不要再购买了。
04最后,我们还可以看一看它表面鳞片分布的情况,我们可以通过看它银白鳞的分布是否均匀,如果均匀的话就说明带鱼还比较新鲜,这样的带鱼我们就可以购买。
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