香肠怎么看坏没坏(熟香肠怎么保存)

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香肠怎么看坏没坏(熟香肠怎么保存)

香肠怎么看坏没坏

1、看香肠是不是干的：香肠越干越好，容易保存，味道也更好。如果香肠是湿的，说明风干不彻底，会加重重量，所以不适合购买。

2、看肠衣的厚度：香肠的肠衣越薄越好。这香肠蒸熟后很脆。如果肠衣太厚，蒸后会变硬，味道变差。可以在嘴里看到香肠肠衣的厚度，最好用手捏一下。

3、看香肠的颜色：一般来说，优质香肠和劣质香肠的色差也很大。优质香肠的颜色不能太深，否则就意味着加入太多的酱汁和其他调味品会使香肠的味道变差。一般深灰色比较好，不适合选择鲜红色等颜色，容易添加非法添加物。已经变质或即将变质的香肠肉是黄色的，肥肉是淡黄色的。

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熟香肠怎么保存

熟香肠可以放到冰箱里面进行冷冻，一般冷冻一年的期限都不会出现变质的情况。而且香肠具有很高的营养价值，能够很好的给身体补充营养，提供一些蛋白质。

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

1、看香肠是不是干的：香肠越干越好，容易保存，味道也更好。如果香肠是湿的，说明风干不彻底，会加重重量，所以不适合购买。2、看肠衣的厚度：香肠的肠衣越薄越好。这香....以上就是53成考网整理的关于香肠怎么看坏没坏(熟香肠怎么保存)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。