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新鲜柠檬怎么腌制泡水喝好(咸柠檬的腌制方法)

1.超市去买一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优,最好买所谓的进口柠檬,这样口感明显比国产的好。2.回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净),,放在冰箱里冻上两个...

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新鲜柠檬怎么腌制泡水喝好(咸柠檬的腌制方法)


新鲜柠檬怎么腌制泡水喝好

1.超市去买一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优,最好买所谓的进口柠檬,这样口感明显比国产的好。

2.回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净),,放在冰箱里冻上两个小时,不要太久也不要时间太短,短了冻不透,久了切着太困难。

3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片,一个柠檬约切15片到20片,这个过程要快,然后装入一个带盖的保鲜盒。

4.放入冰箱冷冻室,需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等,以每杯水半片大小为宜,如用壶可以入一至两片。

5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。


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新鲜柠檬怎么腌制泡水喝好(咸柠檬的腌制方法)


咸柠檬的腌制方法

1、将密封罐冲洗干净擦干后放入消毒机中消毒备用;

2、做法一:柠檬和盐分层加入瓶中密封即可,这样的话,盐盖不住柠檬的,会都跑入瓶底,时不时晃动一下就好。

3、做法二:瓶中放入盐后加入凉白开,水位到达瓶子一般即可,调成饱和盐水,底部要预留2-3厘米的腌渍盐,使腌制过程中柠檬出来的水来溶解瓶里的盐,然后放入柠檬,密封,腌制的第一个月要经常打开盖子查看水位,以防水溢出来,如果过多可往外舀出。

4、腌渍时间,通常半年以上,据说越久越好。 当然,这个时间腌,待到夏天那会儿,应该可以喝上咸柠七吧!关于咸柠七,分解开来就是咸柠檬切片 冰块 冰七喜!


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