储粮防霉措施(问一问：饲料仓库防霉措施真的吗）

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储粮防霉措施

想必现在好多人对于储粮防霉措施方面的知识都特别想要了解，如今高师傅就为大家收集了一些关于饲料仓库防霉措施相关的信息分享给大家，希望能够解答大家的问题。

近日，北京市食品药品监督管理局组织抽样检验。食用油、油脂及其产品、冷冻饮料、罐头、茶叶及相关产品、乳制品、蔬菜制品、粮食加工产品、酒类、糕点、蛋制品、餐饮食品、饼干、方便食品、食用农产品13类食品332批样品，合格样品328批，不合格样品4批，整体合格率98.8% 。

总体情况

184批食用油、油及其产品均合格；冷冻饮料6批，全部合格；罐头5批，全部合格；茶及相关产品10批，全部合格；乳制品1批，全部合格；蔬菜产品30批，全部合格；粮食加工产品1批，全部合格；葡萄酒1批，全部合格；蛋制品10批，全部合格；餐饮食品56批，全部合格；饼干1批，全部合格；方便食品4批，不合格样品1批；食用农产品23批，不合格样品3批。

样品不合格

1.由北京天下商贸有限公司经营的皮皮虾(镉)Cd计)检出值为0.75 mg/kg，标准值规定不超过0.5 mg/kg，北京市产品质量监督检验院是检验机构。

2.由徐爱秀(北京市昌平区回龙观镇旺发回龙观综合市场)经营的皮皮虾(镉)Cd计)检出值为0.85 mg/kg，标准值规定不超过0.5 mg/kg，北京市产品质量监督检验院是检验机构。

3.由北京鸿旺腾达贸易有限公司经营的皮虾(镉)Cd计)检出值为0.86 mg/kg，标准值规定不超过0.5 mg/kg，北京市产品质量监督检验院是检验机构。

4.由北京永辉超市有限公司北七家分公司生产的荞麦面，霉菌检测值为520cfu/g，标准值规定不超过100 cfu/g。北京市产品质量监督检验院是检验机构。

处置情况

北京市食品药品监督管理局已要求食品生产经营者所在地食品药品监督管理部门依法立案调查食品安全监督抽样检验中发现的不合格食品。

解释和提示风险

镉

霉菌

霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在。食品中影响霉菌生长繁殖和产毒的因素很多，主要包括水分、温度、基质、通风等。因此，霉菌超标的原因有很多，如生产企业卫生水平参差不齐、车间管理不规范、食品从业人员卫生知识素养低等。方便杂粮粉的质量标准在本产品明确依据（LS/T 3302-2014)规定，快熟燕麦霉菌的最大限值为100 CFU/g。霉菌检出值为520 CFU/g。霉菌超标的感官质量明显下降，造成经济损失和浪费。霉菌超标的食物主要通过其产生的霉菌毒素对人体有害。本次抽样方便食品未发现霉菌毒素不合格。因此，霉菌超标的不合格产品对人体危害较小。

储粮防霉措施(问一问：饲料仓库防霉措施真的吗）

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