自己熬的驴胶怎么吃(阿胶怎么吃最好6种吃法)
自己熬的驴胶吃法:将驴胶粉碎成小块,用开水煮沸5~10克,鸡蛋混合均匀,然后用明胶汁煮沸,形成蛋花,加入适量的蜂蜜。每天早上可以吃一碗明胶。长期使用可调理阴虚血虚、胎动不安、乏力咳嗽。将驴胶块砸碎,之...
自己熬的驴胶怎么吃
自己熬的驴胶吃法:将驴胶粉碎成小块,用开水煮沸5~10克,鸡蛋混合均匀,然后用明胶汁煮沸,形成蛋花,加入适量的蜂蜜。每天早上可以吃一碗明胶。长期使用可调理阴虚血虚、胎动不安、乏力咳嗽。将驴胶块砸碎,之后取6~10克放入碗内,然后用刚刚烧开的沸水冲泡,最多半碗就可以了,因为驴胶比较难以融化,所以需要不停的用筷子搅拌,直到驴胶融化为止,之后加入适量的白糖或者是红糖、蜂蜜等,搅拌均匀之后就可以服用了。
自制驴胶怎么吃
制成驴胶膏吃。
主料:阿胶(250克)。
调料:核桃(一斤)黑芝麻(4两)枸杞(适量)桂圆(适量)大枣(半斤)。
东阿阿胶,一盒16块(4板),拿出一板(4块),不去掉锡箔的包装,先用锤子敲成小块,找一个密封好的盒子,撕开锡箔包装,把碎的小块阿胶放入盒子里,250克阿胶,倒入老酒半瓶(470ml一瓶),正好没过阿胶,放在通风处或者冰箱冷藏里。
由于本人吃枣的皮,肠胃不消化,于是我把枣皮是去掉的,为了方便,买了大枣,可能20个左右就是半斤,先放锅里蒸,开锅15分钟。
枣皮就比较轻松的去掉了,去掉枣核;去掉核桃的外壳,切成比豆子大一点的块,尽量别加工成核桃粉,听说核桃磨成粉会比较油;把黑芝麻去砂子、洗净、晾干、炒三分钟就可以熟;去掉桂圆的外壳和里边的胡,准备好枸杞,可洗净晾干,准备工作就这些吧。
开始熬制,用的砂锅,武火,倒入300毫升矿泉水--10颗或15颗冰糖--放入泡好的阿胶和妙府老酒--搅动--让阿胶充分的融化在水和老酒中,否则容易粘锅底。
搅拌均匀后--把其余的都放上--放入切好的小块核桃、大枣、桂圆、枸杞、黑芝麻,再搅拌,开锅后,改最小火,至少5分钟搅拌一次。
这时候看到枣已经很均匀的化在汤里了,因为枣是甜的,所以放15颗红糖,甜味就比较合适了。枣的香味包住了阿胶的味道,很香了!熬大约半小时,看比较黏糊。
开始呀,是倒入干净的可以密封的盒子,凉透后放入冰箱一天,拿出来后,发现粘在盒子上了,切的时候不好取,其实呀,应当,先把盒子里铺上保鲜膜,让保鲜膜高高的高于阿胶的水平面。
一提保鲜膜,阿胶就轻易出来了,切成一片一片的,放在密封好的罐子里,因为用的阿胶多,一天最多吃一片,这些大约能切50片。
阿胶怎么吃的做法
1. 阿胶糖液
取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2. 阿胶粥
用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。
本方补血益肾,强身健体,延年益寿。
3. 阿胶梨蜜汤
取梨1--2个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。
本方滋阴润肺止渴,适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4. 阿胶羹(即食阿胶)
用阿胶250克,砸碎后,加入黄酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙,服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。
本方补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
5. 阿胶鸡蛋汤
取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。
本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
6. 阿胶黄酒
用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。
本方适用于一般血虚症。
阿胶怎么样做才好吃?
阿胶块打成粉后的食用方法
1、牛奶冲服
将百年堂阿胶打成粉,每次取百年堂阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。
2、阿胶加蜂蜜冲服:首先把阿胶块打成粉末状,然后用热水(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了!
3、阿胶糖液:取阿胶粉一匙(约3-9克),加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。这个是打成粉后,可以使用的方法
阿胶没有打成粉的食用方法
1、阿胶黄酒(即阿胶冻)
做法:取百年堂阿胶250g砸碎,加黄酒250ml浸泡2天,成海绵状,加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化,冷后或置冰箱内即成冻。
2、阿胶膏(即固元膏)
材料:阿胶250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克(小米枣,无核)、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒250克.
制作:
1)将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内,用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。(注:如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡,直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了)
2)把黑芝麻洗干净,在锅里炒干;核桃仁炒熟;红枣洗干净,去核。
3)将这5种食品依法处理完后,全部放入大盆子里,加入冰糖和100ml热水搅拌均匀,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
食用提示:
每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。
温馨提示:
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1至2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2至3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2至3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁
阿胶怎么吃最好6种吃法
答:做法:阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。功效:适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。5、阿胶牛肉汤 做法:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与......详细阿胶怎么吃的做法
答:取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。6. 阿胶黄酒 用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水......详细以上介绍的就是《自己熬的驴胶怎么吃(阿胶怎么吃最好6种吃法)》的具体内容,希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。