面包发酵需要多长时间最好(酵母发面多长时间)
40分钟左右。在温度湿度都合适的情况下，一般40分钟左右发酵即可完成，一般等面团发酵至原体积1.5-2倍大时即可。但为了让面包的口感更加松软可口，一般还需要再进...
面包制作2个关键步骤基础发酵/二次发酵，1小时还是2小时能发好
面包发酵需要多长时间最好
40分钟左右。在温度湿度都合适的情况下，一般40分钟左右发酵即可完成，一般等面团发酵至原体积1.5-2倍大时即可。但为了让面包的口感更加松软可口，一般还需要再进行二次发酵，第一次发酵完成后将面团拿出来排气，在进行二次发酵，这样可以面团更加的劲道，做出来的面包也更加好吃。面包发酵需要多长时间最好拓展阅读
酵母发面多长时间
酵母发面多长时间能发好
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酵母发面大概需要20-40分钟左右。酵母是一种纯生物天然膨松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何危害，可以为人类提供所需要的营养物质和维生素，是最理想的发酵方法。
酵母发面多长时间能发好
酵母不仅用途广而且营养丰富，其中含有蛋白质，碳水化合物、脂肪、纤维素、膳食纤维，还有维生素A、维生素C、维生素E，以及镁、铁、铜、钾等矿物质。
酵母用作发面，一方面可以使面食变得松软，食用的口感变得更好，而另一方面，因为酵母富含多种维生素、矿物质和酶类，所以还能增加面食的营养价值。
酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂使用。
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