破壁机怎么打豆浆没有腥味(豆浆有腥味怎么回事)
豆浆是用豆子打磨的一种传统饮品，我们可以用破壁机来打豆浆，但是破壁机没有加热功能，所以我们在打磨完豆浆之后要记得给豆浆加热煮沸之后才能饮用。但是破壁机打出来的豆...
破壁机怎么打豆浆没有腥味
豆浆是用豆子打磨的一种传统饮品，我们可以用破壁机来打豆浆，但是破壁机没有加热功能，所以我们在打磨完豆浆之后要记得给豆浆加热煮沸之后才能饮用。但是破壁机打出来的豆浆容易有豆腥味，这种情况我们可以这样做。
破壁机怎么打豆浆没有腥味
1、做豆浆时加入适量花生和芝麻。 注意加入量不能超过黄豆的量，并加入少量冰糖，这样搅打在一起时不会有豆腥味。
2、做豆浆前，先将黄豆泡好，用水煮或蒸，取出后放入破壁机中，加适量水打发，这也可以去除大豆的气味。
3、豆浆不要做的太少。 时间长了，豆浆会越来越细腻。 如果想让豆浆更好吃，还可以加些坚果。
4、如果破壁机没有加热功能，豆浆制作完成后，一定要先把豆浆加热到沸腾后才能喝。
豆浆有腥味怎么回事
大豆在空气中破碎后，在脂肪氧化酶的催化作用下，大豆油中的多不饱和脂肪酸被氧化成脂肪酸氢过氧化物。 这种氢过氧化物非常不稳定，一旦形成就会迅速分解形成一定量。 一些低分子化合物如醛、醇、酮等，这些物质有明显的豆腥味。 可见，灭活脂肪氧化酶是消除豆腥味的关键。 由于脂肪氧化酶更多地集中在大豆皮中，因此去皮是一个必要的过程。 然后，通过浸泡和灭活酶可以完全灭活脂肪氧化酶。
豆浆的营养价值
1.预防高血压
豆浆中所含的豆甾醇、钾、镁是强抗盐、抗钠的物质。 钠是高血压发生和复发的主要原因之一。 如果能适当控制体内钠的含量，就可以预防和治疗高血压。
2、冠心病的防治
豆浆中所含的豆甾醇、钾、镁、钙能增强心脏和血管的兴奋作用，改善心脏的营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。
3. 预防中风
豆浆中所含的镁和钙能降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血。
破壁机怎么打豆浆没有腥味拓展阅读
在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味
在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味 ！』
对老一辈人来说，最美味的早餐，不过是一碗豆浆、2根油条，好吃又舒服。随着社会的发展，早餐的种类越来越多，不变的是喝豆浆的习惯。
豆浆是中国汉族的传统饮品，最早是由西汉淮南王刘安发明的，说明中国人已经喝了2千多年了。豆浆的营养丰富，好消化好吸收，一点都不比牛奶差。它的做法也很简单，就是提前把黄豆泡涨，然后加水磨成豆浆，煮熟后就可以喝了。
在过去，磨豆浆用的是石磨，而如今有了豆浆机、破壁机，打豆浆是一件很轻松的事儿。
最常见的豆浆就是黄豆豆浆，其实只要是豆子都能打豆浆，比如绿豆、红豆、黑豆等，而用黄豆打豆浆，最为经济实惠。
黄豆富含蛋白质、维生素、矿物质，每百克就含40克蛋白质、82毫克钙、567毫克钾，远超鸡蛋、牛奶，但它的价格却很便宜，一斤才3元左右，真是“物美价廉”。用100克黄豆打豆浆，就够一家三口喝一顿了，成本才6毛钱，太划算了。
现在买一杯豆浆也要2块钱，感觉味道寡淡，一点都不香浓，因为加的水太多了。
我家喝豆浆，一直都是自己打的，香浓细腻，比买的好喝很多倍。打豆浆除了要注意豆子和水的比例，方法也十分重要。
有些豆浆机支持“干打”，一些懒人就直接用干豆子打，比较省事，但口感很粗糙，有很多豆渣。为了更好的口感，多数人会把豆子提前泡一晚上，用湿豆子打，就细腻了很多，但还有少许豆渣，豆腥味也比较浓。
豆浆不好喝，主要原因就是用“生豆子”打的，到底该怎么打？今天和大家分享一些经验。
大伯是饭店厨师长，打的豆浆也很好喝。他告诉我，饭店里的“醇香豆浆”都不是泡完直接打的，还要多做一步，豆浆就能细腻无豆渣，香浓没腥味，特别好喝。
【自制早餐豆浆】
准备黄豆、冰糖、清水。
【做法】
1、准备100克黄豆，用清水冲洗干净，再放入碗中加水浸泡一个晚上，让豆子吸水后充分泡涨。早上倒掉水分，将黄豆沥干。
2、干净的炒锅里加入适量清水，倒入泡过的黄豆，大火煮开后转小火，继续煮20分钟。煮熟后捞出黄豆，投入冷水中降温，趁热去掉豆子的外皮。
3、把黄豆倒入破壁机里，加入1000毫升的清水，再加入适量冰糖，盖好盖子后选择豆浆功能，半小时后香醇的豆浆就做好了，细腻爽滑，香甜可口。
【厨师长有话说】
打豆浆，泡好后别直接打，应该把豆子煮熟，就可以去除豆腥味，也变得软糯，剥掉皮的黄豆打出来的豆浆才够细腻，没有豆渣。豆浆要够浓，豆子和水的比例很重要，加入10倍的水最合适，口感香浓。
以上就是关于破壁机怎么打豆浆没有腥味(豆浆有腥味怎么回事)的所有内容，希望对你有所帮助。这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
相关推荐
-
网络游戏取名字大全
导读 : 嘿，小伙伴们，你们是不是在为网络游戏取名字而烦恼呢？别担心，我这里有超多的创意网名，保证让你挑得眼花缭乱！...
-
香港买衣服比内地便宜吗
导读 : 是的，通常来说在香港买衣服比内地便宜，尤其是各大品牌的衣服。很多品牌在香港的价格比内地要亲民不少，而且经常会有各种折扣活动，折上折之类的优惠力度也很大。像UNIQLO、Cotton On、Zara、Pull & Bear这些比较常见的品牌，...
-
厦门婚介所哪家正规
导读 : 在厦门，选择正规的婚介所，我为您推荐以下几家机构，它们都在业界有着良好的口碑和专业的服务：1. **珍爱网线下直营店（厦门中山路店）** - **地址**：福建省厦门市思明区鹭江道8号国际银行大厦11楼H单元 - **特点**：珍爱...
-
《水经注·江水》原文及翻译
导读 : 《水经注·江水》乃北魏地理学家郦道元所著《水经注》之部分，以下为其原文及白话文翻译：### 原文江水又东，迳广溪峡，斯乃三峡之首也。峡中有瞿塘、黄龛二滩。其峡盖自昔禹凿以通江，郭景纯所谓巴东之峡，夏后疏凿者也。江水又东，迳巫峡，杜宇所凿以通...
-
淘宝二手车价格可靠吗
导读 : **淘宝二手车价格在一定程度上是可靠的**，但也需要您仔细甄别和选择。以下是一些建议，帮助您更好地判断淘宝二手车的价格可靠性：1. **商家审核**：淘宝作为国内知名电商平台，其二手车拍卖平台有着严格的商家入驻审核制度。正规的二手车卖家通常...
-
北京买鞋在什么地方买又便宜又正品
导读 : 您问对人儿了！在北京买鞋，要想又便宜又是正品，我给您推荐几个好去处：**王府井奥莱UP TOWN**：这可是个新开的超大型购物中心，品类丰富着呢，您想要的鞋子这儿肯定有。而且啊，它位于大兴区，交通也挺方便的，非常适合您去逛逛，说不定就能淘到...
-
暴风城监狱在什么地方
导读 : 暴风城监狱位于暴风城的运河下方，是一座守卫严密的监狱。要前往暴风城监狱，你可以按照以下步骤进行：1. **前往暴风城**：首先，你需要到达艾泽拉斯的东部王国，并前往艾尔文森林中的暴风城。如果你是从铁炉堡出发，可以选择乘坐地铁直达暴风城。2....
-
上海三星手机维修服务中心地址
导读 : 您好，以下是上海三星手机维修服务中心的几个地址，供您参考：1. **上海SAMSUNG三星手机售后维修服务中心**：位于上海市浦东新区**东方路710号兴业银行8楼819-3号**。该维修中心提供全面的三星手机维修服务，营业时间为**09:...
