柚子皮具有理气化、润肺清肠、补血健脾的作用与功效。具体做法如下：材料：柚子皮一个、排骨少许、水大量、食物油一大勺、盐、味精、姜半小块、葱三条、蒜两个、食用酒少许...更多柚子皮可以炖排骨吗话题,以及更多柚子皮可以做菜吃吗的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

柚子皮可以炖排骨吗

柚子皮具有理气化、润肺清肠、补血健脾的作用与功效。具体做法如下：

材料：柚子皮一个、排骨少许、水大量、食物油一大勺、盐、味精、姜半小块、葱三条、蒜两个、食用酒少许、味极鲜少许。

步骤：

1、去柚子青皮，切成块状，再用开水浸泡，等冷却为止，再挤出水分，重复多次。

2、切好排骨，加少许盐和适量水，混合搅拌。

3、切好葱姜蒜备用。

4、烧红锅，倒入油，把切好的排骨放进去，翻炒几分钟，变色后加入少许酒。

5、放入切好的葱姜蒜，翻炒一分钟，加入适量水。

6、待水滚开后，加入少许盐、味精、味极鲜。

7、加入切好的柚子皮，开大火煮十分钟即可。

柚子皮煲山药排骨汤的做法

食材：

柚子皮1个

排骨400克

山药200克

盐适量

姜3片

步骤：

1、柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊。

2、排骨洗净，山药去皮。

3、柚子皮泡在清水里挤干水分泡时间长些，中途多换水 可以减少更多涩味。

4、切块状。

5、排骨放汤锅里放足够的清水大火煲开。

6、改小火煲1小时。

7、放入山药、柚子皮一起煲。

8、大火煲开改小火煲30分钟左右放适量调味。

9、煲好的柚子皮猪骨汤，别看好像没啥水，其实都让柚子皮吸住了。一口咬柚子皮满嘴都是鲜甜的猪骨汤。

柚子皮可以做菜吃吗

我们都知道，柚子皮是比较常见的一种果皮，它的用途比较多，可以去除异味，去除甲醛，还可以驱蚊驱虫等等，除了这些妙用之外，柚子皮还可以做菜吃。那么柚子皮可以做什么菜吃呢？下面让我们具体来看看吧！

柚子皮可以做菜吃吗

柚子皮也可以做菜吃的。你可以选择柚皮来煮，就像普通的蔬菜一样。

果皮厚，果肉鲜美，清爽爽口，令人赞叹；果皮、柚子花可入药，被誉为“天然水果罐头”。柚皮具有食用、除异味、防蚊的作用。吃东西的方法很多。为了避免苦味，需要先把黄色的外皮切掉，中间留一块柔软的白色海绵吃，或者在加入洋葱、生姜、大蒜、辣椒、酱油等食材时炒一下，再加一点油在锅里煎一下。

柚子皮可以做什么菜吃 柚皮扣肉

材料：

柚皮、猪肉

方法：

1、取500克猪肉，按一般的肉钮程序：煮至八成熟-外皮沾上甜酒-锅内有油-开锅再煮汤，切片。

2、将柚皮切成薄片，夹在每个钮扣中间，放入碗中，均匀地放入精盐、酱油和豆豉，放入笼中蒸至软烂。

3、柚皮的白果肉不仅能降低菜中的脂肪含量，而且能解腻。不仅营养效果极佳，柚子皮更是美容“好手”。

麻辣柚皮

材料：

柚皮，辣椒酱（或豆豉和辣椒），大蒜，芹菜，姜，鸭汁。

方法：

1、用一把切好的柚子皮，切一层薄薄的柚子皮，三天后用刀蘸一次，或者用一把水把它切成薄片。这种浸泡是为了去除柚皮的苦味。

2、把浸在水里的柚皮去掉，挤干水，在锅里干炒。这可以去除水分，去除皮肤上的绿色和涩味。把干柚皮放进锅里。

3、锅里多放点油，柚子皮吸油性很强。烧热油，放入生姜、辣椒酱（或放辣椒酱和酱油）翻炒。把柚皮放进锅里炒一会儿。

4、倒入两勺鸭汁翻炒（柚木有自己独特的风味，可以与鸭肉的混浊味混合，特别好。如果没有鸭汁，可以用鸡肉汁使柚子皮新鲜）。

5、加入大蒜、芹菜、鸡精、白盐、生水，炒熟即可！

柚皮排骨汤

材料：柚皮1片，排骨500克，适量盐，生姜3片

方法：

1、柚子皮外面的一层黄绿色是苦切掉的，只要内囊呈白色，排骨就可以和鸡肉或其他肉类一起烹调。

2、柚皮泡在水里挤干水，泡的时间比较长，我有时隔夜泡，中途多喝水，可以减少涩味。

3、把排骨切成块，放入汤锅里，放足够的水煮开。换小火锅1小时，把柚皮放在一起。

4、将小火锅调至30分钟左右，适量调味。

柚子皮的营养价值

1、柚皮和柚子肉富含维生素、矿物质、胡萝卜素、枳实、糖等营养成分。

2、柚皮具有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解毒的功效。

3、柚皮也与类黄酮相似，其复合物具有很强的抗炎作用。

4、柚子皮中含有大量叶酸，酸甜适中，可被胃消化。

柚子皮光滑，能除油脂，清热解毒，是清热润肺的上品，是中秋季节油腻的时节水果。如果喜欢辛辣食物，又怕上火，可以在炒柚皮时加入一些干辣椒，这样可以清热降火。这样，你就可以享受美味，而不必担心过热。除了这些丰富的营养价值外，柚子皮还具有治疗儿童肺炎、老年慢性咳嗽、冻伤和炎症的功效，以及除异味、清洁、驱虫等家庭神奇功效。

广东柚子皮做菜的做法大全

柚子是许多人都非常喜欢的水果，其吃起来的味道酸酸甜甜的并且含有丰富的维生素、蛋白质以及其他的对于人们的身体有好处的微量元素而很受人欢迎。柚子不仅能吃其果肉，柚子的皮也是有非常多用处的，通过柚子皮来做菜是很常见的一种方式，下面就来详细介绍一下通过柚子皮可以做哪些菜。

一、豉油王扒柚皮

做法

1、柚子皮煮之前最好预先处理一下，方法：柚子皮切成八大块，然后外皮朝上放入烤盘，用220度上火烤约15分钟。

2、摊凉后用刀去掉外皮。

3、用清水浸泡一晚，期间换水两到三遍。

4、将浸泡好的柚子皮取出，挤掉里面的水分，切成小块便可烹制了。

【烹制过程】：

1、热锅下油，放入拍碎的姜爆炒至闻到香味。

2、倒入柚皮翻炒。

3、加水(水量以没过柚皮为准)、酱油、冰糖。

4、盖盖中火焖煮，焖至收汁便可。

二、柚子胡椒

材料

绿朝天椒10颗(线椒、螺丝辣椒都行，尽量用辣度较高的绿辣椒)，青柚子皮适量，盐、白糖适量

做法

1、辣椒洗净晾干，切成辣椒圈。

2、柚子用盐水洗净擦干，用刮皮刀关掉外皮(不要过多白膜)，将刮掉的皮切成细丝。

3、取一较深容器，放入辣椒、柚子皮丝、盐、白糖，用捣蒜锤(越重越好)画圈捣碎成糊状。

三、果香柚子鸡翼

材料

鸡中翼8只,红肉西柚半个,葡萄籽油1汤匙,腌料--,糖/豉油/米酒各1汤匙,纯冷压黑芝麻油1茶匙,生粉适量,芡汁--,和风柚子酱2汤匙,西柚皮适量,水1汤匙,生粉2茶

做法

1、鸡中翼洗净后，加腌料腌约30分钟。

2、西柚先刮去果皮，再去掉瓤及衣，去皮起肉备用。

3、烧红镬下葡萄籽油，加入鸡翼，以中慢火煎至两边金黄，盛起备用。

4、原镬下芡汁以小火炒匀煮成酱汁，最后加入鸡翼及西柚肉翻炒片刻，即成。

新鲜柚子皮怎么做好吃

柚皮怎么做好吃？

中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。

柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！

原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。

练习:

1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。

2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。

3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

排骨柚子皮煲汤的做法

答：首先你可以像排骨炖出来，然后加点点柚子皮，煲一个小时左右就可以出菇了，特别的好喝。...详细

柚子皮煲山药排骨汤的做法

问：柚子皮煲山药排骨汤的做法...详细

以上介绍的就是《柚子皮可以炖排骨吗(排骨柚子皮煲汤的做法)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。