10大最受欢迎的精酿啤酒品牌你喝过哪个(问一问:好喝的精酿啤酒如何呢)
想必现在很多人对于10大最受欢迎的精酿啤酒品牌你喝过哪个都是颇为感兴趣的,现在老王就在互联网上为大家归纳了一些关于好喝的精酿啤酒方面的知识分享给大家,希望可以帮...
10大最受欢迎的精酿啤酒品牌你喝过哪个
想必现在很多人对于10大最受欢迎的精酿啤酒品牌你喝过哪个都是颇为感兴趣的,现在老王就在互联网上为大家归纳了一些关于好喝的精酿啤酒方面的知识分享给大家,希望可以帮助到你。
炎炎夏日,消暑的正确方式,是喝上一杯冰镇的精酿啤酒(以下简称:精啤)。端起酒杯使劲喝上一口,饱含麦芽汁香气的液体,混合乳脂状的泡沫沁满口腔,一天紧张工作带来的疲劳感,此刻一扫而空,美好的生活,也从此刻正式开启。
精啤强调个性,每一瓶精啤的背后,都被赋予不一样的品牌故事和意义。今天,我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。
1、维德特(Vedett)
(1)产地:比利时
(2)品牌简介:
维德特旗下的啤酒,都产自比利时督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)的督威(Duvel)酒厂,是督威酒厂的明星产品。
维德特品牌的定位为自我,另类,时尚,每个背标上,都有一个肖像特写,这些特写来自维德特啤酒的忠实粉丝。
维德特将这些照片制作成标签,印到啤酒瓶身上,使每一位维德特的粉丝,都有机会成为下一瓶维德特瓶身的封面人物。
(3)代表酒款
白熊啤酒属小麦啤酒,瓶装的白熊啤酒未经过滤,斟酒之前需要摇动酒瓶,以使沉淀的酵母与啤酒融合。
2、豪格登(Hoegaarden)
(1)产地:比利时
(2)品牌简介:
豪格登酒厂位于比利时胡哈尔登(Hoegaarden)城镇。20 世纪初,这里的啤酒产业走向衰落。1957 年最后一家酒厂倒闭。作为酒厂的一员,皮耶·塞利斯(Pierre Celis)用了 10 年时间来钻研啤酒的独特配方,1966 年他成立了自己的小酒厂。
1980 年初期,他收购了豪格登蒸馏厂,并将之改建为啤酒厂。塞利斯自诩为该地区啤酒产业的正统传人,因此,在其出产的啤酒标签上,可见到“1445 年”字样(当地啤酒制造可追溯到的最远年份)。
(3)代表酒款
一款小麦酵母啤酒,除了基本的四种原料(大麦芽、啤酒花、酵母、水)外,还有胡荽和陈皮,带有特别的果香味。
3、智美(Chimay)
(1)产地:比利时
(2)品牌简介:
1850 年,距离比利时“奇美镇” 10 公里的地方出现了一个名叫斯高蒙特圣母玛利亚(Our Lady of Scourmont Abbey)的修道院,随着饥荒和战争到来,修道院很快被变卖。
1862 年,修道院再次开张,并且重新酿造“修道院啤酒”。 他们酿造的啤酒以“智美(Chimay)”命名,完全继承了古代修道士自然酿造、发酵和瓶中二次发酵等工序,力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。今天,智美啤酒早已成为全球销量最大的修道院啤酒。
(3)代表酒款
智美产品以酒帽的颜色划分:红帽、白帽、蓝帽。除此之外,还有一种相对不常见的智美金帽。智美蓝帽是典型的烈性艾尔啤酒,也是修道士啤酒中,最经典的作品。
4、角鲨头(Dogfish Head)
(1)产地:美国
(2)品牌简介:
美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(Sam Calagione)创建于 1995 年,主打IPA(Indian pale ale)系列。
关于山姆·卡莱格内本人,他的经历正是美国梦的缩影。他出生富裕,未到法定喝酒年龄就开车跨州买啤酒,被学校开除。后来去纽约一家餐厅端盘子,对手工啤酒表现出极大的兴趣,于是开始尝试自己酿造啤酒。
他的自酿啤酒得到了很多朋友的肯定。这一切鼓舞着他成为一个专业酿酒师,并开设自己的酿酒厂。中间波折颇多,不过最后他开了间啤酒餐馆,实现了自己的梦想。
(3)代表酒款
这款作品的诞生得益于山姆创始人创造性的“连投酒花”工艺。所谓“连投酒花”工艺,就是在麦芽汁煮沸的过程中,不间断的投入酒花,这样会使啤酒苦味和香气的层次更加丰富。
5、卡美里特(Karmeliet)
(1)产地:比利时
(2)品牌简介:
1679 年,卡美里特啤酒诞生于加尔默罗修道院(Dendermonde)。自那时起,卡美里特啤酒就遵循传统的配方酿制,重现了三种谷类的使用方法:小麦,燕麦和大麦。
修道院的旧址,位于博斯特勒(Bosteels)啤酒厂的附近。因此,当时的第七代经营者从小就对啤酒耳濡目染。经过多次走访,他终于找到了最原始、最好的啤酒配方,并于 1997 年执掌家族啤酒厂后,重新酿造这一被命名为卡美里特的啤酒。
(3)代表酒款
卡美里特三料啤酒,由三种谷物酿造而成:大麦、小麦和燕麦,带有类似香草、芹菜的清香,又有一种蜂蜜似的甜腻感。
6、罗斯福(Rochefor)
(1)产地:比利时
(2)品牌简介:
罗斯福啤酒是著名的 7 大修道院啤酒品牌中的一员。公元 1230 年,罗斯福修道院的前身勒瑟科(Le Secours)圣母院建立。1464 年,修道士来到罗斯福小镇。之后的战乱中,这里先后被新教的军队洗劫、摧毁,直到 1568 年,罗斯福修道院建立,不久后开始酿造啤酒。
上世纪 60 年代,罗斯福修道院微调配方,巧妙地利用富含钙的泉水、高品质麦芽、上等苦酒花和一种“神秘药草”作为酿造原料。酿造完成后,啤酒会被灌入瓶中,在 20-23℃ 的暖房中,进行长达两周的二次发酵后,这批罗斯福修道院啤酒才得以问世