请问东北的咬子怎么做的？ (东北饺子的做法东北饺子的做法步骤)

请问东北的咬子怎么做的？...更多话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

请问东北的咬子怎么做的？

面粉（饺子粉或普通粉） 2斤

猪肉 1.5斤

酸菜 2斤

未经芝士回答允许不得转载角本文内相容，约否己则将视为除侵权

葱、姜、虾皮适量

生抽、麻油适量

食用油、盐、鸡精适量

胡椒粉、饺子粉适量

做法

先和面：冷水和面，少加一点盐，边加水边搅拌，至盆内没干面，揉成团醒发待用。

得理新先低技青，族划型。

拌馅儿：先拌肉馅儿，要选嫩肥一点的肉做馅儿，葱姜虾皮切碎沫，加适量凉开水或肉冻，加上所有拌料拌均，放置20分钟让其入味儿。酸菜冲洗干净剁碎，挤干水份后拌入馅儿料待用。

年战治七阶白示完研，酸江养。

醒发好的面团，揉圆，中间通开，双手捏成圆圈儿，这样来的快均匀。

将面圈儿断开，搓成均匀的长条，揪成大小相等的剂子。

剂子对口按扁，擀成中间稍微厚点的饺子皮儿。（注意上擀皮儿时上面儿不要带上干面粉，会影响包不紧，煮时会破列）

包饺子：如果是冻饺子，馅儿相对少点，必免冻列。饺子皮儿内放好馅，中间先对捏上，后捏两边，捏时外皮长，内面儿短，这样包出来的饺子弯弯的，好看。

成品摆盘，为节约空间（尤其是做冻饺子），可以颠倒着摆，这样能多摆些

煮水饺，一定要锅内的水翻滚，下水饺，随即用勺子插底推散，盖锅，重复两遍。待锅内翻开，反复点三次冷水，锅盖开后煮两开，其中也要点水，饺子都飘浮上面，肚子鼓鼓的，按一下就弹起，饺子就熟啦。

请问东北的咬子怎么做的？拓展阅读

东北饺子的做法东北饺子的做法步骤

答：1、猪肉250g、东北酸菜300g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适。2、饺子粉倒入面盆中，打一颗鸡蛋，和成面团放置一边。3、葱切末，姜切末。4、肉剁成肉馅。5、加入葱末、姜末、胡椒粉、盐。6、倒入......

最好吃的东北饺子怎么做最好吃的东北饺子做法

答：1、原料：面粉、肉馅、小白菜、食盐、鸡精、酱油。2、肉馅和切碎的小白菜拌好，加入适量盐、鸡精、十三香和一勺酱油，将拌好的饺子馅备用。3、冷水和面，和好后，揪成几个大团团，放在面盆中盖上盖儿，醒一会儿。4、......

阅读全文

宜宾市叙州区经信局电话地址宜宾市叙州区经信局联系方式和电话号码及详细地址

导读 : 宜宾市叙州区经济信息化和科学技术局联系方式【电话】咨询电话：0831-5698273;【地址】四川省-宜宾市-叙州区-康宁街道-27号,详细地址：宜宾市叙州区柏溪街道康宁路27号宜宾市叙州区政务服务中心C区二楼投资建设综合窗口48号小窗...

2025-06-15 1520

莆田市经信局网站：http://jxw.putian.gov.cn 莆田市经信局联系方式和电话号码及详细地址

导读 : （一）办公室：2290478（二）综合和法规科：2232608（三）经济运行科：2293091（四）计划财务科：2223299（五）投资和规划科：2213328（六）产业协调科：2212313（七）中小企业科：2610312（八）技术进步科...

2025-05-30 1550

请问东北的咬子怎么做的？ (东北饺子的做法东北饺子的做法步骤)