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红烧肥肠的家常做法(红烧鹅的家常做法)

admin • 更新时间：2023-04-09 21:35:53 •科普知识•

1、准备食材，肥肠需要处理干净。2、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。3、取出，切成小段状，沥干水份。4、炒锅加热，放入少量的食用油。八角、...

1、准备食材，肥肠需要处理干净。2、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。3、取出，切成小段状，沥干水份...更多内容由小编为你整理了红烧肥肠的家常做法详细内容,欢迎浏览了解。

红烧肥肠的家常做法(红烧鹅的家常做法)


红烧肥肠的家常做法

1、准备食材，肥肠需要处理干净。

2、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。

3、取出，切成小段状，沥干水份。

4、炒锅加热，放入少量的食用油。 八角、小山楂、香叶放到油中。 香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。

5、肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色

6、放入葱姜蒜。 继续翻炒。

7、倒入生抽。 翻炒

8、加入盐。 翻炒均匀。

9、放入少许的食醋。

10、翻炒均匀即可。

11、出锅时，可以不要炒出的油

12、趁热和家人分享美味吧。


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红烧肥肠的家常做法(红烧鹅的家常做法)


红烧鹅的家常做法

食材准备

鹅半只（2000克） 青椒、红辣椒 各1个 葱、姜、蒜 适量 冰糖10克 盐少许

花椒、桂皮、茴香 少许 料酒15毫升 老抽30毫升 生抽15毫升 蚝油15毫升

烹饪过程

1.先将鹅、青椒、红辣椒冲洗干净，鹅切成块状，青椒和红辣椒切块

2.葱白切段，葱叶切葱末，生姜切片，蒜拍散

3.起锅加热，倒入适量清水烧开，下入鹅块焯一下水，撇去浮沫后盛出备用

4.起锅加热，倒入少许食用油，放入焯完水的鹅块煸炒出油

5.再放入葱段、姜、蒜、花椒、桂皮和茴香翻炒出香味

6.然后加入15毫升料酒、30毫升老抽、5毫升生抽、15毫升蚝油、10克冰糖，和少许盐，再倒入适量清水，大火烧开，再用小火焖煮1小时左右

7.将鹅肉煮至酥软后，放入青椒块和红辣椒块，用大火收汁

8.最后撒上葱末，即可出锅装盘


1、准备食材，肥肠需要处理干净。2、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。3、取出，切成小段状，沥干水份。4、炒锅加热，放入少量的食用油。八角、....以上就是53成考网整理的关于红烧肥肠的家常做法(红烧鹅的家常做法)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。
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