生抽是什么(生抽是什么意思)

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生抽是什么(生抽是什么意思)

生抽是什么

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽颜色淡，味道较咸，主要用来调味，炒菜或者做凉菜时用得较多。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

类似的老抽适合肉类增色作用，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。味极鲜用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。普通酱油是北方大部分地区的常备酱油种类，适用于烧、炖、炒各种北方菜肴。酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽颜色淡，味道较咸，主要用来调味，炒菜或者做凉,更多请查看上面介绍的《生抽是什么》具体内容。

相关问答

答：酱油的一种。生抽增味。因为它味道比较咸，颜色比较淡，用于一般的炒菜或凉拌。另外还有老抽，老抽增色。老抽一般用于做红烧类的菜。...详细

答：生抽是酱油的一种，可用做一般的烹调。生抽是酱油的一种，是以优质大豆、黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。较老抽而言，生抽颜色比较淡并且呈红褐色，味道较老抽也略咸。因此生抽......详细

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导读 : 出自《佛说十善业道经》第二十四集,这句话的本意是从本性本能上来讲，人，不论是作为整体的人类，还是作为个体的肉体凡身，凡事都应该为自己的利益充分考虑。否则，就会受...

2025-02-03 3792