年二十三祭灶，灶王爷祭灶上的一些讲究和来源(灶王爷经不起三根香)

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年二十三祭灶，灶王爷祭灶上的一些讲究和来源

我的2023每日心情日记,

明天就是腊月二十三，是小年，年味已有，灶王爷要上天，祭灶芝麻糖已经买来了。在我们这一片有一个传说。二十三是小年，灶王爷是掌管炉灶的神纸，每年腊月二十三要回天述职，向玉皇大帝报告一年来在凡间的见闻，过年时才返回岗位。安阳这一带至今流传着歌谣:“年年腊月二十三，家家灶王都上天，供上芝麻糖，吃了甜又香。上天言好事，回宫降吉祥。春天早下雨，秋后粮满仓，家家都行善，人人都烧香。”

关于灶王爷有一个传说，北宋时期的宰相吕蒙正从小家境贫寒，四处流浪，他和母亲栖身于一座寺院内，即现在的安阳县曹马村洪元寺，寺内的长老满腹经纶，且有一手做风味小吃的绝技——制作芝麻糖。这一年腊月二十三，吕蒙正将寺院里的芝麻糖粘到了灶王爷的画上，待灶王爷返回天宫，玉皇大帝询问时，他欲说却张不开嘴，只是一味点头，玉皇大帝以为灶王爷连连称赞吕蒙正人品，于是就降旨赐官吕蒙正。第二年，吕蒙正果然考中状元。至今安阳这一带还流传着一首民谣:“灶王爷，灶王爷别乱讲，芝麻糖粘住你的嘴，上天言好事，回宫降吉祥。”后来人们就每到腊月二十三这一天就用芝麻糖供奉灶王爷。

关于灶王爷还有一个传说:“灶王爷本姓张，一碗清茶三柱香”之说。灶王爷是个不务正业，游手好闲的人，赌博把老婆也输给了人家。后来贫困交加，讨饭讨到了前妻门上，感到很惭愧，就一头栽到了灶堂里烧死了，玉帝知道后，感觉他还可以变好，根子不坏，就封了他为灶神。

还有一说是，灶王爷讨饭讨到前妻门上，前妻很善良，也没怪他，去给他做了他最爱吃的面。这时，不巧正赶上她的后夫回家，张生为了避疑，只好躲进了灶堂里。后夫是个勤快人，一进门就烧水洗澡。张生被前妻感动，害怕这会出去，有碍前妻的清白，便咬牙硬挺，结果被活活烧死了。从此以后，张生前妻每日早中晚做饭之前都要祭拜，放上一碗清茶，点燃三柱香，并找一缘由说:“感谢灶和锅煮饭给我们吃。”后来左邻右舍的也都学她天天三次祭灶。玉皇大帝听说这事，感慨万千，便封张生为灶王爷，让他呆在人间探听民间事情，每年的腊月二十三上天述职。人们也就在这一天祭灶，供上芝麻糖，香香甜甜，希望能堵上他的嘴，上天言好事，下界保平安。

关于祭灶，我记得小时候，腊月二十三五更天就会有人拿着铜锣，在街上敲。人们一听到锣声，就知道是卖芝麻糖的来了，便立即起床，到街上买些芝麻糖。因为这天是小年，二十三糖瓜粘，就是祭灶王爷的。家家摆上供品和香案，把旧灶神揭下来焚烧，意思是送灶王爷上天。供奉灶王爷的位置也有讲究，一般都供在灶台前墙上面。记得那时盖房子，哪里有神位，都留有一个小方格子，专供贴神像用的。二十三送灶王爷上天，三十夜里，是请家神，再把各路神仙请回来。灶王爷请来贴到专供他的位置，两侧上联写“上天言好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横批是“一家之主”，“民以食为天，”所以把灶王爷奉为一家之主。为了讨好灶王爷，古人就用“灶糖”，也就是我们说的芝麻糖，来祭灶神，堵住灶神的嘴，不让他上天乱说。

说起芝麻糖，有一种自豪感，家乡的特产，并列入市级非物质文化遗产保护名录。

曹马芝麻糖源于安阳县崔家桥镇曹马村，(这个村也有一个精彩的故事，据说曹马这个村就是三国时期曹操养马的地方)，分酥糖，灌糖两大类，在我市及周边广受欢迎。亨誉全国的安阳县崔家桥曹马申家芝麻糖，灌糖，酥，薄，轻，空，无渣可口，不粘牙，其独特手工技艺已历时五百余年。芝麻糖完全靠手工制作，技术要求高，劳动强度大，为切实保护芝麻糖制作技艺的传承，2012年曹马申家芝麻糖列入市级非物质文化遗产保护名录。2013年曹马申家芝麻糖第十五代传人申运海被评为市级非物质文化遗产传承人。2015年被列入第三批“河南老字号”保护名录。2017年商标局批下“曹马申家”商标。芝麻糖历史悠久，还有着美丽故事的传说，并且生产在我的家乡，并列入市级非物质文化遗产保护名录，是不是感到很自亳。

明天就是小年，腊月二十三，大家都买芝麻糖了吗？我已经买来了，准备祭灶王爷，让他上天言好话，下界保平安，在新的一年里顺风顺水，平安健康。

年二十三祭灶，灶王爷祭灶上的一些讲究和来源(灶王爷经不起三根香)