吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗(吃几只醉蟹会感染寄生虫)
醉蟹是生活中比较常见的一种螃蟹吃法，它是用新鲜螃蟹加各种调料腌制而成的，吃起来鲜嫩多汁，味道和不错，很多人都会吃醉蟹。醉蟹是生的螃蟹，所以吃醉蟹是容易感染寄生虫...
吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗
醉蟹是生活中比较常见的一种螃蟹吃法，它是用新鲜螃蟹加各种调料腌制而成的，吃起来鲜嫩多汁，味道和不错，很多人都会吃醉蟹。醉蟹是生的螃蟹，所以吃醉蟹是容易感染寄生虫的，尤其是不干净的螃蟹做的醉蟹。
吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗
如果这只生醉蟹中含有寄生虫的话，就会。
虽然生醉蟹肉质细嫩，味道鲜美，酒香浓郁，营养丰富，但它吃的是活螃蟹，其中可能含有寄生虫。以常见于鱼、虾和螃蟹中的并殖吸虫为例。如果消费者食用含有并殖吸虫囊蚴的生醉蟹，它会感染肺部，损害肝脏，并可能通过并殖虫囊蚴感染人。
吃几只醉蟹会感染寄生虫
没有具体的数字。如果醉蟹有寄生虫，很容易感染寄生虫。
食用生动物食物最常见的问题是感染寄生虫。事实上，螃蟹、小龙虾和淡水虾等常见节肢动物是并殖吸虫的重要宿主。家庭制作的食品配方设计不够科学，储存条件无法保证，很难达到杀菌杀虫的效果。即使原料被寄生虫或细菌污染，消费者也有患病的风险。
为了避免食用感染寄生虫的螃蟹，有必要充分加热螃蟹。无论是昆虫的身体还是虫卵，都不可能在高温下存活太久。只要食物煮熟了，你就可以放心地吃。用大蒜、醋和其他香料蒸螃蟹非常美味。
醉蟹吃了对身体有害吗
醉蟹对你的健康有害。蟹体内并殖吸虫幼虫囊蚴的感染程度很高，抵抗力很强。只在黄酒或白酒中浸泡它们不会杀死它们。因此，吃醉蟹很可能会感染寄生虫，对身体造成伤害。
吃醉蟹极易感染肺吸虫病，引起咳嗽和咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。此外，腌制的螃蟹也不能吃。螃蟹腌制后，不能完全杀死寄生在螃蟹肠胃中的细菌，所以最好不要吃。
吃了一只生醉蟹会得寄生虫吗拓展阅读
四小伙吃生蟹患肺吸虫病 专家：需改变生食习惯
肺吸虫感染后的肺部团块影和颅内软化灶。 张斌 摄
中新网杭州9月25日电(张斌)秋意渐浓，“吃蟹季”又至。25日，浙江大学医学院附属第一医院(下称浙大一院)透露，日前两名男子因吃了生蟹后出现发热、咳嗽、肠胃炎等症状前来就医，经诊断，两名男子系卫氏肺吸虫抗体阳性，体内均出现肺吸虫。卫生专家提醒，包括醉蟹在内的生蟹可能导致人体被寄生虫感染，要谨慎食用。
不久前，28岁的患者骆某与张某等三位发小相约，周末前往仙居郊游。四人来到一溪滩，想重温儿时时光，便纷纷下溪打闹并翻石头抓螃蟹。抓了七八只螃蟹后，一人提议称，此处溪水清澈，没有污染，这些螃蟹肯定“鲜得很”。
于是，四人坐在溪边将生螃蟹分食，味道果然“鲜嫩”。然而没过几天，骆某同行的两位发小出现发热、咳嗽、肚子痛，到仙居当地医院后，被作为肠胃炎治疗了几日仍未好转，后经寄生虫检测查明为肺吸虫感染。
过了几日，骆某和另一同伴也陆续出现反复发热、腹痛、咳嗽、拉肚子症状。于是，骆某与一名同伴便来到浙大一院感染病科接受治疗。经过寄生虫检测，两人均系卫氏肺吸虫抗体阳性，均在腹部和肺部发现肺吸虫。医生甚至在骆某脑部发现肺吸虫囊性灶。所幸二人就医及时，经药物治疗后康复出院，没有留下后遗症。
浙大一院感染病科副主任、中华医学会寄生虫病诊治学组组长、主任医师黄建荣介绍，人在进食未经煮熟、带有囊蚴(青少年期的肺吸虫)的淡水蟹或蝲蛄，或食用半熟的、被囊蚴感染的野生动物肉，或生饮被囊蚴污染的溪水后，均可能诱发感染。
“囊蚴通过口感染，在胃和十二指肠内破裂，幼虫脱出并穿过肠壁进入腹腔，穿过横膈入胸腔和肺，在肺内发育为成虫，还可寄生于多种组织器官，如脑、脊髓、胃肠道、腹腔和皮下组织等，产生相应症状，严重时会造成不可逆的后遗症。”黄建荣说。
肺吸虫病是以肺部病变为主的全身性疾病，临床表现复杂，症状轻重与入侵虫种、受累器官、感染程度、机体反应等多种因素有关，起病多缓慢，肺吸虫病潜伏期多在6个月左右，也可短至数日、迟至2年。
“患者有低热、咳嗽、血痰、乏力、盗汗、食欲不振、腹痛、腹泻或荨麻疹等临床表现。”黄建荣表示，公众要改变生食习惯，远离肺吸虫病，“醉蟹也是生食，经过酒泡一下根本不能杀死肺吸虫，所以吃醉蟹有感染风险。另外，看似清澈的溪水说不定被感染过，也有感染可能性。但经过高温煮沸后，肺吸虫可以被完全杀死。”(完)
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