奶豆腐怎么做好吃(奶豆腐怎么做)
材料:奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。做法:1准备奶豆腐,切块备用。2准备一个盆,盆里面放入奶豆腐,再给里面倒入蛋清和面粉,搅拌均匀,直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。3...

奶豆腐怎么做好吃
材料:奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。
做法:
1准备奶豆腐,切块备用。
2准备一个盆,盆里面放入奶豆腐,再给里面倒入蛋清和面粉,搅拌均匀,直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。
3这时候,准备一个干净的锅,热锅冷油,油烧到七成熟时,放入奶豆腐,奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。
4另起锅,锅内放油,烧糖汁儿,中火加热,放白糖,不断搅动,泡沫由大变小,用筷子点些糖汁,快速放入冷水中,能立马凝固,糖汁就炒好了,这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动,使糖汁均匀包裹奶豆腐。
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豆腐干怎么做好吃
有网友问豆腐干怎么做好吃,今天就给大家讲解一下豆腐干怎么做好吃。
用料:白豆干、白芝麻、桂皮、八角、香叶、冰糖、白糖、孜然粉、生抽、老、盐。
1、将白芝麻倒入锅中,用小火慢慢炒熟,倒出晾凉备用。
2、将白豆干用清水冲洗一下表面,切十字花刀,把一块白豆干切成4块小豆腐干。 锅内倒油,把切好的豆腐干放入油锅中炸,炸到表皮脆脆的,就可以出锅了。
3、倒出锅内多余的油,下冰糖炒糖色,待糖炒至深褐色,开始冒泡泡即可。
5、倒入清水,放几片香叶,一颗八角,一根小小的桂皮,加生抽、老抽调色,来一丢丢盐,搅拌均匀。
4、待卤汁烧开后,放入炸好的豆腐干,转小火慢煮。 需要煮到汤汁不多的时候,转大火收汁,最后撒一点白芝麻和孜然粉,炒匀即可出锅。
以上就是豆腐干怎么做好吃,希望对大家有所帮助。
