清炖羊排材料：羊排，葱，姜，老抽，料酒，海鲜酱，小辣椒，大料，香叶，桂皮，盐等。步骤：1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，等到羊排发白；2、捞出羊排...更多怎样煮羊排好吃话题,以及更多怎么炖羊排好吃又简单的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样煮羊排好吃

清炖羊排材料：羊排，葱，姜，老抽，料酒，海鲜酱，小辣椒，大料，香叶，桂皮，盐等。

步骤：

1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，等到羊排发白；

2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量；

3、再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味；

4、然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火；

5、十五分钟后，清炖羊排便制作完成。

怎么煮羊排好吃又简单

涮羊肉是家常菜。它的做法简单，肉不油腻，汤鲜美，营养丰富。那么煮羊肉最简单的方法是什么呢？让我们来看看吧。

食品

羊排，2公斤

5g山楂

3个枣

枸杞3g

1个洋葱

1小块姜

3g花椒

2勺料酒

两勺盐

方法/步骤

首先我们需要把羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。

然后将葱、姜去皮洗净，葱切成大段，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞子、山楂洗净。

然后将泡好的羊肉放入锅中，加水至羊肉沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入葱、姜、花椒、大枣、枸杞子、山楂煨制。

最后炖的时候撇去浮油，吃起来就不会腻了。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右。

摘要

一个

1.首先将羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。

2.然后将葱、姜去皮洗净，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净准备。

3.然后将泡好的羊肉放入锅中，加水没过羊肉，煮至沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入配菜调料中煨制。

4.最后炒菜的时候把浮油撇掉，这样吃起来就不会油腻了。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右。

怎么炖羊排好吃又简单

羊排好吃又简单的做法：

主料：羊排500克。

辅料：生抽10克、老抽5克、炖肉调料包1个、葱2克、姜2克。

步骤：

1、羊排放入水中，泡出血水。

2、锅内倒入适量水，将泡好的羊排放入，加入姜片。

3、大火煮开后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，备用。

4、锅内倒入适量食用油，放入灼烫好的羊排，小火慢煎。

5、煎至两面微黄的时候， 加入生抽，老抽，翻炒至上色。

6、倒入灼烫羊排的水。

7、加入炖肉调料包和葱结，大火煮开，盖上盖子焖煮一小时。

8、开盖后大火收汁，将汁水收干就可以了。

9、成品。

羊排怎么炖好吃又烂没腥味

炖羊排做法如下：

用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、味达美臻品料酒1大勺、米醋1勺。

1、准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。

2、白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片。

3、姜切片、葱切成段。

4、羊排放入冷水锅大火煮开2分钟，撇掉浮沫捞出控水，记得同时汤煲加水烧开。

5、加醋、白胡椒粉，加入醋可以使钙溶解更好，而且肉吃着也会柔软、烂乎。

6、将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内，加葱、姜味达美臻品料酒煮开。

7、放入萝卜片中大火煮开20分钟，不要加盖，这样可以有效去除腥气，然后转小火慢炖50分钟左右。

8、汤白肉酥时捞出整个的萝卜片不要，加入其它萝卜片继续炖至萝卜酥软，最后加一点盐调味，加枸杞关火。

9、汤鲜美，肉酥软，羊排肉沾上用六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、葱丝调制的料汁食用。

羊排怎么做比较好吃

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用那么你知道羊排怎么做会比较好吃吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

羊排怎么做好吃

红烧羊排

材料

羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉

做法

1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。

2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。

3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。

5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。

胡萝卜炖羊排

材料

法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香

做法

1、胡萝卜切滚刀块备用

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香

5、下入羊排大火翻炒至出香味

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开

7、转中火炖煮40分钟

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

小诀窍

水要一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水。

萝卜煲羊排

材料

羊排，白萝卜，枸杞，老姜，花椒，盐

做法

羊排切小块，洗净，氽烫.

白萝卜切块.

砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可.

出锅前放盐调味.

小诀窍

《本草纲目》："羊肉同醋食伤人心"羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋.

孜然羊排

材料

孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段

做法

1.羊排洗净，切成块，块的大小随你便。

2.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

3.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~

烤羊排

材料

羊排、孜然粒、洋葱、土豆、盐、料酒。

做法

1、羊排买回来请师傅帮忙中间砍三段，大骨头再砍一下分开，回家洗洗，洗时注意不要给骨头刮伤了，洋葱切条，将羊排用盐和料酒按摩下，赶时髦的可以用红酒!同样注意手。再撒入些孜然粒、洋葱条儿一起再抓一下，保鲜膜封好，冬天就放阳台上腌制24小时，盐不要太多，那么长时间足够入味了。

2、第二天土豆洗净削皮切不要太薄的`片，烤盘铺锡纸，底层放上腌制的洋葱，第二层土豆片，羊排放在上面，依据个人口味再稍微撒点孜然粉。烤箱200度，上下火一块烤近四十分钟，中途隔十分钟观察观察，将近四十分钟就完成了，很香，配点蔬菜很美味哦，土豆也软软的。

羊排的食疗作用

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症

补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

羊排怎么炖好吃

炖羊排好吃的方法：

用料：小羊排750g、有机白萝卜1根、有机红萝卜1根、大葱1根、姜10片、有机洋葱1个、孜然粉少许、盐1/2勺。

步骤：

1、将羊排放入冷水中加入3片姜片，大火烧开小火煮5分钟，捞去浮沫，用热水把羊排冲洗干净。

2、加入洗净去了皮的红白萝卜滚刀块、洋葱块和姜片。

3、加入大葱段、1000克的饮用水和盐，盖住高压锅的锅盖，大火烧开，小火炖煮20分钟。

4、加入少许孜然粉开锅煮5分钟，可以享用了。

羊排怎么炖好吃

答：1、将羊排放入冷水中加入3片姜片，大火烧开小火煮5分钟，捞去浮沫，用热水把羊排冲洗干净。2、加入洗净去了皮的红白萝卜滚刀块、洋葱块和姜片。3、加入大葱段、1000克的饮用水和盐，盖住高压锅的锅盖，大火烧开，小火......详细

怎么炖羊排好吃又简单

答：步骤：1、羊排放入水中，泡出血水。2、锅内倒入适量水，将泡好的羊排放入，加入姜片。3、大火煮开后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，备用。4、锅内倒入适量食用油，放入灼烫好的羊排，小火慢煎。5、煎至两面微黄的时候......详细

以上介绍的就是《怎样煮羊排好吃(羊排怎么炖好吃)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。