萝卜怎么保存时间长还新鲜(鲜萝卜如何保存？这2种方法了解下，不糠不长芽，能放到来年三月)

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保存萝卜根本不用埋土里，教你诀窍，不糠不柴，天天吃新鲜萝卜

萝卜怎么保存时间长还新鲜

萝卜可以直接放置冰箱冷藏保存，这样保存时间长且新鲜。因为萝卜处于冰箱的低温环境下，其体内的营养成分消耗速度会减慢，从而能有效延长蔬菜保存期限，并且能让蔬菜保持更新鲜。那么萝卜怎么保存时间长还新鲜，还有哪些保存方法，可以跟着小编继续往下了解。萝卜保存方法1、首先得将萝卜上的茎叶去除，减少多余的养分流失，即可使用报纸将其包裹住，放置于通风干燥的地方保存。2、萝卜可以直接埋入沙土中保存，首先挖一个0.5-1米深度的土坑，之后将萝卜根部朝下，顶部朝上放入，并铺上一层沙土埋起来即可。3、萝卜可以直接装入保鲜袋袋密封起来保存，从而可以减缓白萝卜里面部分水分的流失，能够保持一段时间不变质。4、萝卜可以腌制保存，将萝卜腌制成小菜放入冰箱中冷藏起来，味道脆口多汁又美味，而且还方便随时食用。总之，通过以上内容我们可以了解到萝卜怎么保存时间长还新鲜的方法，不过放置太长时间同样也会降低萝卜的食用口感，最好还是尽快食用为宜，这样能保留住萝卜最大的营养物质，也不会使萝卜失去原有的味道。

萝卜怎么保存时间长还新鲜拓展阅读

萝卜怎么保存时间长还新鲜(鲜萝卜如何保存？这2种方法了解下，不糠不长芽，能放到来年三月)

鲜萝卜如何保存？这2种方法了解下，不糠不长芽，能放到来年三月

冬季是收获萝卜的好时候，也是吃萝卜的最佳时节。在民间有这么一句俗语:&34;，可见冬季吃萝卜大有益处。因此，冬季不妨在家多囤积些萝卜，不仅丰富餐桌食材，也为身体多一份健康保障。那么问题来了，用什么方法能长久保存新鲜萝卜呢？

其实保存新鲜萝卜需要遵循两个原则，一是保证萝卜不长芽不糠心，二是萝卜不能烂掉。做好第一点需要降低萝卜的呼吸作用，这样萝卜不容易发芽，营养物质流失少，就不会出现糠心的情况。做好第二点就要挑选完好的萝卜，还有做好储存环境的温度和湿度。从这些方面着手，我将为大家分享&34;的两大方法。

⒈冰箱保鲜法

挑选一些完好无损的萝卜，去叶子去根，一点绿芽也不要留，清洗干净。放通风处自然阴干，保证表面无水即可。用保鲜膜密封好，确保不漏气。可以是一根一根封存，也可以是几根装一起，放进冰箱保鲜室5度上下的温度保存。这种方法保存的新鲜萝卜量不要太多，保证一周的量即可。

⒉沙土封存法

挑选一些没有破损的刚挖的新鲜萝卜，去掉绿叶，可以留一点叶心。萝卜不用洗，放通风处或太阳底下晾一段时间，让萝卜表皮比较干爽即可。选一块不干不湿、土质松散的地方，挖0.5-1米深度的土坑。将有萝卜叶子的一头朝下，萝卜根朝上，铺上一层萝卜再填一层一公分厚的沙土，铺完萝卜再用沙土封起来，最上面一层土要填半米厚。如果是室外温度低于0度，可以挖到1米，0度以上，有0.5米就可以。这种方法保存的新鲜萝卜可以放到来年三月。

结语:

新鲜萝卜的保存方法就是这么简单，其保存长久的原因就是在低温状态下减弱萝卜的呼吸作用，做好这两点，萝卜的保鲜就非常简单。冰箱保鲜室温度一定要在0度以上，5度上下的温度最为适宜。温度在0度以下，萝卜容易被冻伤，时间长了，萝卜就会烂掉。如果是用沙土封存保存新鲜萝卜，注意沙土的湿度和外界的温度来调整沙坑的深度。

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