糯米粉不粘怎么解决(糯米粉怎么和面)

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糯米粉不粘怎么解决(糯米粉怎么和面)

糯米粉不粘怎么解决

糯米粉要熟了才会有粘性，如果是用干的糯米粉和冷水和成的面团，那本身就是不粘的，应该用热水和糯米粉，这样糯米粉在热水的加温下，会变熟变粘软，如果已经用了冷水和了糯米粉，那么可以将面团蒸熟、煎熟、煮熟等烹饪至熟的方法，让糯米粉质地变得黏软香甜。

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糯米粉不粘怎么解决(糯米粉怎么和面)

糯米面怎么和面不粘手还不散

有网友问糯米面怎么和面不粘手还不散，今天就给大家讲解一下糯米面怎么和面不粘手还不散。

1、往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高，粘手。下手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时，干面粉会逐渐融入面团，当面团的湿度下降后，就不粘手了。

2、往手上抹油能防止面粉粘在手上。如果已经在面团中加了油，就不用往手上抹油了。和面开始，先不要往手上抹油。等和面快要结束时，手上已经粘了面粉，再往手上抹油。油会将粘在手上的面块浸润，当继续和面时，这些面块将被面团粘走。

3、开始和面时，面团的湿度高，就先在面盆里揉。等面团的湿度下降后，再拿到案板上，这样就不会把面粘得到处都是。

以上就是糯米面怎么和面不粘手还不散，希望对大家有所帮助。

糯米粉怎么和面

答：才磨几斗糯米,才有共享汤果的口福.干糯米怎么和面用温开水和面 1、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了.所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有...详细

糯米粉和面不粘是怎么回事?

答：糯米粉和的面团本来就没有任何黏性，也没有弹性。你只有在和的时候用热水，或者先把一团和好的面煮熟，然后加入剩下的生面团中揉匀，这样才会有点黏性。但是不管怎么和，面团的感觉和面粉和出的是完全不同的。,详细以上就是关注常识网整理的关于糯米粉不粘怎么解决(糯米粉怎么和面)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。