炸红薯丸孑能放鸡蛋吗(炸丸子的多种方法)
做法及步骤:原料:红薯,白糖,面粉,鸡蛋。步骤:1、将红薯蒸熟。2、将红薯去皮,装入袋子压成泥,把面粉,鸡蛋,白糖加入红薯泥中搅拌均匀。3、搅拌均匀后,用勺子挖...
炸红薯丸孑能放鸡蛋吗
做法及步骤:
原料:红薯,白糖,面粉,鸡蛋。
步骤:
1、将红薯蒸熟。
2、将红薯去皮,装入袋子压成泥,把面粉,鸡蛋,白糖加入红薯泥中搅拌均匀。
3、搅拌均匀后,用勺子挖成小丸子形状。
4、锅内放入植物油,中火烧至六成热,放入丸子,注意翻动,防止炸糊。
5、丸子成黄红色时,捞出沥油即可。
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炸丸子的多种方法
1、炸猪肉丸子
选猪肉馅是三肥七瘦最合适,香而不腻,然后将猪肉馅中放入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料,搅拌成馅,然后用手挤(从拇指和食指中间虎口处挤出)成丸子,放入温油的锅中,中火炸制成金黄即可。
2、炸白萝卜素丸子
将白萝卜洗干净后,用刮擦刮成细丝,然后放入一盆中,加上适量的盐、白面粉、鸡蛋、五香粉等调料搅拌均匀即可。 然后用以上同样的方法,将丸子馅用手挤在油锅中,慢火炸制而成。
3、炸牛肉丸子
牛肉丸子一般要做的比猪肉丸子小一点,这样吃火锅时容易煮透。 牛肉馅中加入淀粉、鸡蛋、料酒、盐、葱姜水(或葱姜泥),将这些配料搅拌均匀。 然后用以上炸猪肉丸子的方法,炸制而成。
4、炸莲藕素丸子
将莲藕洗干净,削皮,切成小块,用搅拌器将莲藕搅成藕茸状,然后放入盆中,加鸡蛋、少量淀粉、加盐、葱姜水、五香粉,将其搅拌均匀,按以上炸制白萝卜素丸子的方法,炸制而成即可食用。
5、炸红薯丸子
先将红薯洗干净,煮熟或蒸熟,稍凉后剥皮,然后将红薯放在一盆中,用勺子捣成红薯泥,然后加少量的糯米粉和适量的白砂糖,加一个鸡蛋,搅拌均匀,即可按以上炸素丸子的方法炸制而成。
做法及步骤:原料:红薯,白糖,面粉,鸡蛋。步骤:1、将红薯蒸熟。2、将红薯去皮,装入袋子压成泥,把面粉,鸡蛋,白糖加入红薯泥中搅拌均匀。3、搅拌均匀后,用勺子挖....以上就是53成考网整理的关于炸红薯丸孑能放鸡蛋吗(炸丸子的多种方法)的全部内容,希望能帮助到你,让我们一起进步。