用电饭锅怎么做牛肉干(牛肉干)

原料：牛肉1斤，辣椒面，姜片，孜然，料酒，盐，糖，酱油，花椒粉适量。1、牛肉洗净，切成长5厘米，宽2厘米的条状。2、放入调料料酒，盐，糖，酱油，花椒粉搅拌均匀。...更多用电饭锅怎么做牛肉干话题,以及更多牛肉干的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

用电饭锅怎么做牛肉干(牛肉干)

用电饭锅怎么做牛肉干

原料：牛肉1斤，辣椒面，姜片，孜然，料酒，盐，糖，酱油，花椒粉适量。

1、牛肉洗净，切成长5厘米，宽2厘米的条状。

2、放入调料料酒，盐，糖，酱油，花椒粉搅拌均匀。

3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上。

4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀。

5、小心倒入电饭煲中，用筷子将表面制作光滑。

6、盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干。

7、待煮饭键不能按动，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌。

8、搅拌至牛肉发干，看上去没有水分，加上姜片，辣椒面，孜然。

9、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直到牛肉彻底干。

10、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用。

牛肉干的制作方法电饭锅版越嚼越有味

1、准备食材。牛腿肉800克、姜1块、香叶2片、八角1个、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉1克、小茴香几粒。

2、把牛肉切成条。（切条或切块这个随意。）

3、把牛肉放入清水中浸泡2个小时，中途换1-2次水。（这样便于把牛肉中的杂质浸泡出来。）

4、冷水下锅，把浸泡好的牛肉捞出放入锅中，再倒入1勺料酒，大火烧开后把牛肉捞出。

5、往牛肉中放入香叶、八角、辣椒粉、孜然粉、五香粉、小茴香、半勺盐、2勺白糖、1勺老抽、3勺生抽调味。

6、把牛肉与调味料拌匀，让每一块肉都粘上调料。然后腌制30分钟，让肉入味。

7、把姜切成大片，铺到电饭锅底部。

8、把牛肉倒入锅中，尽量摆平整一些。

9、盖好锅盖，按下“煮饭”按钮加热15分钟，然后焖5分钟。

10、加热结束后把牛肉取出，一块一块的摆在盘中，然后放到桌上让其自然晾干一晚即可食用。

牛肉干（电饭煲）的做法步骤图，怎么做好吃

用料

牛肉

生抽

老抽

红酒

八角、大料，茴香，孜然

姜

盐、糖

牛肉干(电饭煲)的做法

准备材料

把牛肉切条，焯水。

取出牛肉，把1倒进去拌匀

在电饭煲底放满一层切得很大片的姜

倒入牛肉，按煮饭键，煮15分钟。(注意小贴士)

干后的效果。然后放进微波炉1分钟或自然风干一晚。

小贴士

1.5步需连汁一起倒。

2.调味料可自行调整

牛肉干的制作方法家常简单

牛肉干的制作家常简单方法：

主料：牛肉（嫩的）1000克。

辅料：老抽20克、生抽20克、蚝油20克、食用油50克、糖60克、盐15克、姜片适量、香叶几片、水30克、料酒20克、八角几粒、花椒10几粒、干辣椒几只（可省）、喜欢的调料粉适量。

步骤：

1、选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。

2、牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用。

3、将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上。

4、将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入。

5、按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸即可。

6、焖好的牛肉条再次拌匀。

7、取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀（辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等）。

8、最后脱水风干。

牛肉干怎么做？

牛肉干的吃法：

1.新鲜牛肉准备好，我买的脂肪少的牛肉，因为是做牛肉干，口感干干的才好。

2.牛肉切条，加入所有的调教腌制三四个小时。

3.摆入空气炸锅，汤汁就不要了。

4.定时30分钟，15分钟时翻面烤一下，翻面时如国内出了汤汁，要倒出来。

5.翻面后再烤15分钟，出锅！头出锅几分钟也可再撒点孜然，辣椒面，盐啥的，根据自己口味来即可！

用电饭锅怎么做牛肉干(牛肉干)

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