怎样炒土豆丝最好吃(土豆丝怎么炒好吃又简单)
做法步骤：1、将土豆洗净刮皮；2、将土豆片切成细丝3、将切好的土豆丝泡入清水十分钟；4、锅内放油放入花椒煸炒出香味蒜切末、红椒切丝、姜切末；5、锅内放油放入花椒煸炒出香味；6、将炸好的花椒捞出；7、锅...
怎样炒土豆丝最好吃
做法步骤：
1、将土豆洗净刮皮；
2、将土豆片切成细丝
3、将切好的土豆丝泡入清水十分钟；
4、锅内放油放入花椒煸炒出香味蒜切末、红椒切丝、姜切末；
5、锅内放油放入花椒煸炒出香味；
6、将炸好的花椒捞出；
7、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味；
8、放入泡好的土豆丝；
9、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味；
10、放入盐调味；
11、放入红椒丝炒匀；
12、最后放入蒜末提味；
13、翻炒均匀即可。
如何炒土豆丝最好吃又简单
炒土豆丝最好吃又简单的做法如下：
用料：土豆2个、洋葱半个、胡萝卜1根、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2大勺、味达美臻品蚝油1大勺、花椒粉0.5克。
1、准备好所有食材，土豆，洋葱，胡萝卜。
2、土豆切成细丝。
3、胡萝卜切细丝。
4、洋葱同样切成丝。
5、土豆清水洗一遍泡去表面多余的淀粉。
6、热油炒香洋葱丝，放入少许花椒粉。
7、放入胡萝卜丝翻炒。
8、放入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1勺。
9、加入一勺味达美臻品蚝油提鲜。
10、放入土豆丝翻炒片刻出锅。
11、一道美味的轻炒三丝就做好了。
土豆丝怎么炒好吃又简单
土豆丝做法如下：
准备新鲜土豆、青红辣椒、干辣椒、大葱、大蒜、食盐、陈醋。
1、炒土豆丝，最好用黄心土豆，炒出来黄澄澄的，特别好看，用白土豆颜色发白，卖相稍微差一点。土豆去皮后洗干净，尽量不要用发芽、发青的土豆，有毒素，而且吃起来又苦又麻，特别影响口感。
2、土豆用刀切成土豆丝，想要口感爽脆，就不要偷懒，擦出来的土豆丝会弯曲，不是直的，卖相也不好。切好的土豆丝用清水淘洗2遍，洗掉表面的淀粉。
3、把土豆丝放进清水中，加入适量食盐、白醋，搅拌均匀后浸泡10分钟。
4、青红辣椒洗干净，切成辣椒丝，大葱切葱片，大蒜切片，干辣椒切段。10分钟后捞出土豆丝，沥干水分。
5、起锅烧油，用热油滑锅，加入干辣椒、葱片、蒜片炒香，加入一勺陈醋，激出醋香味，立刻倒入土豆丝，大火快速翻炒半分钟，让土豆丝充分吸收香味。
6、沿锅边淋入适量陈醋，再利用高温激出酸味，加入辣椒丝，继续翻炒半分钟，辣椒丝断生后，加入适量食盐调味，撒上葱花或香菜末，炒匀后即可出锅，酸辣土豆丝就炒好了。
【技巧总结】
土豆的淀粉含量丰富，它是一种很容易糊化的物质，所以如果土豆丝切好直接下锅炒，就很容易粘锅，炒得碎了一锅，下锅前一定要做这2步：
1、用清水淘洗，洗掉表面的淀粉，这样就不容易粘锅。
2、用盐醋水浸泡，能让土豆丝颜色鲜亮不发黑，口感更爽脆。
以上介绍的就是《怎样炒土豆丝最好吃(土豆丝怎么炒好吃又简单)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。
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