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鸽子汤加什么材料炖最营养(清炖鸽子汤放什么材料好吃)

鸽子是比较受欢迎的一种滋补食品,它的吃法比较多,炖汤就是其中最常见的一种吃法,也是最有营养的一种吃法,很多人都会在家炖鸽子汤吃。炖鸽子汤可以添加一些营养食材,比...

鸽子是比较受欢迎的一种滋补食品,它的吃法比较多,炖汤就是其中最常见的一种吃法,也是最有营养的一种吃法,很多人都会在家炖鸽...更多鸽子汤加什么材料炖最营养的这个问题,以及大家所关心的清炖鸽子汤放什么材料好吃的内容,欢迎关注我们小编为你提供的生活常识。

鸽子汤加什么材料炖最营养(清炖鸽子汤放什么材料好吃)

鸽子汤加什么材料炖最营养

鸽子是比较受欢迎的一种滋补食品,它的吃法比较多,炖汤就是其中最常见的一种吃法,也是最有营养的一种吃法,很多人都会在家炖鸽子汤吃。炖鸽子汤可以添加一些营养食材,比如红枣、枸杞、桂圆以及党参等,可以起到很不错的养生效果。

鸽子汤加什么材料炖最营养

鸽子汤可以用桂圆、红枣、党参、枸杞等做成。

鸽子汤主要由鸽子制成。鸽子汤味道甜、咸、平。它含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇和多种矿物质成分。适量食用有养肝、益气、补血、补水、止渴的功效。不过,单用鸽子汤炖的汤味道单一,吃多了会觉得油腻。

这时,可以在鸽子汤中加入桂圆、红枣、党参、枸杞等一些食材,不仅可以帮助缓解鸽子汤的油腻口感,还可以帮助强化鸽子汤功能,使其更加营养。

清炖鸽子汤放什么材料好吃

鸽子汤不仅可以作为食物,还具有一定的保健药用作用。其成分含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质成分。它非常适合老年人和弱者,以及孕妇食用后食用。因为白鸽汤不太好,可以根据自己的需要,与香菇、板栗、红枣、枸杞、党参、黄芪、龙眼、山药等食物和补益药材一起炖煮。

1、枸杞:鸽子汤中的一些枸杞可以起到补血的作用,改善脸色苍白或虚弱的状况,增加血液中的血红蛋白,更适合贫血的人。

2、红枣:红枣鸽子汤可以提高身体的免疫能力,对肾虚记忆力低下的人有帮助。

炖鸽子汤的做法

配料:鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐

步骤:

1.鸽子洗净,切掉PP,洗净,加入料酒,将生姜放入锅中,煮沸后取出。

2.在锅中加入足够的水,姜,洋葱,天麻和鸽子。

3.大火烧开后,转小火慢炖至鸽子熟。

4.撒上一把枸杞,加盐调味,炖15分钟左右。

PS:

炖鸽子的时间必须根据不同的鸽子食材进行调整。鸽子越老,炖的时间越长。我把这个锅煮了三个半小时。

炖鸽子很容易用筷子戳破。


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鸽子汤这样做营养翻倍养生滋补

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“一鸽胜九鸡”大雪季节已至,冬季养生,就从这道简单又营养的人参鸽子汤开始吧。 人参鸽子汤不但能补中益气,强壮身体,提高人体免疫力新鲜人参有生津止渴的作用,可以改善气虚、阴液损耗较多引起的烦渴。新鲜人参能调节中枢神经系统,对于神经衰弱、失眠、健忘等症状有调理作用。

By 吴妈厨房

用料

  • 鸽子 2只
  • 鲜人参 1根
  • 玉竹 15克
  • 黄芪 10克
  • 党参 20克
  • 莲子 20粒
  • 枸杞 5克
  • 鹌鹑蛋 6个
  • 生姜 5片
  • 味达美臻品料酒 1勺
  • 六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后,用清水和生姜片浸泡30分钟。

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3、黄芪和玉竹,党参分别浸泡30分钟,莲子只需冲洗干净不需要浸泡,鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。

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4、除枸杞外,把所有食材放入炖锅中,加1勺料酒,放 入纯净水和鸽子一样水平即可。

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5、放入炖锅中隔水炖2个半小时,待余15分钟时把枸杞放入炖锅中,加入适量盐。

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6、上桌即可,鸽子肉可以蘸着轻盐酱油吃。

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7、时间到即可食用这道滋补养生,生津止渴,养阴清肺味道鲜美的人参鸽子汤啦。

小贴士

1)新鲜人参有大补元气的作用,能够缓解气虚引起的心悸烦躁、虚汗不止、四肢发冷。新鲜人参对气虚引起的脾胃功能失调也有改善作用。把滋补的鸽子搭配玉竹,莲子枸杞,能滋阴益气、生津润燥,养心安神提高免疫力。 2)鸽子别再焯水,焯水会降低鸽子的营养,隔水炖更好地保留了食材的原汁原味和其营养价值。

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