醉蟹寄生虫吃到肚子里怎么办(醉蟹腌多久寄生虫会死)
醉蟹是生活中比较常见的一种螃蟹吃法，它的味道好，肉质鲜嫩多汁，很多人都喜欢吃。醉蟹一般都是用生螃蟹腌制而成的，没有经过高温烹饪，所以很可能会有寄生虫，吃了就会容...
醉蟹寄生虫吃到肚子里怎么办
醉蟹是生活中比较常见的一种螃蟹吃法，它的味道好，肉质鲜嫩多汁，很多人都喜欢吃。醉蟹一般都是用生螃蟹腌制而成的，没有经过高温烹饪，所以很可能会有寄生虫，吃了就会容易感染寄生虫，一旦有什么不适症状，就需要及时就医治疗。
醉蟹寄生虫吃到肚子里怎么办
及时就医治疗。
螃蟹、鱼类和虾类等水生动物容易感染并殖吸虫病，而在醉蟹中食用并殖虫病的人会受到寄生虫感染。他们需要立即就医，通过寄生虫检查进行判断。如果呈阳性，则意味着患者已感染并殖吸虫病，出现胸痛、生锈痰、迁移性结节、不明原因的癫痫、嗜酸性粒细胞增多症等症状，如果在食用醉蟹后出现上述症状，则应考虑并殖虫病的可能性。
醉蟹腌多久寄生虫会死
对于生醉蟹，虽然在食用过程中用黄酒和生姜消毒，但对生醉蟹中的寄生虫没有太大作用。它们只能在一定程度上抑制繁殖速度，不能被杀死。一般情况下，建议在高温下煮醉蟹，这样可以杀死寄生虫。
此外，以下是醉蟹的具体做法：
1.首先，准备一些醉蟹、黄酒、生抽、糖、姜、花椒和大葱。
2.然后将新鲜的螃蟹清洗干净，用棉线绑好。
3.然后将姜片铺在螃蟹上，撒上酒，大火蒸15-20分钟。
4.最后，将酱油、黄酒和糖一起煮成卤汁。将醉蟹浸泡在腌料中20分钟，然后食用。
生醉蟹加热可以吃吗
醉蟹也是可以熟着吃的。
一般螃蟹煮熟后，加入一个好的酱汁，这也可以帮助螃蟹更好地入味。用上等六月黄或大闸蟹蒸熟后，用秘制的醉蟹汁调制。与传统的醉蟹汁相比，它添加了大量生姜，使用安徽黄酒和茅台酒调味。
醉蟹寄生虫吃到肚子里怎么办拓展阅读
醉虾醉蟹生吃安全吗？专家：仍有近半数的寄生虫活着
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国庆佳节，正是吃蟹，吃虾的好时节，在不少人眼里，醉虾、呛蟹可都是美味。但我们也听说过这样一种说法：生吃螃蟹、虾等水产品，很有可能感染寄生虫病。那市面上的醉虾、呛蟹还能放心吃吗？记者专程从网上、菜市场以及饭店购买了一批价格不等的螃蟹和醉虾，送到专业的检测机构，看看这些美味是不是安全。
【六份样品两项检测 虾蟹生吃真的安全吗？】
六份样品，分别贴上序号标签，价格在15元至128元不等。
检测一：寄生虫检测。水洗沉淀，每次沉淀约30分钟，重复2－3次，直到上层水清澈。然后在解剖镜下面找看有没有寄生虫囊蚴，发现疑似的话会把它吸出来，再放到显微镜下面看。
检测二：微生物检测。测三项：菌落总数、大肠菌群、致病菌。菌落总数的检测是把样品静置完以后放在试纸片上面，经过培养48小时之后，统计它的菌落总数。
此外，实验人员还将样品分别放入六个试管内，通过专业仪器，检测是否含有副溶血性弧菌，沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌。这三项结果大致需要六小时出炉。
最后，专家公布结果：第一份醉虾，新鲜的醉虾里查到了寄生虫的囊蚴，但是不是肺吸虫的囊蚴，可能是其他一些吸虫的囊蚴。
【醉虾样品检出寄生虫幼虫 微生物指标全部合格】
囊蚴是吸虫的幼虫。它会吸在人体肠壁上，长成后仍留在人体内，就会入侵脏器，严重的情况会诱发癫痫等疾病。有人认为生吃鱼虾时，只要加些酒、盐、酱油、醋等佐料，外加酸性胃液的消化就可杀死寄生虫囊蚴，这其实是一个误区。因为，经专家多次实验证明，上述方法不能完全杀死此类寄生虫，仍有近半数的囊蚴会存活。
从微生物的检测结果来看：六份样品的菌落数及大肠菌群数值全都符合国家标准，而三项致病菌也都未检出。
专家提醒，对于螃蟹，虾这样的水产品，最好不要生吃。对于体质偏弱、脾胃功能较差、有过敏体质、患有高胆固醇血症、痛风患者，医生建议，螃蟹还是少吃为好。
（赵丛歆、杨雯、张健报道）
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