原料：净土豆500克，植物油1000克，盐少许。炸薯条的做法步骤：1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳；2、将锅中加入小半锅油，把油...更多怎样炸薯条还有薯条怎样切话题,以及更多薯条怎么切的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样炸薯条还有薯条怎样切

原料：净土豆500克，植物油1000克，盐少许。

炸薯条的做法步骤：

1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳；

2、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入太多，因为太多的话，土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可；

3、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也将减少，颜色变成金黄色，即可起锅；

4、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐即可。

薯条的切法步骤：

1、将土豆削皮；

2、最后洗干净；

3、去掉4角成长方形和正方形；

4、看土豆的大小，切的时候要平均分配切成片；

5、最后在片的基础上，平均分配切成条即可。

薯条怎么炸薯条的做法 炸薯条的步骤

1、把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。切好的土豆，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜，对比清水来讲，加入食盐水更容易去除土豆中的淀粉，使土豆条吃起来更具有脆爽的口感。

2、浸泡之后的土豆条捞出来放至碗中，锅中加水，水开后下入土豆条，煮至五成熟即可，土豆条焯水一分钟就可以，不需要时间太长太长，土豆条容易碎，把焯完水的土豆条捞出来沥干水分，并加入玉米淀粉搅拌均匀，放入保鲜袋中然后放到冰箱冷冻层冷冻，两小时左右的时间，这个步骤可增加土豆条的脆感。

3、锅中放入适量的食用油，在油温5成热的时候就可将土豆条放入，不需等到油温太高，不然土豆条容易焦糊。将土豆条炸成微黄色的时候调大火量继续炸，变成金黄色即可捞出，这时的土豆条已经熟了。

薯条怎么切

薯条是很常见的快餐之一，人们都很喜欢吃，但是现在要吃到好的薯条也是很难的，想要吃到又香又脆的薯条也是需要技术的。现在炸薯条的技术要求也越来越高了，要想吃到好吃的薯条有很多的小技巧，比如土豆浸泡的时间，炸薯条的次数，就连薯条怎么切也会影响到薯条的味道。

土豆条是怎么切出来的

把要用的土豆准备好，并洗净。

把洗净的土豆去皮。

左手按住，右手把整个土豆都切成片。

如图所示，将切成片的土豆摆好。

以垂直的方式，把土豆切成条。

把整个土豆都切成条。

最后装盘即可。

肯德基土豆条怎么炸

准备好原材料

2土豆去皮洗净切成条

3切好的土豆条冲洗干净

4入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐

5冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上

6土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣

7拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉

8油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。

9炸到金黄出锅控油

10薯条炸好了

注意事项

一：土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度

二：放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆

三：要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好

四：如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。

怎么做长长的薯条_

将土豆去皮，清洗干净。

2切片，上锅上气蒸20分钟。

3蒸好的土豆用勺子压成泥。

4抓一把玉米淀粉，加少许盐拌匀。和成团。

5和好的土豆泥放到案板上，将土豆泥擀成饼，用刀切条。

6切好的薯条，手上笑一点水再揉搓一下。

7油温五成热，下入薯条。

8炸好捞出，配上番茄酱，比买的好吃千百倍啊。

注意事项

薯条切好，记得沾水揉搓一下，防止薯条下油锅散。

怎样炸薯条还有薯条怎样切

炸土豆条原料： 净土豆500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。 烹饪方法： 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条，用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。 3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色炸薯条做法很简单，方法是：

1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

如何切薯条图解

一，薯条切法：准备食材土豆2个

1、选择外表光滑的土豆，将土豆去皮。

2、把土豆切成厚度一致的土豆片，可根据个人喜好，选择切的薄一点或者厚一点。

3、将切成片的土豆切成宽度适中的条状。

二、薯条的作法：

1、锅内烧开水，加点盐

2、加土豆，两分钟后捞出

3、沥干水分

4、撒上淀粉

5、冰箱冷冻四个小时左右，变硬即可

6、取出一小碟

7、中温油下薯条，炸两分钟即可

8、出锅装盘

薯条怎么炸？

炸薯条步骤1

土豆一个洗净，去皮后切成片状。

步骤2

再切成长条形，放入冷水中洗。

步骤3

多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水。

步骤4

锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右。

步骤5

再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻(如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取出来的时候就不会粘连)。

步骤6

锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用(炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤)。

炸薯条一种土豆条的油炸速食。做饭是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。

炸薯条虽然好吃，但吃多了容易致癌，所以尽量少吃。

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