主料：葡萄10千克，白酒500克。辅料：酵母粉3克，白糖1、5千克。步骤如下：1、选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄；2、将葡萄轻揉破碎，捏破果粒，切勿...更多怎样用白酒自制葡萄酒话题,以及更多白酒能泡葡萄酒的做法是什么的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样用白酒自制葡萄酒

主料：葡萄10千克，白酒500克。

辅料：酵母粉3克，白糖1、5千克。

步骤如下：

1、选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄；

2、将葡萄轻揉破碎，捏破果粒，切勿压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的百分之七十；

3、接下来把葡萄汁，酵母粉，白酒，白糖一同放入容器中；

4、葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵，每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，发酵温度不超过30摄氏度为宜，持续该操作一周时间；

5、待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清；

6、存放一到两周后，用虹吸管分离上清液，装入其他容器，尽量装满容器，拧紧瓶盖即可。

用白酒泡葡萄酒的制作方法谢谢

准备材料：葡萄、白酒、盐、冰糖

制作步骤：

1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟

2、捞出摘去枝叶，控干水分

3、将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中

4、比例为一斤葡萄3两冰糖

5、白酒一小杯

6、放置20多天到一个月就好了

7、容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过1到2天放放气

8、成品图

白酒能泡葡萄酒的做法是什么 白酒能泡葡萄酒的制作方法

1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟；捞出摘去枝叶，控干水分；将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中；比例为一斤葡萄3两冰糖，白酒一小杯；放置20多天到一个月就好了；容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过1到2天放放气。

2、秋天就是葡萄成熟的季节，这个时候的葡萄特别的好吃，不但甜美多汁还营养丰富，很多人都喜欢在秋天的时候买来很多的葡萄制作成葡萄酒，自己制作葡萄酒的方法有很多，其中一种就是用葡萄泡白酒的方法。

3、准备材料：葡萄、白酒、盐、冰糖。

4、做法：葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟；捞出摘去枝叶，控干水分；将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中；比例为一斤葡萄3两冰糖；白酒一小杯；放置20多天到一个月就好了；容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过1到2天放放气。

用白酒泡葡萄酒怎么泡

酿制葡萄酒不需要白酒，用冰糖就可以了。

主料：葡萄55000g

辅料：冰糖1000g

1、准备腌泡箱。

2、准备葡萄。

3、洗好葡萄晾干后，一颗一颗摘下来，不要带葡萄柄，如果有葡萄上面沾了水，用纸巾轻轻擦拭。

4、戴个一次性手套，把葡萄一颗一颗捏破。

5、放冰糖，葡萄冰糖的比例是5:1。

6、盖上盖子，密封，放在阴凉通风的地方，发酵了33天后的样子。葡萄皮全浮在最上面。

7、捞出浮在上面的葡萄皮。

8、过滤。

9、成果。

自制葡萄酒的正确方法

自制葡萄酒的正确方法如下：

1、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。

2、将粉碎后的葡萄流出的葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。

3、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。

4、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。

5、此时过滤一次(要用多层纱布)，方可装入瓶内备用。放置发酵2个星期15天后开封就可以喝了。

自制葡萄酒注意事项：

自酿葡萄酒应该选择颗粒小的，而且成熟度高的葡萄来制作。并且在制作之前，应该去掉烂葡萄以及其他杂质。制作葡萄的酒所用的容器一定要用开水消毒，并且整个过程不要接触到水或是油。葡萄表面的白霜可以不用清洗掉，属于天然酵母。

葡萄的清洗非常重要，首先应该把整串葡萄放在清水中轻轻刷洗，之后再次冲洗，最后晾干表面水分。制作葡萄酒之前，应该把葡萄捏破，但不是把葡萄捏烂，更不可以把葡萄籽捏出来，所以这个度一定掌握好。存放葡萄酒的容器盐放在阴凉避光的地方保存，避免阳光照射到。

怎样自制葡萄酒？

自制葡萄酒配方与制作方法

1、 将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。

2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。

3、将粉碎后的葡萄流出的葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。

4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。

5、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布)，方可装入瓶内备用。

注意：

1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天)

2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)

葡萄酒的做法：

一个的大玻璃瓶

可以装10斤的水。

5斤葡萄，{洗干净，阴干，然后捣碎放进玻璃瓶里，}

5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好。

（买那种磨砂瓶盖的玻璃瓶，比较耐用密封性好）。

2个星期15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健，不比西班牙进口的红葡萄汁差。

这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点；1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的；而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长（1个月左右），因为发酵时间与温度是有关的。

简单的方法如下

材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布

做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。

以上介绍的就是《怎样用白酒自制葡萄酒(白酒能泡葡萄酒的做法是什么)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。