葱油凉拌海蜇呢(葱油焖海蜇)
1.材料:海蜇皮500克,葱花10克,精盐2.5克,味精4克,糖2.5克,白醋1克,香油25克,生植物油50克。2.将海蜇皮浸泡2小时,剥去黄衣,洗净,切成略粗的丝,用清水漂洗两遍,将水锅烧开,将海蜇...
1.材料:海蜇皮500克,葱花10克,精盐2.5克,味精4克,糖2.5克,白醋1克,香油25克,生植物油50克。2.将海...更多葱油焖海蜇内容,请持续我们的专题频道。
葱油焖海蜇

1.材料:海蜇皮500克,葱花10克,精盐2.5克,味精4克,糖2.5克,白醋1克,香油25克,生植物油50克。
2.将海蜇皮浸泡2小时,剥去黄衣,洗净,切成略粗的丝,用清水漂洗两遍,将水锅烧开,将海蜇皮丝放入热锅中,捞出后在凉开水中快速浸泡2小时,然后捞出沥干,装盘。
3.将菜油、香油在铁锅中加热至八成热,与葱花一起倒入大碗中制成葱花油,加盐、味精、糖、白醋拌匀,放入海蜇丝盘中拌匀。

