好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“莲藕玉米排骨汤怎么做”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

莲藕玉米排骨汤的做法 做莲藕玉米排骨汤的步骤

1、排骨300克、玉米1个、莲藕200克、红枣四颗、豆腐1块、油适量、盐适量、鸡精少许、姜适量。

2、做法：排骨用温水清洗干净。玉米切成小段。莲藕去皮切成小段。

3、汤锅中加入适量的清水，加入排骨和姜片，大火开始煮。加入莲藕和红枣一起大火煮20分钟左右。

4、排骨和莲藕煮了20分钟后加入玉米和豆腐。加入适量的油，盐，鸡精调味增鲜。继续煮一会儿就可以吃了。

莲藕玉米排骨汤做法

莲藕玉米排骨汤做法

食材

排骨一斤，莲藕一节，玉米一根，胡萝卜一根，参片2克

1、排骨冷水放锅中加少许料酒煮开后洗净

2、锅中热油下排骨煎至两面微黄放入姜片

3、加足沸水炖煮40分钟后加入莲藕，胡萝卜，玉米，参片在煮20分钟，出锅前加少许盐和葱花调味即可

玉米连藕排骨汤的做法，玉米连藕排骨汤怎么做

玉米莲藕排骨汤的做法

1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水

2.排骨捞出洗净待用

3.排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时

4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右

5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可

莲藕玉米腊排骨汤

莲藕玉米腊排骨汤

做法：

1.腊排骨提前泡一夜，泡好的腊排骨加葱姜料酒焯水

2.热锅热油下入姜 八角 排骨翻炒至排骨表面微微焦黄加适量水大火煮开（想要带点辣味可放一颗干辣椒）

3. 煮开后下入藕块再次大火煮开，煮开后转中小火炖煮至排骨 藕软烂下入玉米

4.加适量盐调味，炖煮10分钟（加盐是时尝一下咸淡，腊排骨本人就有咸味避免盐放多过咸）

5.加鸡精 胡椒粉调味，撒上葱花即可

排骨莲藕海带玉米汤怎么煲？

材料：排骨500g、莲藕200g、玉米100g、海带100g、

做法：

1、加适量水烧开放入排骨汆出血水，捞出洗净；

2、莲藕、玉米去皮洗净切块，海带洗净；

3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、海带大火煮开，改用小火炖；

4、炖至熟烂，放入海带，加盐调味，继续慢炖20分钟。

养生莲藕海带排骨汤

方法/步骤

1、先把排骨用清水洗干净；

2、在灶上放一口锅，在锅里面倒入适量的水，然后把洗好的排骨倒入锅里，用大火烧开5分钟左右即可；

3、趁煮排骨的空当把海带，莲藕，葱，姜，红枣清洗干净备用；

4、把烧开的排骨汤用漏勺虑一下杂质，倒入电炖锅中，快炖1个小时；

5、加入莲藕，海带，红枣，葱姜及食盐，稍微加一点食醋可使肉质变的更嫩一些，改小火慢炖2-3小时即可；

6、把炖好的排骨汤盛入碗中食用即可。

炖莲藕排骨汤，不要直接炖，哪种做法，可使莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑呢？

莲藕排骨汤

准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。

1、猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。排骨处理干净了，才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。

2、排骨搓洗5分钟，用清水冲洗干净，沥干水分。准备一锅清水，排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，用勺子撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。

3、炒锅倒入少量油，倒入排骨，开小火煸炒几分钟，炒出肉香味，当颜色变得金黄，油脂出来后就可以了。排骨炒一下，炖的汤味道更香，而且吃起来不油腻。

4、加入葱段、姜片炒香，倒入足够多的开水，炖汤一定要多放水，搅拌均匀后装入砂锅中，大火煮开后小火炖1小时。

5、买莲藕时要注意，莲藕分为粉藕和脆藕，粉藕适合炖、蒸，脆藕适合凉拌、炒，分清了再买。粉藕的颜色偏暗，没有光泽，表面有麻点，而脆藕的颜色鲜亮，一般都比较白，有光泽，炖藕汤一定要买粉藕。

6、莲藕去皮洗干净，切成大块，丢进砂锅里。玉米切成小段放进去，加入适量食盐搅拌均匀，继续炖20分钟。

7、加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。

技巧总结

1、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

2、莲藕一定要选择粉藕，粉藕颜色比较暗，一般是7个孔，炖出来口感粉糯。而脆藕是9个孔，凉拌、炒的口感是爽脆的。莲藕去皮后就直接下锅了，不存在发黑的问题。

排骨莲藕玉米汤的做法

莲藕玉米排骨汤的做法：

用料：排骨350g、玉米一根、莲藕一节、香菇一朵、枸杞适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1、用水洗净排骨，泡出血水。

2、锅内加冷水，排骨冷水下锅，加入姜、料酒，大火煮开，除去血水，捞出用温水洗净。

3、排骨焯水期间，可以将玉米，莲藕切成块状备用。

4、将焯水洗净的排骨，葱，姜放入锅中，加入没过排骨的水，可以加入一些香菇提鲜。大火煮开后，转小火熬。20—30分钟后，可以将玉米，莲藕等放入锅中，大火煮开，再转小火熬30分钟。

5、最后加入适量食盐，就可以出锅啦。碗中放点香菜喝汤更香。

好了，今天关于“莲藕玉米排骨汤怎么做”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“莲藕玉米排骨汤怎么做”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。