香肠怎么晾晒(腊肠怎么晾晒)

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香肠怎么晾晒(腊肠怎么晾晒)

香肠怎么晾晒

首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的。

将分好段的香肠用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔，一来容易晾晒，二来可以控去淌出来的油脂。

选择在背阴处，而且通风比较好的地方。隔两天翻个面，晾晒一星期左右即可。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要将动物的肉绞碎成条状，再以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。

香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。其主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。

香肠怎么晾晒(腊肠怎么晾晒)

1、首先将灌好的腊肠分成一段一段的。

2、在分好段的腊肠上扎小孔。

3、在阴凉、通风处晾晒，每两天翻个面，晾晒一星期左右即可。

首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的。将分好段的香肠用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔，一来容易晾晒，二来可以控去淌出来的油脂。选择在背阴处，而且通风比较好的地方。....以上就是53成考网整理的关于香肠怎么晾晒(腊肠怎么晾晒)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

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