面疙瘩汤的做法是一个值得探讨的话题，它涉及到许多方面的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

西红柿鸡蛋面疙瘩汤

西红柿鸡蛋面疙瘩汤

食材：西红柿，菠菜，玉米粒，香葱，鸡蛋，面粉，山药

步骤：

1、山药剁碎！

2、菠菜焯熟切碎！

3、西红柿去皮切碎！

4、面粉加清水拌成絮状如图！

5、热锅下油，葱花炒香，加入西红柿小火炒出汁，加清水，加入玉米粒和山药沫！

6、水开下面絮絮，搅散（因为是小宝宝吃，面絮絮要小，这样比较好熟好消化！）

7、面絮絮快熟下青菜碎，一岁以上加少许盐调味！

陕西的面食特别出名，疙瘩汤的做法是什么？

白面疙瘩汤很多人都做错了，难怪疙瘩不熟又难喝，正确做法是这样。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻啦，你们准备好了吗？

相信点开这篇文章的，都是喜欢喝白面疙瘩汤的朋友，但是，咱们很多朋友，自己在家做的时候，疙瘩不熟很难喝，今天呢，我就分享给大家，白面疙瘩汤最正确的做法，疙瘩粒粒均匀，口感筋道，特别好喝。好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。

白面少许，鸡蛋两个，小葱两颗，精盐少许，胡椒粉少许，香油少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先教给大家，最重要的步骤，和疙瘩。准备空盆一个，加入白面多半碗，然后加入鸡蛋一个，接着用筷子迅速的搅匀，将其搅匀成黄豆粒大小即可，如果搅不成颗粒，比较黏连，那么咱就再放上一点面，继续搅拌直至成黄豆粒大小即可。接着再将小葱两棵切成细末，接下来咱们开始上火制作。

2、接着咱们锅热加入少许底油，先将一半的小葱末放入锅内炒香，炒香后直接加入清水三勺烧开，中途加入精盐，5克胡椒粉，5克调味，切记不要放鸡精，味精，否则会把葱末，鸡蛋，白面中自身的鲜味给遮盖掉，然后水开后咱们开始下疙瘩。

3、一手抓勺子，一手抓疙瘩，然后边撒边搅拌的下入锅内，这一个步骤非常重要，大家一定要学会，否则做出的疙瘩会粘连在一起，疙瘩会出现不熟的现象，将疙瘩下入锅内后，再煮上一分钟，然后再将剩余的一个鸡蛋搅匀后，倒入锅内，出锅时，撒上剩余的葱末淋上香油即可使用。

接下来是制作要点。

1、200克白面，一个鸡蛋是正确和疙瘩比例，如果出现搅不成黄豆粒大小的现象，那么咱们大家，就再加上少许的面粉即可。

2、像锅内下疙瘩，这一步非常重要，一定要边撒边搅匀的下入锅内，否则疙瘩黏连在一起，导致疙瘩不熟，疙瘩汤不好喝，这一个细节，咱们大家也一定要牢记。

好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，咱们下期见。

疙瘩汤的做法步骤

面疙瘩汤的家常做法：

食材：西红柿，面粉，葱，鸡蛋，鸡精，盐，香菜。

1、首先，我们将西红柿去皮洗净，切成丁状备用。

2、然后我们将面粉放入一个容器中，加入适量的水，调成厚一点的面糊备用。

3、接着我们起锅烧油，油热下入葱花，爆香一下，放入切好的西红柿丁，翻炒一下。

4、接着，我们倒入适量的清水，把调好的面糊倒入漏勺，漏出小疙瘩，漏入锅中，煮开。

5、然后我们加入适量的盐，鸡精，把一个鸡蛋搅散，倒入锅中。

6、最后临出锅前撒一点香菜，美味的疙瘩汤就制作完成啦。

最简单的面疙瘩汤怎么做如何做

主料

面粉

辅料

鸡蛋 大白菜

虾皮 葱花

面疙瘩汤的做法步骤

1.?鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊，醒二十分钟

2.?锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅

3.?中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精

起锅时放放大白菜及葱花！

鸡蛋面粉疙瘩汤怎么做如何做好

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤11.准备新鲜鸡蛋两枚。（我拍了一枚）

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤22.准备面粉30克。

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤33.加水调成稠糊状，水不要加太多，太多搅不起来。

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤44.按一个方向使劲的搅，搅成面筋块，用筷子能调起来。

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤55.然后加点水，待下锅。

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤66.点过加三碗水烧开。

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤77.搅好的面筋块边下锅边搅，不要有 大疙瘩。

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤88.等待开锅后，将鸡蛋打个小口甩到锅里，锅开后关上开关。

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤99.清淡爽口营养的鸡蛋面疙瘩汤出锅了。

小贴士

可以做成淡汤，加上姜丝，葱花，芝麻油可以做成咸汤。

面疙瘩汤怎么做好吃，绿色面疙瘩汤的家常做

主料菠菜200g面粉25g辅料油适量盐适量鸡蛋黄1枚生姜适量大葱适量西红柿适量黑木耳适量

步骤

绿色面疙瘩汤的做法步骤11.菠菜择洗干净，放入料理机杯子。

绿色面疙瘩汤的做法步骤22.倒入少量清水。

绿色面疙瘩汤的做法步骤33.撒入一点精盐。

绿色面疙瘩汤的做法步骤44.开动料理机，把菠菜打成菠菜汁。

绿色面疙瘩汤的做法步骤55.西红柿洗净切片，生姜切丝，葱切末备用。

绿色面疙瘩汤的做法步骤66.锅里倒入少许植物油，油热后放入葱花、姜丝爆香。

绿色面疙瘩汤的做法步骤77.洒入少许精盐。

绿色面疙瘩汤的做法步骤88.倒入西红柿片，倒入足够清水。

绿色面疙瘩汤的做法步骤99.取干净小碗，倒入干面粉，慢慢倒入菠菜汁把面粉打成小面疙瘩。

绿色面疙瘩汤的做法步骤1010.锅里水开后，把面疙瘩倒入锅里，滑散，大火煮开后小火煮5分钟。

绿色面疙瘩汤的做法步骤1111.洒入泡发的黑木耳，煮开即可关火。

绿色面疙瘩汤的做法步骤1212.鸡蛋打成鸡蛋液，火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，稍热后倒入鸡蛋液。晃动锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制。

绿色面疙瘩汤的做法步骤1313.把煎好的鸡蛋饼切成细条。

绿色面疙瘩汤的做法步骤1414.把面疙瘩汤盛入小碗，撒上鸡蛋饼丝即可。

面疙瘩汤的家常做法

面疙瘩汤做法步骤：

材料准备：鸡蛋2个、面粉适量、蘑菇5个、香菇5朵、西红柿1个、小青菜适量、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、茭白2根等。

1、在面粉中加入2个鸡蛋，适量温水搅拌均匀。

2、揉成面团，盖上保鲜膜，然后准备切配菜。

3、在锅中放入适量色拉油，先把西红柿下锅翻炒出汤汁，加入蘑菇香菇等配菜，然后加入适量的清水。

4、等汤煮开后转中火，把揉好的面团用剪刀剪成小疙瘩，可以直接剪在锅中，也可以先放在容器里，剪好了再放入锅中。

5、面团全部剪好下锅后转大火煮开，加入调料，小火煮5分钟左右后加入小青菜。

6、关火，起锅，开吃，就这么简单，一碗热气腾腾，香气四溢的疙瘩汤就好啦！

今天关于“面疙瘩汤的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。